返回信息流我用的是ACA的酸奶机，在北京国美电器买他家的烤箱的时候顺便买的。90元，最简单的，那种可以预约可以定时地要120-150元的样子。质量还不错，这种小电器原理很简单的，啥牌的都差不多，一般不会有很差的。
种子：超市购买的日期新鲜的“三鹿”益生菌。
配方：蒙牛纯鲜牛奶两袋，约500ml。酸奶约150ml。
做法：器皿洗净，开水消毒，牛奶和酸奶混合均匀，放到酸奶机里，八小时左右。稍微晾凉，放冰箱冷藏室，钝化24小时（为了酸奶风味最佳）。取出，用开水消过毒的干净勺子舀出约500ml，加白糖，可以吃了！！娃哈哈哈！！剩下的可以留着作种子。
心得一：超市买的酸奶作种子第一批是很香浓的，第二次也还可以，第三次可以明显感觉到不如开始香浓了，第四次的话就像没有发酵透的感觉，但是在多发酵几个小时也还是那样，反正就是不如开始好喝了。
心得二：做好的酸奶大约可以在冷藏室里储藏三天，三天后不仅口味变差，乳酸菌活性降低，营养也不好了，用来作种子也不行了。所以一次不要做太多，大约500ml足以。
心得三：酸奶可以搭配水果吃！用家用搅拌机加进去切好的水果快，再加些酸奶，一起打碎，不用太碎，有点点颗粒感更好。再加糖，嗯，很好吃的说!适合的水果我发现的有：芒果，黄桃，草莓，青香蕉，木瓜。大家可以自己开发了……
心得四：酸奶不仅可以吃，还可以做美容护肤品的说！我再加洗完脸后拿自制酸奶作面膜，效果不错。我比较懒的，直接拿它泡纸膜。不过不如水水好泡开，要捏一捏按一按，贴在脸上二十分钟，取下来不用洗，直接睡觉。第二天脸会比较嫩滑。美白效果暂时没见。
注意：做好的酸奶不能拿微波炉加热，微波会把活性乳酸菌杀死的！只能放在室内回温，或者用热水隔器皿泡。
呼呼，好累，还有啥问题可以问我滴……
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #41396同步于 2006/6/13
该镜像源已超过 30 天没有更新，可能在源站已被删除。
Food机器人发帖
Re: [请问]有人用过酸奶机吗？
jollycnc
2006/6/13镜像同步0 回复
订阅后，新回复会通过你的通知中心匿名送达。
0 条回复
暂无回复 · 你可以订阅本帖等待新回复。