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-------------11.10更------------------ 朋友和我说老帖又上十大了，有点惊讶哈哈。最近没啥可更的，有相同爱好的朋友们可以分享下自己双十一购豆呀～流水账式汇总：评论区比较推荐的有Discovery，Bob，四人，加一个gyro（不推荐佛手柑那个挂耳+奶比较喜欢三顿半和山姆 79楼图片太好看了，慕了慕了～大家问的最多的还是宿舍能不能用，我的了解烧水壶和电陶炉这些肯定是超过宿舍安全功率的，大家想尝试的要在安全用电的情况下合理选择呀～ --------------分割线------------------ 上次有朋友问怎么入门，来流水账式更新下我的咖啡升级过程吧。【前言】最初，我是喝速溶黑咖+牛奶的，比如ucc,雀巢等等，加奶后可以得到一杯无糖的还算可以的咖啡。当时也尝不出差别，唯一觉得不行的是隅田川，速溶加奶都觉得很难喝。（个人偏见吧）后来，ucc挂耳（绿色）打折，我开始冲挂耳+奶。冲的过程也很随意，打开放实验室楼道的热水器下面，加几次水看着差不多了然后加奶。但是后来挂耳不打折了，速溶+奶又不香了，于是从省钱想法开始买豆，后来逐渐偏离最初想法hhh 【入门】个人购买器具：咖啡豆、滤杯、滤纸、手冲壶（带温度计）、食物秤，咖啡手磨以下具体型号都是个人主观选择：咖啡豆：辛鹿意夏。我对咖啡的初始认知只有两种味道：苦和酸。烘焙度越深就越苦，烘焙度越浅就越酸。因为我喜欢苦，于是我买了一堆黑的发亮的深烘焙豆。滤杯：hario V60 01号。非常大众的一款滤杯，tb随便买的树脂款，轻便最重要是便宜。好像是20-30块。滤纸：hario 01配套的，有原木色和白色两种，我个人觉得原木没有漂白剂更安全，缺点就是纸味道比较大。手冲壶（带温度计）：pdd随便买的，好像是40 食物秤：我的是师妹给的。为啥不说咖啡秤呢，因为咖啡秤贵呀，搜食物秤出来的都比较便宜，带计时功能的精度0.1g的，也是几十块就能搞定。手磨：我买的泰摩slim plus。当时看最火的是泰摩栗子C,我觉得slim更好看于是选择了这个。现在其实后悔没有买栗子C。个人觉得买磨就要买最大众的，因为很多建议研磨刻度只会有最大众磨的刻度建议。当以上齐全以后，就可以去b站等等搜索一个手冲入门视频开始尝试了hhh。我的第一次是师妹教的，她告诉我一个重要的点，深烘焙豆子水温不要太高，88度足够了。【进阶】入门开心了一段时间后自己也意识到一些不足之处。一个是我还是喜欢奶咖的，手冲加奶会导致我的饮品含水量太多了，味道非常寡淡。二是我最初的深烘焙的豆会有种很明显的烟味，甚至我冲完咖啡后npy会问我头发上为什么一股放过鞭炮的味道>_< 于是针对一，我开始研究摩卡壶。选择了比乐蒂摩卡壶+电陶炉，开始用摩卡壶煮咖啡然后加奶。针对二，我开始尝试各种不同的咖啡豆了。不仅仅局限于深烘焙，也了解中烘焙和浅烘焙的豆子，开始尝试不同的风味。喝的多了，也就体会到豆子不仅仅是苦和酸两种了。【学习来源】 1、看的比较多的b站up：咖啡沙龙CoffeeSalon、James_Hoffman、嗨咖同学会、查老师的咖啡宇宙、菠萝咖啡成子、Sofia和Lumos、Leebrst、牛小咖、灵均青山、一只张某某 2、tb咖啡店铺会按分类看看店铺里一般都卖什么，遇到感兴趣的看看详情是干啥用的，或者回b站搜关键词看使用视频。我个人买过的咖啡器具店铺：爱上咖啡屋、Coffeeislife、火箭家、吕枭和他的朋友、壹例、京都咖啡器具、咖店（非常主观，我都是搜索商品看着价格合适就买了，不是推荐这些店铺） 3、我师妹（我的咖啡入门师父hhh） --------------------分割线------------------ 突然想做个分享。封校大半年，每天最开心的事情可能就是可以冲一杯自己喜欢的咖啡喝了哈哈，比乐蒂摩卡壶做奶咖或者手冲咖啡，只要豆子新鲜感觉口味我都很喜欢刚入坑时买辛鹿的豆子，真的便宜大碗不心疼，后来了解的多了，想尝试的也越来越多。购买全都来源于淘宝，只有一次b站up主的团购觉得性价比不是很高（也有可能是我不会冲）迄今为止尝试的店铺有启程拓殖，八平方，少数派，Manner，壹例，今朝最，黑钻，Leo Coffee，xyz,以及朋友给的CC（西直门的一家店），作为夏季八冲爱好者我没有觉得有什么雷，成为爱好以后，会因为一杯咖啡变得更快乐，算是封校期间我的快乐源泉之一吧。好久没拍照了，翻到一张上半年的，希望以后可以不定期更新一下[em22]

咖啡爱好者的不完全冲煮记录