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☆─────────────────────────────────────☆ audreyqz (audrey) 于 (Thu Jan 25 11:11:41 2007) 提到: 跟我一样喜欢喝蜂蜜的同学应该不少吧，今天学了很多鉴别蜂蜜的法子，发上来跟大家共享，都是zz，简单的优劣鉴别方法哦~~~一位专卖蜂蜜的商家介绍了两个辨别蜂蜜是否纯正的简单办法。她说，消费者购买蜂蜜时，除了观察蜂蜜在常温下是否呈透明或者半透明的粘稠液体，还可以把瓶装蜂蜜翻转过来，纯正的蜂蜜会出现拉丝状态。此外，也可以把蜂蜜滴到报纸上，如果蜂蜜在纸上流动，则说明该蜂蜜的水分含量过多。制造假蜂蜜的手段大致有4种：一是白糖加水熬制，熬的时间越长颜色越深；二是少用糖多用水采取添加增稠剂的方式来增加假蜂蜜的浓度，这种方式可以辨别，用水一泡，真蜂蜜可以完全溶解，而添了增稠剂的假蜂蜜则不能完全溶解；三是用果葡浆直接充当蜂蜜来卖；四是用糖稀加色稠剂的方法。专家教你一个简易的办法：准备一个空瓶，一汤匙的蜂蜜，100毫升的水。将蜂蜜和水倒入空瓶，作剧烈摇晃。一摇的话肯定会产生一些泡沫，正品蜂蜜泡沫一两天也不会跑掉，消失不了。但假如是人造的蜂蜜的话，泡沫一会就没有了。 ☆─────────────────────────────────────☆ audreyqz (audrey) 于 (Thu Jan 25 11:13:50 2007) 提到: 关于蜂蜜的标准从11月1日起市场上销售的蜂蜜必须按照新的国家标准生产，蜂蜜企业纷纷“换装”，将执行的标准标注在包装上。可是近来一些购买蜂蜜的消费者却提出疑问，市场上的蜂蜜为何有两个蜂蜜“标准”。为此专家解释称两个“标准”都符合国家要求，但不同标注下的蜂蜜品质略有不同。很多蜂蜜产品标签印有“符合GB18796的强制性要求”，也有的产品标签印有“符合标准GB18796”的字样。对此，本市质量监督检验站副执行新标准的蜂蜜有两个层次，标注着“符合GB18796的强制性要求”的产品只符合强制性部分，而无须符合推荐性部分。“符合标准GB18796”的产品既要符合标准中强制性部分，还要符合标准中推荐性部分。相对而言，后者对产品质量要求更严格。据了解，标准的强制性部分主要从水分、果糖和葡萄糖含量、高果糖浆含量等理化指标方面确保蜂蜜产品的纯正不掺假，而推荐性部分则是从酸度、羟甲基糠醛、淀粉酶活性等理化指标确保蜂蜜产品的新鲜程度、活性营养物质含量等高品质要求。而蜂蜜之所以具有很好的保健作用，就是因为新鲜蜂蜜中含有大量对人体有益的各种活性酶和维生素，而这些成分跟蜂蜜的新鲜度、酿造时间和人为加工程度有很大关系。 ☆─────────────────────────────────────☆ audreyqz (audrey) 于 (Thu Jan 25 11:14:30 2007) 提到: 各种蜂蜜功效大全冬蜜：调理肠胃,养气润肺。椴树蜜：美容养颜,嫩白肌肤。荆条蜜：祛风解毒,润肠通便。桂花蜜：消肿止血,润喉通肠。百花蜜：养肝护肝,润肺化痰。龙眼蜜：补脑益智,增强记忆。柑桔蜜：生津止渴,润肺开胃。洋槐蜜：清脂降压,祛皱消斑。油菜蜜：舒张血管,调理机体。荔枝蜜：安神镇痛,活络止血。老年蜜：抗衰消疲,延年益寿。儿童蜜：提高食欲,促进发育。野藿香蜜：消暑化浊,开胃止呕。桉树蜜：健脾养胃,调理胃病。雪脂莲蜜：清热解毒,滋润肌肤。党参蜜：养气补血,静心安身。枸记蜜：明目清肝,滋阴壮阳。枣花蜜：补血和脾,养胃疗损。黄莲蜜：清热解毒,消炎祛火。人参蜜：通经活血,养颜安神。黄芪蜜：固表止汗,利尿消肿。枇杷蜜：止咳化痰,清肺和胃。乌梅蜜: 生津止渴,和胃消食。川贝蜜：止咳化痰,清心润肺。五倍子蜜：补肾益气,调理体虚。蜂巢蜜：消炎止痛,治疗炎症。蜂蜜醋：消食除腻,降低血脂。 ☆─────────────────────────────────────☆ audreyqz (audrey) 于 (Thu Jan 25 11:14:52 2007) 提到: 蜂蜜：蜜种性能适用范围益母草蜜活血调经，养颜安神月经不调，产后恢复，目赤肿痛，乳汁不下，祛斑枸杞蜜滋补肝肾，益经明目虚痨肾亏，气衰血虚，眩晕耳鸣，长久失眠，记忆力衰退洋槐蜜降压安神，清焖燥补气，益中心烦热燥，心闷心慌，血压偏高，痔疮便秘黄连蜜清热解毒，安神去痛心火上升，口舌溃烂，牙周炎，内热便秘，去痘野菊花蜜清热解毒，降压安神，美容养颜面黄焦虑，头昏内热，口腔溃疡紫云英蜜清热解毒，消炎，养颜风痰咳嗽，火眼疔疮，牙痛喉疼，面黄悴，便秘野桂花蜜醒脑明目，养心益智，固肾益经心热，口臭，去老年斑，加醋减肥，拌奶美容养颜龙眼蜜增食养胃，补气安神厌食，面黄肌瘦，精神委靡，心悸心慌椴树蜜补血益气，美容养颜神经衰弱，头昏眼花，病后恢复，消化不良党参蜜补中益气，健脾益肺失眠，头痛，脾虚弱，气血双虚荔枝蜜美容养颜，醒脑明目皮肤灰暗，记忆减退，气血不旺，视力下降 ☆─────────────────────────────────────☆ Fanny (Fanny) 于 (Thu Jan 25 11:15:11 2007) 提到: 我闻闻就知道了我的鼻子鉴别能力很强 ☆─────────────────────────────────────☆ Fanny (Fanny) 于 (Thu Jan 25 11:15:59 2007) 提到: 纯正的蜂蜜有一股怪味我不喜欢 ☆─────────────────────────────────────☆ audreyqz (audrey) 于 (Thu Jan 25 11:17:37 2007) 提到: 就是酸酸的吧？