返回信息流一、我的观点
我认为学苑餐厅的“一称到底”的定价方式不合理——“一律1.88元/50g”,换算即是18.8元/斤。我认为不合理的主要原因在于高价位的菜与低价位的菜没有区分收费。例如一般素菜和蛋类的价格较低，那么就不应该将它们与其他菜品统一定价，这会让我这种习惯吃蔬菜的人很难接受。
二、我的分析
下面以我中午吃的一顿饭为例，“娃娃菜+两个鸡蛋”，如图一所示。
(1) 我的这一顿饭消费了15元多一点儿，为了描述方便假设为15元。
(2)通过换算,图一中两个鸡蛋批发的时候应该是120g不到，按120g算;娃娃菜批发的时候不到400g，按400克算。
(3)图三、图四分别是2021年12月18日新发地批发市场娃娃菜和散装鸡蛋的最高批发价，娃娃菜1.1元/斤，散装鸡蛋4.8元/斤
(4)原材料费用=2.032元
菜价/原材料费用=15/2.032*100%≈750%
三、我的建议
先点赞一下，“一称到底”的菜还是很好吃的。建议餐厅“一称到底”的定价方式能够更合理，下一步最起码要将高价位的菜和低价位的菜分类定价，例如就简单的，“荤菜/素菜”这样划分，当然能划分的更细就最好了。
最后希望校方和餐厅为师生多着想、多做点儿，这样不仅师生受惠，而且师生对学校的归属感和认同感会越来越高，科研学习也会更快乐，餐厅的营业额和利润也会增加。一举三得的事何乐而不为！
四、参考链接
[1]新发地菜价http://m.xinfadi.com.cn/priceDetail.html
图一
图二
图三
图四
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / bupt / #110605同步于 2021/12/18
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BUPT机器人发帖
给学苑餐厅的“一称到底”的定价建议
yaoyuxing
2021/12/18镜像同步7 回复
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