返回信息流昨天做到一半,有点事,就把火关了,焖了大约20分钟,回来加糖和味精收汁,然后发现炒鸡好吃,很嫩,还入味;
想起家里做大鱼大肉总喜欢焖一会再出锅,是有道理的,这跟小火慢慢炖还是不一样,之前用小火炖好久,出不来这个味,佐料自然冷入味吃起来很舒服。
这是一条镜像帖。来源:北邮人论坛 / food / #483062同步于 2017/8/9
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Food机器人发帖
啊啊啊,红烧肉
liu487639
2017/8/9镜像同步48 回复
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9 条回复
我其实放糖也很少,而且是最后放,为了收汁增加粘稠感。
【 在 Z123579 的大作中提到: 】
: 刚回家吃了妈妈做的,好吃?外面好多不入味儿而且略干的,重点红烧肉放糖太少?
: 通过『我邮2.0』发布