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麻辣烫应该少吃 (转载)

2008/11/14镜像同步9 回复

【以下文字转载自 BYR_Bulletin 讨论区】发信人: xiongQQ (熊团掌门人|BYR首席苦力控|万熊的能能), 信区: BYR_Bulletin 标题: 麻辣烫应该少吃发信站: 北邮人论坛 (Fri Nov 14 12:10:15 2008), 站内麻辣烫应该少吃近日有些学生因为吃麻辣烫发生腹泻。天气凉了，跟同学朋友一起吃热呼呼的麻辣烫是很惬意，但麻辣烫的确也存在一些健康隐患。 1. 食物加热时间不足，轻轻烫一下就吃，很有可能没有完全杀灭细菌，因为食用了不洁食物，最常见的就是引发急性肠胃道炎，出现头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、腹泻、呕吐等症状。 2. 就餐环境、卫生条件差。麻辣烫一般都在小吃摊点供应，多在室外，和着冷风、尘土一起吃下，容易造成胃部不适。一次性筷子、餐巾纸的卫生不能保证。盘子上罩的塑料袋更成问题，塑料袋一般由两类塑料薄膜制成，一类是聚乙烯，一般无毒，可以盛装食品；另一类是聚氯乙烯，有毒。目前市场上出售的塑料袋大多是用聚氯乙烯制成的，在加热以后会分解出有害物质，对人的身体很不利，还有可能致癌。像黑、红、蓝等有颜色的塑料袋，大都是用回收的废旧塑料制品重新加工而成，对人体危害更大，根本不能装食品。 3. 太烫对消化道粘膜有损伤，经常食用过烫食物可致癌。辣味过重不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。过咸、味精过多则造成心肾负担，不适合高血压、心脏病、肾病患者。另外，进食过于油腻的食物也会导致腹泻。 4. 油、汤反复使用，可产生大量有害物质。 5. 其他需要注意的问题还有食品原料、调味品、油的质量等。所以，麻辣烫还是应该少吃或不吃为宜。

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