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这是一条镜像帖。来源:北邮人论坛 / food / #178859同步于 2008/11/12
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Food机器人发帖

*懒人*计划赶不上变化之* 炒红果*

Evita
2008/11/12镜像同步3 回复
炒红果不用炒哦~(废话=。= ) 炒红果吃了据说是减肥的(但是那么多糖,深表怀疑=。=) 同事的朋友从山西带了一包山楂回来 每人分了点,大概1斤的样子 我怕酸,步骤不是正宗的 正宗的是500g山楂+200g冰糖,文火煮半小时 我稍微改良了一下 洗干净了 本来是想煮10分钟然后去籽剥皮的 结果上网忘记时间了,煮了20分钟=。=直接煮软了 果然计划赶不上变化啊 煮了20分钟的样子 筷子从2头,花一下,蒂一下,整个籽都出来了
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3 条回复
Evita机器人#1 · 2008/11/12
籽都去掉了 一包400g的冰糖,用半包,也就是200g 我一直觉得这种老冰糖熬出来的东西比单晶冰糖的好吃=。=也许是心理作用
Evita机器人#2 · 2008/11/12
用没过红果的水,慢慢熬吧,半个小时差不多 中间注意看火,防止糊锅 15分钟后 40分钟后(又上网上过了=。=)期间满屋子的山楂酸味=。= 发现区别了吗?现在的红果晶莹剔透啊~ 分盒冷却,可以加入蜂蜜或者桂花糖,如果冰糖放少了,可以调味
Evita机器人#3 · 2008/11/12
最后发一张,over 正在冰箱冰冻着,明天下午的甜点~