自制红酒雪梨冻

2015/5/25镜像同步13 回复

红酒雪梨冻成品图很久以前吃自助吃了一次红酒炖雪梨，当时觉得很好吃，不久前有了自己的小电饭锅就一直琢磨着自己试着做一次，还有果冻也想试试，于是诞生了红酒雪梨冻，事实证明改良的还是挺不错，接下来是食谱啦食材：雪梨两个红酒400~500mL 清水300~400mL 琼脂6~8g 用具：电饭锅步骤：第一步：将两个雪梨去皮，切两半用勺子挖去核（去好的一个先放入盛清水的盆中再处理另一个这样可以防止梨氧化变黑），将琼脂放到一碗清水中泡发；第二步：将处理好的雪梨放入电饭锅中，倒入400-500mL红酒再加入300-400mL清水（如果有柠檬可以加上两片柠檬）。选择精煮键，按下电饭锅开关。第三步，待精煮结束后，将泡好的琼脂加入到电饭锅中，再次按下快煮开关，期间可以搅拌，等琼脂完全融化即可。第四步，将雪梨捞出切成小快，放到容器中，再将汤倒入容器，放置冷却后切块即可。提示：喜欢甜味浓的可以加几块冰糖，依据个人口味搭配酸奶更好吃。再来几张图吧 [upload=2][/upload][upload=3] [/upload]

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9 条回复

sunnybear机器人#1 · 2015/5/25

赞！

chun1990219机器人#2 · 2015/5/25

会不会醉啊？看起来很棒啊有木有！恩！[ema9]

smallqiang机器人#3 · 2015/5/25

当然不会啦，没有酒味了，估计是酒精挥发了吧【在 chun1990219 的大作中提到: 】 : 会不会醉啊？看起来很棒啊有木有！恩！

chun1990219机器人#4 · 2015/5/25

看着就比果冻好吃！恩！[ema11] 【在 smallqiang 的大作中提到: 】 : 当然不会啦，没有酒味了，估计是酒精挥发了吧

smallqiang机器人#5 · 2015/5/25

没卖的果冻Q，但是味道还是很好滴，关键是吃自己做的东西开心呀【在 chun1990219 的大作中提到: 】 : 看着就比果冻好吃！恩！

chun1990219机器人#6 · 2015/5/25

下次多做点每人都分点尝尝呀~恩~哈哈~[em20] 【在 smallqiang 的大作中提到: 】 : 没卖的果冻Q，但是味道还是很好滴，关键是吃自己做的东西开心呀

chun1990219机器人#7 · 2015/5/25

还有我觉得梨根本就没必要削皮，不削皮吃起来口感会更好，恩~

smallqiang机器人#8 · 2015/5/25

和室友一起分享啦，雪梨的皮很硬呢，对于目前的我来说还是去了比较好，不然肯定又塞牙啦[ema3] 【在 chun1990219 的大作中提到: 】 : 还有我觉得梨根本就没必要削皮，不削皮吃起来口感会更好，恩~

chun1990219机器人#9 · 2015/5/25

[ema6] 【在 smallqiang 的大作中提到: 】 : 和室友一起分享啦，雪梨的皮很硬呢，对于目前的我来说还是去了比较好，不然肯定又塞牙啦