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“食堂服务提升月”问卷调查反馈

2008/12/4镜像同步13 回复

本次“真诚你我，温馨家园”食堂服务提升月系列活动之“关注生活，聚焦食堂”问卷调查活动共1260份有效问卷，校学生会权益部对所有问卷进行了整理、汇总、分析，并制作了调查问卷研究报告反馈于我校后勤处膳食中心，力求督促、协助学生餐厅提高服务的质量。以下是膳食中心就本次调查问卷中一些问题的反馈：一、关于时间在这次调查问卷中，有很多同学反映就餐时间不能满足平时的需要。我们就此问题和学生餐厅进行了沟通，经过膳食中心的讨论，对此问题进行了一下反馈： 1、因为学生餐厅面积较大，若增加供餐时间，则会加重很多员工的负担，同时也会对消毒卫生方面造成一定困难。所以学生餐厅不便调整营业时间。 2、现在风味餐厅是全天供餐，可以满足部分同学的需要。 3、经过协商，决定学苑餐厅下学期开始进行全天供餐。这样可以基本解决同学们就餐时间与供餐时间不相符的难题。二、关于菜价学生餐厅是我校唯一一个仅使用饭卡刷费，而不缴纳现金的食堂。这就限制了就餐人群主要是我校的全体学生，因此，学生餐厅长期以来是我校所有食堂中菜价最低的食堂。但是，菜价仍然是大家比较关注的问题之一，学生餐厅也就此做出了解释：近两年，物价飞涨，食品原料价格飙升，而学生餐厅的菜价却一直保持不变。成本升高、菜价不变的结果是学生餐厅正常运转的压力和负担越来越重。所以，就目前而言，我校学生餐厅价格略低于在北京各大高校食堂的平均价格。针对同学们提出的意见，学生餐厅依旧会努力提高饭菜质量，暂时不能满足一些同学关于下调菜价的要求，也请大家谅解。三、关于员工通过调查有部分同学对学生餐厅个别员工的态度和卫生条件不是很满意，也有人反映员工盛的饭菜数量不统一。食堂也做出了相应整顿。因为食堂的员工更换数量大，更新周期短，所以对所有员工的素质培训也是很困难的一件事，但是食堂承诺一定会加强员工培训，更熟练地控制饭菜的量。也请全校同学共同监督，如果有这方面情况出现，随时向校学生会权益部或直接向学生餐厅反应。四、关于浪费现在仅学生餐厅一层每天倒掉的泔水就有8桶之多，每桶有150多斤，而这些倒掉的饭菜全都是经过加工处理的。假设这每一斤剩菜剩饭平均成本价值是2元，那么一桶泔水是300元，每天倒掉的就有2400元的饭菜。那么一个月…… 其实细算就会发现我们自己真的浪费很多，如果我们能节约粮食，量力而行，配合食堂共同减少饭菜的浪费，那么食堂也可以减少饭菜成本，从这方面来讲会有余地来降低菜价。并且，节约乃中华名族的美德，我们也应该秉承这一传统。节约粮食，从我做起。以上就是本次食堂服务提升月问卷调查中同学们关注最多的几个问题，现给同学们做了以上反馈。校学生会权益部会继续监督、督促膳食中心将以上解决措施落实好。此外，校学生会权益部伙委会已经正式成立，下周将会在学生餐厅、学苑餐厅设立伙委会服务台，在大家就餐时间会有专人值班。欢迎大家反应就餐过程中遇到的问题，伙委会将竭诚为您服务。食堂服务提升月已经结束，但是校学生会权益部会继续努力，代表同学们的权益，反映同学们心声，促使食堂方面工作更加透明化、公开化、互动化，进而全面提升食堂的各项服务，使同学能够拥有一个良好的餐饮环境。也请同学们继续关注权益部，关注食堂。

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