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sp1111 (路过团小咸鱼//小四船长) 于 (Mon Mar 2 22:17:01 2009) 提到:
RT 要介绍给日本人
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XiaoYoung (无意义游戏) 于 (Mon Mar 2 22:18:36 2009) 提到:
……茶。
【 在 sp1111 (路过团小咸鱼//小四船长) 的大作中提到: 】
: RT 要介绍给日本人
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IkariShinji ([路]团长|碇シンジ|油菜花三人组之菜农) 于 (Mon Mar 2 22:35:28 2009) 提到:
萍乡花果,鄱阳湖的雷(是不是这个字?)蒿,井冈山的烟笋?庐山云雾茶,婺源茗眉茶,井冈毛尖茶,还有啥……我就比较孤陋了……
【 在 sp1111 (路过团小咸鱼//小四船长) 的大作中提到: 】
: RT 要介绍给日本人
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domoaligado (≮雪域≯域主) 于 (Mon Mar 2 22:58:59 2009) 提到:
江西铜业公司。。
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XiaoYoung (无意义游戏) 于 (Mon Mar 2 22:59:20 2009) 提到:
草珊瑚。
【 在 domoaligado (≮雪域≯域主) 的大作中提到: 】
: 江西铜业公司。。
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domoaligado (≮雪域≯域主) 于 (Mon Mar 2 22:59:58 2009) 提到:
复方。。
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IkariShinji ([路]团长|碇シンジ|油菜花三人组之菜农) 于 (Mon Mar 2 23:39:28 2009) 提到:
江铃……
【 在 XiaoYoung (无意义游戏) 的大作中提到: 】
: 草珊瑚。
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wxhl (坚强的活着) 于 (Tue Mar 3 10:53:19 2009) 提到:
我们家乡有:兴国鱼丝,
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fadeout (诚实二人组·飞刀^中国加油!) 于 (Tue Mar 3 12:38:27 2009) 提到:
花果我觉得可以抛弃了。一点都不好吃。
呃。。还不如腊肉
【 在 IkariShinji ([路]团长|碇シンジ|油菜花三人组之菜农) 的大作中提到: 】
: 萍乡花果,鄱阳湖的雷(是不是这个字?)蒿,井冈山的烟笋?庐山云雾茶,婺源茗眉茶,井冈毛尖茶,还有啥……我就比较孤陋了……
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IkariShinji ([路]团长|碇シンジ|油菜花三人组之菜农) 于 (Tue Mar 3 12:45:39 2009) 提到:
特产!=好吃的东西……腊肉ms别的省份也有?
【 在 fadeout (诚实二人组·飞刀^中国加油!) 的大作中提到: 】
: 花果我觉得可以抛弃了。一点都不好吃。
: 呃。。还不如腊肉
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yutou (芋头~AlleyCats) 于 (Tue Mar 3 12:46:24 2009) 提到:
yutou!
【 在 IkariShinji ([路]团长|碇シンジ|油菜花三人组之菜农) 的大作中提到: 】
: 特产!=好吃的东西……腊肉ms别的省份也有?
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yutou (芋头~AlleyCats) 于 (Tue Mar 3 12:46:42 2009) 提到:
啊,对了我不是yutou……我是来捣乱的
【 在 yutou (芋头~AlleyCats) 的大作中提到: 】
: yutou!
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Mimzy (米兹兹) 于 (Tue Mar 3 13:13:22 2009) 提到:
酸枣糕
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LoveRose (江南西道|Movie) 于 (Tue Mar 3 15:46:52 2009) 提到:
乌鸡?
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kylemick (江南西道|北邮今周|坏人|CK) 于 (Tue Mar 3 15:47:11 2009) 提到:
好的,我要吃芋头
【 在 yutou (芋头~AlleyCats) 的大作中提到: 】
: yutou!
