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随着夏天的到来，各种各样的饮料大量走入我们的生活，从早先的碳酸饮料，到后来的果汁饮料、茶饮料，如今各个商家又陆续推出种类繁多的功能饮料，名称五花八门，让人看得眼花缭乱，价格也贵了很多。实际上这些饮料究竟是不是真的像宣传的那样神奇，这就需要对这些功能和成分有一个初步的了解，以便选择合适自己的饮料。功能饮料主要有两种：一种是补充型的，一种是功能型的补充型的功能饮料作用就是有针对性的补充人体在运动时损失的营养。功能型的功能饮料主要是针对某种特定的功效，比如醒脑、提神等等。除了这两种分类以外，市场上功能饮料宣传经常会看到诸如：运动饮料、平衡饮料、电解质饮料等等字样，那么这些饮料究竟有什么样的功能呢？运动饮料，从网上查到的国家标准的定义是：营养成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼的人群的运动生理特点的特殊营养需要，并能提高运动能力的软饮料。从运动营养需要的角度上说，一般的运动饮料都会具有补充糖、水分、盐的作用和成分，还有一些也补充维生素。电解质饮料，其实这种定义并不确切，因为补充电解质本来就是运动饮料最通常的一种功能。人体在运动中会大量出汗，汗液中除了大量的水，还有盐分和少量的维生素和微量元素。汗液带走体内的电解质就是盐分，导致体液渗透压不平衡，因此要补充电解质。平衡饮料，是利用与人体体液相似的成分，喝了以后被人体迅速吸收，从而及时补充人体因为大量出汗而损失的水份和电解质，使体液达到平衡。因此从某种意义上说，这三种饮料都是补充型的功能饮料，只是叫法不同罢了，有些只是为了吸引消费者的一些噱头。对于补充型的功能饮料，我们很容易走入一个误区，就是比较关注饮料中电解质成分的含量。其实饮料中所使用的糖的种类更值得我们注意，这也是我们在选择运动饮料时最应该注意的事项。如果运动饮料选择葡萄糖或蔗糖作为糖份来源，那么浓度不要高于6%。因为这类糖甜度高，在胃肠中停留消化吸收的时间长，不利于体能的恢复，会越喝越渴。如果是以低聚糖为糖份来源，浓度可以在10%左右，因为低聚糖的甜度低，吸收较快，有利于迅速补充运动后的体能需要，口味清淡不会有越喝越渴的感觉。市面上常见的功能饮料比较多，就其中喝过的几种评价一下：体饮：巨能公司的产品，定义为平衡饮料，成分与人体的体液成分类似，运动和沐浴过后补充水分和无机盐的作用。有西柚、橙子、苹果、柠檬四种口味，个人感觉西柚的味道最好。这种是所有喝过的功能饮料中感觉最好的一个。劲跑X：康师傅的产品，大概是第一个准确定义为补充型运动饮料的产品，比普通的运动饮料，除了补充水、电解质和糖分以外，还补充人体在运动中需要的营养成分。有西柚和青柠两种口味，喝过西柚的，感觉也不错，跟体饮的比较类似。宝健X：统一的产品，搞不懂现在的厂家，好好的饮料非要叫个X名字。有西柚、柠檬、竹盐三种口味，在兰飞买过竹盐的，有些淡淡的咸味，口感一般，不如前两种好，口感不够柔，有些清冽的感觉。激活：娃哈哈的产品，去年娃哈哈推出的康有力相当于失败了，今年又推出了这种活性维生素水饮品，含有活性维生素群和亚马迅青春活力果瓜拉纳。有柠檬和柑橘两种口味，感觉柠檬要好一些。脉动：乐百氏的产品，这个大概是牌子打得最响的功能饮料了，据说是靠这个挽救了乐百氏，不晓得是不是真的。除了补水以外，主要补充维生素群。有青柠和橘子两种口味，个人感觉青柠要比橘子的好喝一些。相对于脉动，我更喜欢激活。尖叫：农夫的产品，定义为情绪化功能饮料，感觉有些夸大了，个人以为农夫的产品还是农夫果园和农夫山泉比较好，这种跟风没有什么意思。只是西洋参的口味显得特别一些。不是很喜欢这款饮料，有的人说“真的有尖叫的感觉耶”，我没觉得。他+她：汇源的产品，国内第一个性别饮料，在饮料中分别加入适合男、女的营养成分，算是开了一个先河，喝过“她”，感觉很一般，口感不够柔滑，不顺。盐汽水：延中的产品，补充出汗时损失的水分和盐分，味道怪怪的，刚开瓶的时候跟汽油差不多，不怎么好喝。而且营养专家说运动饮料最好不要喝碳酸型的，原因会在后面解释。红牛：源于泰国，这大概是世界上最早的维他命功能饮料了，和前面的补充型不同，它属于功能型，其中含有咖啡因等对心脏有刺激作用的成分。当年机考的时候跟风的买过一次，喝拉肚子了，从此对它恨之入骨。除此以外还有健力宝A8、佳得乐、宝矿力水特、维体、怡冠等等。关于功能饮料，中国营养学会的专家曾经给出了几点建议： 1.只有在大运动量或高温作业大量出汗时，才有必要饮用含电解质饮料，对于一般的运动或热天，出汗不多时，只需要补充水或者低浓度的糖饮料就可以了。 2.老年人一般很少剧烈运动，不必饮用运动饮料，只要注意少量多次的饮水就可以了。儿童身体功能发育还不健全，过早的补充电解质可能造成心肾功能的损伤。 3.运动饮料的饮用温度最好在10℃，温度过高会使得出汗增加，温度过低则不易散热。饮用时要少量多次，不要一次大量饮用，以免加重心肾负担。有些运动饮料上注明避免日晒，主要是因为添加了维生素成分，防止维生素被破坏。 4.运动饮料最好选择非碳酸型的，因为在运动时饮用含汽饮料容易有胃肠不适。 5.大部分功能型功能饮料中含有咖啡因、牛黄酸等成分，以期达到提神清脑的功能，这对于高血糖高血脂以及青少年的健康是不利的。对于各种各样名目繁多的功能饮料，一定要看清本质的成分，不要被广告宣传蒙蔽了，总之，选择健康的、适合自己的是最好的。

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