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这是一条镜像帖。来源:北邮人论坛 / food / #168222同步于 2008/9/13
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Food机器人发帖

懒人偶尔也勤快之*海鲜大餐*

Evita
2008/9/13镜像同步5 回复
这一贴是废话楼,不喜的请从楼下开始看=。= =================================== 懒人的最高境界是什么?没有最懒只有更懒? 错,懒人的最高境界是:偶尔也勤快! 秋天来了,正是吃海鲜的最好时节 我天天叨念着去天津!去京深! 木有人响应,叨念着叨念着,我就成了祥林嫂了orz 无奈住的地方比较尴尬,各种汽车4s店不少,就是没有菜市场 连去个有点规模的超市都得坐4站公车 吃海鲜的怨念,哦,不,是愿望!越来越强烈 却无处发泄,祥林嫂也快变咒怨了 昨晚突然在某论坛发现,在离我家4站地的地方有个农贸市场,有海鲜卖! 我那个喜啊~~~今天就屁颠屁颠的跑去了,懒人也不懒了=。= 发现各处的市场都是一样的黑啊 活虾是肯定没给够分量的,不过我觉得8两还是有的 扇贝偷偷给我一个死的,被我发现了,换了一个 蛏子裹了不少泥,买豆豉的时候老板故意给我一个开封了的(被我发现,没要) 其实螃蟹和皮皮虾都很不错,懒人懒得剥皮,就放弃了=。= 总之,最后的战果还是不错的,我还是很满意的 买调料的时候,我惊喜的发现了子姜 配点新鲜的朝天小红椒,子姜牛肉,那是极致的美味啊~ 可惜某人不吃辣椒,放弃了T,T 不过我还是买了子姜回来当姜用=。= 价格如下: 活虾:18*2=36 蛏子:10*2=20 扇贝:6个17 翅中:16*2=32 葱1块,子姜2块,蒜5毛,红椒2块,粉丝2块(这些都基本只用了1半) 总共111.5 然后再啰嗦一句:320w的手机照的,大家不要强求效果=。=
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5 条回复
Evita机器人#1 · 2008/9/13
鸡翅每面切2刀,用奥尔良的料腌渍上 放入冰箱6小时,然后拿出来烤。 这个成品晚些时候再上,先一个腌渍图 蛏子用水冲洗几次直到水清澈为止 我为什么说裹泥呢,前3次的水,我只有一个感觉:黄河之水天上来=。= 放入盐,让它吐沙子 快炒之前,可爱的小兔子~~
Evita机器人#2 · 2008/9/13
活虾,买的时候确实是活蹦乱跳的 当然,按照惯例,肯定有几只死虾在里面 灌了氧气,到家也还在蹦 然后就是去虾头,虾脚,虾线 活虾唯一不好的地方就是清理的时候在你手里各种蹦跶 心里还是有点毛毛的 阿弥陀佛,又杀生了=。= 清理完的图片找不到了 给一个袋子里的=。=好像就是一团黑=。= 从来没有清理过扇贝(都是吃现成的=。=) 把能去掉的都去掉了=。= 谢谢亲爱的帮忙刷扇贝壳,刷得真干净
Evita机器人#3 · 2008/9/13
蒜茸粉丝贝 蒜茸,木有剁泥的,用刀切的 酱油少许,盐少许,蚝油少许,料酒少许,拌入蒜泥 粉丝用开水泡软 蒸屉有点小,一次只能蒸3个,分了几次蒸 反正蒸15分钟就OK 上蒸屉了 成品(这不是同一锅,大家不要惊讶=。=)
Evita机器人#4 · 2008/9/13
上一个调料整体 蒜拍碎切丁,右边很小的2堆 子姜切丁,左下那堆大的。右上是没有切之前的样子。 小葱葱白切丁,叶子切段 红椒切丝(图上是切了一半的样子,后来切成葱段一样的丝了) 蛏子确实泡得不够久[em9][em9] 不过我心急,一样的炒 炒的过程中,80%的壳都掉了,也被我清理出去了 成品图,做法我就不累诉了 虾,炒到刚刚变红的时候,放入白醋 然后闷几分钟,这样壳就是酥的,可以直接吃 快起锅的时候放入葱段,翻炒几下就起锅 我是手欠。中间又去看了一眼扇贝,然后就软了=。=
Evita机器人#5 · 2008/9/13
最后上一个整体图 没有蔬菜,就喝果汁好了=。= 大家请无视桌子上的其他物品 总的来说,这次海鲜大餐还是比较成功的=。= 嗯,就这样吧 over