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qiang (isun) 于 (Tue Mar 3 17:18:53 2009) 提到:
临川菜梗,便宜实惠
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zisu (zt帮吉祥物‖Q8江西帮‖斗鱼双煞鱼鱼mm) 于 (Tue Mar 3 18:50:47 2009) 提到:
RE
还有崇仁麻鸡 红泥花生 煌上煌酱鸭 瓦罐汤 南昌炒粉。。 还有啥我想想。。还有薯粉丝。。还有藕丝糖 对了,还有南丰蜜桔,还有赣南脐橙
【 在 qiang (isun) 的大作中提到: 】
: 临川菜梗,便宜实惠
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zisu (zt帮吉祥物‖Q8江西帮‖斗鱼双煞鱼鱼mm) 于 (Tue Mar 3 18:50:56 2009) 提到:
暂时这些。。我再想想。。。
【 在 zisu (zt帮吉祥物‖Q8江西帮‖斗鱼双煞鱼鱼mm) 的大作中提到: 】
: RE
: 还有崇仁麻鸡 红泥花生 煌上煌酱鸭 瓦罐汤 南昌炒粉。。 还有啥我想想。。还有薯粉丝。。还有藕丝糖 对了,还有南丰蜜桔,还有赣南脐橙
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fadeout (诚实二人组·飞刀^中国加油!) 于 (Tue Mar 3 21:58:48 2009) 提到:
嗯,我一直在想家里一个叫"脚板薯" 的植物是啥..是特产么?
【 在 IkariShinji ([路]团长|碇シンジ|油菜花三人组之菜农) 的大作中提到: 】
: 特产!=好吃的东西……腊肉ms别的省份也有?
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sp1111 (路过团小咸鱼//小四船长) 于 (Tue Mar 3 22:11:16 2009) 提到:
【 在 fadeout 的大作中提到: 】
: 嗯,我一直在想家里一个叫"脚板薯" 的植物是啥..是特产么?
没听说过
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IkariShinji ([路]团长|碇シンジ|油菜花三人组之菜农) 于 (Tue Mar 3 23:05:24 2009) 提到:
老实说……你说起了我才想起来还有这么个吃的东西……
脚板薯,又名脚板薯学名叫毛薯,别名很多,有参薯、薯莨、黎洞薯,长薯,佛手薯等叫法,福建、广东、广西、湖南均产,冬季才有。它的皮和肉跟淮山差不多,块茎为不规则的扁块形,状似脚板,富含黏液质、维生素、淀粉酶等多种营养物质,只是外形不一样,长得就是一大脚丫子样,指头清晰可见,所以我们才会叫它“脚板薯”。
营养与食疗::块茎能促进溃疡的肉芽生长,并有收水生肌,使疮面结疤作用。研末治烫火伤及面部烂疮。配猪腱肉服,治眼珠突出。
制作指导:麻麻的薄薄的皮刮干净后也是粘乎乎的白色的,汁如果不小心弄到手上会有点痒,汗毛孔粗的人建议戴手套刮皮。
相宜相克:
推荐菜品
炖骨头汤【做法】脚板薯在湖南和广西北部的吃法一般是切块炖骨头汤或鸡汤,有的还加槟榔芋一起炖。
白糖蘸脚板薯【做法】去了皮,蒸着吃,蘸白糖。
薯包【做法】取大薯若干斤,摘根刮皮,沥尽水分,用灶箩或刷瓦刷成糊羹。取总量约薯糊1/3,比例约4∶6的粳、糯米粉,适量食盐,少许葱叶或蒜叶碎花,一起和入薯糊用手拌和均匀。备好主料后,取植物食油(菜油为佳)500克,煎得不够可中途添加。待食油烧沸后,用左手抓起一把薯糊在手心里,拇指与食指合成圆圈迅速收拢,让薯糊从中挤出;右手持汤匙接住,然后放入油锅煎炸。当薯包表面煎至栗黄色时便可起锅。薯包大小如“乒乓球”为宜。【特别说明】这种油煎薯包米果,吃起来口感特好,外酥内软,既香又甜,甜中夹咸,非常爽口。若趁热泡入加糖的热米酒中,食之又是别有一番风味。这种吃法,更具活血祛风、暖胃补肾等养生之功效。“东井冈”父老乡亲淳朴好客。每当家中来了贵客好友,或是欣逢年节喜事,乡亲们便会煎薯包米果,以飨客人,共享喜庆。如今,乡亲们已把薯包推向了市场,使更多的人们能品尝到这一独特的客家风味。
烩脚板薯丸子
特点:荤素搭配,味道浓厚。
备料时间:5分钟
烹调时间:15分钟
原料:脚板薯、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。
调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
做法:
1.蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。
2.脚板薯去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
3.锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
4.锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。
脚板薯炖牛腩
特点:牛腩入口即化,与脚板薯味道巧妙融合。
备料时间:8分钟
烹调时间:25分钟
原料:脚板薯、牛腩。
调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。
做法:
1.脚板薯洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫。
