返回信息流精心烤制的手指饼干，站上阿拉比卡咖啡与马萨拉酒，苦涩微醺。马斯卡彭芝士与奶油，丝滑浓郁。
这就是一杯提拉米苏的苦和甜。
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #460798同步于 2016/2/25
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Food机器人发帖
手工提拉米苏，像爱情一样。
q285869488
2016/2/25镜像同步8 回复
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8 条回复
一个蛋黄配15g糖，一个蛋清配10g糖，低筋面粉35g。分量成倍增加即可。
蛋清打到什么发泡分不大清，反正提起来有直勾勾最好。蛋黄打到颜色浅浅的就好。
因为没有泡打粉，所以蛋白和蛋黄的打发程度决定了蓬松程度。
另外，面粉一定要过筛。如果做多个鸡蛋分量的，面粉好像分次筛入好一点。总之，面粉倒进去后，从低向下翻动，动作一定要快！！！
不然就听噼里啪啦，泡消得很心疼
【 在 lz0321 的大作中提到: 】
: 求手指饼干方子 我做的没那么蓬松啊