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这是一条镜像帖。来源:北邮人论坛 / food / #149255同步于 2008/5/30
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Food机器人发帖

儿童节献礼。。四色奶凍(Milk Layer Pudding)

loveb
2008/5/30镜像同步2 回复
材料: 魚膠粉1 5克; 砂糖1 10克; 熱水 150毫升; 藍莓醬 3湯匙; 蛋黃 3個; 砂糖2 60克; 鹽 1/8茶匙; 牛奶 120毫升; 香草精 1茶匙; 魚膠粉2 9克; 鮮忌廉 150克; 綠茶粉 3茶匙; 草莓醬 3湯匙; 製作: 1、模外包上保鮮膜備用; 2、魚膠粉1加熱水、砂糖1拌勻,加藍莓醬拌勻稍涼後倒入模內,放進冰箱凝固; 3、蛋黃、砂糖2、鹽用打蛋器打發,加香草精拌勻; 4、魚膠粉2加少許熱水溶解備用; 5、牛奶倒入鍋內加熱後倒入(3)中攪勻,再倒回鍋中煮至稠狀(要不停攪拌); 6、將(4)加入(5)中拌勻,待涼; 7、鮮忌廉打起,與(6)拌勻; 8、綠茶粉加1大匙熱水拌勻; 9、將(8)分成三等份,一份加入綠茶液,一份加入草莓醬拌勻; 10、將原味奶凍倒在已凝固的藍莓凍上,放冰箱凝固後再將綠茶奶凍倒上,凝固後再將草莓奶凍倒上,最後進冰箱凝固後,用小餅乾模印出形狀即可。
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2 条回复
loveb机器人#1 · 2008/5/30
【 在 loveb 的大作中提到: 】 : 材料: : 魚膠粉1 5克; 砂糖1 10克; : 熱水 150毫升; 藍莓醬 3湯匙; : ...................
loveb机器人#2 · 2008/5/30
【 在 loveb 的大作中提到: 】 : 材料: : 魚膠粉1 5克; 砂糖1 10克; : 熱水 150毫升; 藍莓醬 3湯匙; : ...................