2.锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。
3.锅中放油,倒入牛腩,再加入脚板薯、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。
兰花酿脚板薯
特点:外形美观,味道鲜嫩,家庭宴请时不妨一试。
备料时间:15分钟
烹调时间:15分钟
原料:脚板薯、鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮。
调料:盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水。
做法:
1.脚板薯去皮洗净斜切成薄片,火腿切末,黄瓜皮切细丝。
2.鸡胸脯肉用搅拌机打成泥,然后加葱姜水;蛋清打匀。
3.取脚板薯片一面先抹上干淀粉,再抹上一层鸡泥,抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状,放入盘中蒸15分钟。
4.锅中加水,放入盐、味精、鸡精调味,再用水淀粉勾芡浇在兰花脚板薯上即可
什锦脚板薯粒
特点:色彩鲜艳,口感脆嫩。
备料时间:5分钟
烹调时间:5分钟
原料:脚板薯、青红椒、罐装玉米粒。
调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。
做法:
1.脚板薯去皮洗净、青红椒洗净,将它们切成玉米粒大小的丁。
2.锅中加水,水开时将脚板薯粒和青红椒粒焯水。
3.锅中放少许油,下山药粒和青红椒粒,翻炒片刻后加少量鲜汤。
4.然后加入糖、味精、盐,最后用水淀粉勾芡即可。
脚板薯熘肉片
特点:又滑又嫩,味道咸鲜。
备料时间:5分钟
烹调时间:5分钟
原料:脚板薯、干木耳、猪里脊。
调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。
做法:
1.脚板薯去皮切片;干木耳用水泡软,去根洗净。
2.里脊肉切薄片,加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
3.锅烧热,倒入少量凉油涮锅后倒出,再倒入凉油,油温2~3成热时下肉片滑嫩,同时下脚板薯片、木耳滑熟,倒出控油。
4.锅中留少许油,煸香葱花,加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡,再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。
拔丝脚板薯
特点:香甜酥脆,每块脚板薯间都可以拔出细长晶亮的糖丝。
备料时间:3分钟
烹调时间:5分钟
原料:脚板薯。
调料:绵白糖、干淀粉。
做法:
1.脚板薯洗净去皮切成棱形块,控水后蘸干淀粉,然后下油锅炸至金黄色捞出。
2.将锅洗净,放少许油,加入绵白糖及少量水用小火炒匀。
3.当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的脚板薯块,翻炒均匀。
4.最后盛入抹过凉油的盘中即可
脚板薯饼
特点:色泽金黄,口感香糯。
备料时间:5分钟
烹调时间:20分钟
原料:脚板薯。
调料:糯米粉、澄面(超市有售)、面包糠、淀粉、鸡蛋。
做法:
1.脚板薯去皮洗净上锅蒸12分钟,取出压成脚板薯泥。
2.澄面用热水烫熟,鸡蛋打成蛋液。
3.脚板薯泥中加入澄面、糯米粉和成面团,然后分别做成圆形小饼状。
4.将脚板薯饼依次蘸干面粉、鸡蛋液,最外层裹上面包糠,放入油锅中炸至金黄色即可。
脚板薯豆腐羹
特点:味道鲜美,入口润滑。
备料时间:3分钟
烹调时间:5分钟
原料:脚板薯、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。
调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。
做法:
1.脚板薯去皮切小丁并焯水,盒豆腐切成与脚板薯等大的丁。
2.香菜洗净切末,香菇洗净切丁。
3.锅中加鲜汤,调入主料,然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。
4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状,淋入蛋液并撒香菜末即可。
食物相克
脚板薯与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
【 在 fadeout (诚实二人组·飞刀^中国加油!) 的大作中提到: 】
: 嗯,我一直在想家里一个叫"脚板薯" 的植物是啥..是特产么?
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kylemick (江南西道|北邮今周|坏人|CK) 于 (Tue Mar 3 23:08:52 2009) 提到:
技术贴…………
m上
但是真的好长
【 在 IkariShinji ([路]团长|碇シンジ|油菜花三人组之菜农) 的大作中提到: 】
: 老实说……你说起了我才想起来还有这么个吃的东西……
: 脚板薯,又名脚板薯学名叫毛薯,别名很多,有参薯、薯莨、黎洞薯,长薯,佛手薯等叫法,福建、广东、广西、湖南均产,冬季才有。它的皮和肉跟淮山差不多,块茎为不规则的扁块形,状似脚板,富含黏液质、维生素、淀粉酶等多种营养物质,只是外形不一样,长得就是一大脚丫
: 营养与食疗::块茎能促进溃疡的肉芽生长,并有收水生肌,使疮面结疤作用。研末治烫火伤及面部烂疮。配猪腱肉服,治眼珠突出。
: ...................