呵呵 ☆─────────────────────────────────────☆ Fanny (Fanny) 于 (Thu Jan 25 11:21:51 2007) 提到: 【在 audreyqz 的大作中提到: 】 : 就是酸酸的吧？呵呵差不多还有别的特殊味道反正不好问我都是在蜂箱旁边买蜂蜜的 ☆─────────────────────────────────────☆ Mnei (=防火防盗防牛排之牛排懒懒=) 于 (Thu Jan 25 11:51:38 2007) 提到: 【在 Fanny 的大作中提到: 】 : 差不多 : 还有别的特殊味道 : 反正不好问 : ................... 对..怪怪的那种...而且我一定要兑水才能喝...要不我会觉得恶心~ ☆─────────────────────────────────────☆ ldy (荔枝) 于 (Thu Jan 25 14:40:01 2007) 提到: 顶 ☆─────────────────────────────────────☆ offer (offer seeking) 于 (Thu Jan 25 17:55:25 2007) 提到: 难道阁下不知道，风箱旁边现场摇蜜摇出来的基本是糖水么？呵呵【在 Fanny (Fanny) 的大作中提到: 】 : 差不多 : 还有别的特殊味道 : 反正不好问 : ................... ☆─────────────────────────────────────☆ zhizi (一一) 于 (Fri Jan 26 16:07:11 2007) 提到: 我家产蜂蜜的..~~ 不过我不清楚,我爸清楚就行了 ☆─────────────────────────────────────☆ zhizi (一一) 于 (Fri Jan 26 16:10:01 2007) 提到: 【在 offer 的大作中提到: 】 : 难道阁下不知道，风箱旁边现场摇蜜摇出来的基本是糖水么？呵呵这个我可以肯定的回答,显然不是!! 直接摇出来的就是蜂蜜. 因为有些蜜蜂和蜂蜜质量不好,导致出来的蜂蜜浓度很低,就跟糖水一样的感觉企业收购的蜂蜜,就是这些蜂蜜,回去还要浓缩的有些企业收购的蜂蜜那叫一个烂啊~~~ 所以超市的很多蜂蜜看似很好,其实不知道是什么东西呢.. ☆─────────────────────────────────────☆ zhizi (一一) 于 (Fri Jan 26 16:16:50 2007) 提到: 另外,椴树蜜,洋槐蜜 ,油菜蜜是比较常见的,在北方一带油菜蜜是这3种蜜中最差的,口味也不好,而且久了之后久会有酸味前面两个,忘了哪个好点不过MS差不了多少,有一种闻着特别香,颜色也很好看的还有什么老年蜜,儿童蜜,MS没有这样的分类方法当然,这些蜜都不是纯的,因为在采蜜的时候,不可能只有一种花开,只是绝大多数是这种花罢了反正油菜蜜便宜 ☆─────────────────────────────────────☆ angel87 (像米兰，盛装着绽放) 于 (Fri Jan 26 20:01:22 2007) 提到: 现在市场上卖的大多都有添加，不过鲜浆鲜蜜人体也接受不了。 ☆─────────────────────────────────────☆ zhizi (一一) 于 (Fri Jan 26 20:31:42 2007) 提到: 【在 angel87 的大作中提到: 】 : 现在市场上卖的大多都有添加，不过鲜浆鲜蜜人体也接受不了。 shui shuo de .. ☆─────────────────────────────────────☆ Fanny (怒人甲) 于 (Fri Jan 26 20:41:28 2007) 提到: 【在 offer 的大作中提到: 】 : 难道阁下不知道，风箱旁边现场摇蜜摇出来的基本是糖水么？呵呵哥哥蜜蜂只有冬天才会喂它们糖那是供它们过冬用的夏天哪来的糖。。。 ☆─────────────────────────────────────☆ Fanny (怒人甲) 于 (Fri Jan 26 20:41:53 2007) 提到: 【在 zhizi 的大作中提到: 】 : 这个我可以肯定的回答,显然不是!! : 直接摇出来的就是蜂蜜. : 因为有些蜜蜂和蜂蜜质量不好,导致出来的蜂蜜浓度很低,就跟糖水一样的感觉 : ................... 嗯哪明白人儿呀~

[合集] 鉴别蜂蜜好坏的方法