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zisu (zt帮吉祥物‖Q8江西帮‖斗鱼双煞鱼鱼mm) 于 (Wed Mar 4 14:31:00 2009) 提到:
我从家带的吃完了。。。
【 在 jan2zhao (马小跳态度|wanna bicycle|兄弟会招办主任) 的大作中提到: 】
: 喜欢脐橙!!!
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leeprince (emu之神) 于 (Thu Mar 5 18:57:37 2009) 提到:
四特酒
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kylemick (江南西道|北邮今周|坏人|CK) 于 (Thu Mar 5 18:58:39 2009) 提到:
哈哈
这个要赞
这个好喝
【 在 leeprince (emu之神) 的大作中提到: 】
: 四特酒
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shooter (种什么因得什么果) 于 (Thu Mar 5 19:29:08 2009) 提到:
你喝的是38度的低度四特吧?
【 在 kylemick 的大作中提到: 】
: 哈哈
: 这个要赞
: 这个好喝
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kylemick (江南西道|北邮今周|坏人|CK) 于 (Thu Mar 5 19:29:59 2009) 提到:
no…………
55度的……
【 在 shooter (种什么因得什么果) 的大作中提到: 】
: 你喝的是38度的低度四特吧?
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kylemick (江南西道|北邮今周|坏人|CK) 于 (Thu Mar 5 19:30:20 2009) 提到:
喝过一次5年的
一次10年的
【 在 kylemick (江南西道|北邮今周|坏人|CK) 的大作中提到: 】
: no…………
: 55度的……
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shooter (种什么因得什么果) 于 (Thu Mar 5 20:14:01 2009) 提到:
高度酒我觉得一点都不好喝。。。还是低度好喝,进口容易,后劲也不大
【 在 kylemick 的大作中提到: 】
: 喝过一次5年的
: 一次10年的
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kylemick (江南西道|北邮今周|坏人|CK) 于 (Thu Mar 5 20:35:41 2009) 提到:
还好吧,如果有好的下酒菜的话
【 在 shooter (种什么因得什么果) 的大作中提到: 】
: 高度酒我觉得一点都不好喝。。。还是低度好喝,进口容易,后劲也不大
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xiaomang (小蛇·豫韵悠悠·路过团冥王星使者) 于 (Thu Mar 5 20:35:53 2009) 提到:
我只知道宿舍里的江西mm每次都会带“冻米糕”过来,不知道算你们的特产不。。。
【 在 sp1111 (路过团小咸鱼//小四船长) 的大作中提到: 】
: RT 要介绍给日本人
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kylemick (江南西道|北邮今周|坏人|CK) 于 (Thu Mar 5 20:47:21 2009) 提到:
冻米糖吧…………
【 在 xiaomang (小蛇·豫韵悠悠·路过团冥王星使者) 的大作中提到: 】
: 我只知道宿舍里的江西mm每次都会带“冻米糕”过来,不知道算你们的特产不。。。
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zisu (zt帮吉祥物‖Q8江西帮‖斗鱼双煞鱼鱼mm) 于 (Thu Mar 5 20:48:18 2009) 提到:
不知道,太甜了…………
【 在 kylemick (江南西道|北邮今周|坏人|CK) 的大作中提到: 】
: 冻米糖吧…………
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kylemick (江南西道|北邮今周|坏人|CK) 于 (Thu Mar 5 22:17:58 2009) 提到:
你家放的糖太多了吧
【 在 zisu (zt帮吉祥物‖Q8江西帮‖斗鱼双煞鱼鱼mm) 的大作中提到: 】
: 不知道,太甜了…………
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IkariShinji ([路]团长|碇シンジ|油菜花三人组之菜农) 于 (Fri Mar 6 15:53:50 2009) 提到:
这有什么好骂娘的……瓷器固然是特产,难道吃的就不是么
【 在 chinagwm (赣鄱行者|京城过客) 的大作中提到: 】
: 真想骂娘了,原来江西在大家眼中就这形象?
: 给小日本介绍一下"china"最能代表江西的特产
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Hide (水神|文明猪"兄"弟|八卦帮之泽水困) 于 (Fri Mar 6 15:54:21 2009) 提到:
团长就是特产!
【 在 IkariShinji ([路]团长|碇シンジ|油菜花三人组之菜农) 的大作中提到: 】
: 这有什么好骂娘的……瓷器固然是特产,难道吃的就不是么
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domoaligado (≮雪域≯域主) 于 (Fri Mar 6 15:59:05 2009) 提到:
特别。。靠谱。。。
【 在 Hide 的大作中提到: 】
: 团长就是特产!
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IkariShinji ([路]团长|碇シンジ|油菜花三人组之菜农) 于 (Fri Mar 6 16:05:48 2009) 提到:
orz……
【 在 Hide (水神|文明猪"兄"弟|八卦帮之泽水困) 的大作中提到: 】
: 团长就是特产!
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sp1111 (路过团小咸鱼//小四船长) 于 (Fri Mar 6 17:12:18 2009) 提到:
【 在 IkariShinji 的大作中提到: 】
: 这有什么好骂娘的……瓷器固然是特产,难道吃的就不是么
re
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nycfly (暴雪) 于 (Tue Mar 10 18:58:32 2009) 提到:
【 在 sp1111 的大作中提到: 】
: RT 要介绍给日本人
只好祭出贡品了
我是南丰人
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[upload=2][/upload]
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nycfly (暴雪) 于 (Tue Mar 10 19:06:18 2009) 提到:
【 在 sp1111 的大作中提到: 】
: RT 要介绍给日本人
南城的麻姑米粉挺好吃的,但是不要忘记了南丰水粉呀,这可是南丰人永恒的早餐主体(另一个是让你无法拒绝的清汤),连续吃一年都不会腻至少外地回家的南丰人天天想吃
这个是黄鲶鱼做汤的水粉
[upload=1][/upload]
这个事牛肉做汤的
[upload=2][/upload]
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nycfly (暴雪) 于 (Tue Mar 10 19:10:18 2009) 提到:
【 在 sp1111 的大作中提到: 】
: RT 要介绍给日本人
不要忘记了南丰的鱼丸和虾丸(油酥过的鱼丸),南丰人过年永恒不变的特色
[upload=1][/upload]
[upload=2][/upload]
没办法,我现在流口水了
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nycfly (暴雪) 于 (Tue Mar 10 19:16:02 2009) 提到:
就拍了一点儿,其实还有很多好吃的比如蛋菇 豆腐皮 纸包 腌菜什么的
有兴趣的话欢迎江西还有各地的GGMMDDJJ假期来南丰玩哦,我会好好接待你们滴~
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sp1111 (路过团小咸鱼//小四船长) 于 (Wed Mar 11 22:50:40 2009) 提到:
【 在 nycfly 的大作中提到: 】
: 就拍了一点儿,其实还有很多好吃的比如蛋菇 豆腐皮 纸包 腌菜什么的
: 有兴趣的话欢迎江西还有各地的GGMMDDJJ假期来南丰玩哦,我会好好接待你们滴~
赞,巨好
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nycfly (暴雪) 于 (Thu Mar 12 00:35:32 2009) 提到:
赞LZ! 南丰人在北京 都天天想着这些好吃的东东还有自己家乡的好,可想但不可及,挺无奈的…
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DemoLuo (LLPig) 于 (Thu Mar 12 09:44:02 2009) 提到:
泰和乌鸡
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DemoLuo (LLPig) 于 (Thu Mar 12 09:45:41 2009) 提到:
泰和乌鸡,名杨天下。估计日本鬼子也听说过
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hefuyang (常年感冒) 于 (Mon Mar 16 22:47:55 2009) 提到:
【 在 nycfly 的大作中提到: 】
: 南城的麻姑米粉挺好吃的,但是不要忘记了 南丰水粉 呀,这可是南丰人永恒的早餐主体(另一个是让你无法拒绝的清汤),连续吃一年都不会腻至少外地回家的南丰人天天想吃
其实南城人也吃水粉的,而且一直以为水粉只有南城有。。
再加点辣椒油条。。不写了,键盘要淹了。。。
这是一条镜像帖。来源:北邮人论坛 / jiangxi / #82090同步于 2009/3/19
Jiangxi机器人发帖
[合集] 江西有什么特产么
LoveRose
2009/3/19镜像同步0 回复
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