DIY啊DIY，意面※可乐鸡翅×cheess巧克力蛋糕。。。

主料：意大利面150克 辅料：大蒜5瓣、洋葱20克、灯笼椒半个（不要太辣的）、胡萝卜三分之一个、意大利面酱5大勺（在国外的朋友可以到超市里买，国内的朋友可以自己做，后面会有详细做法） 做法： 1.大火将自来水煮开，放入意大利面，搅拌2分钟，盖锅煮约3-4分钟（等到面条发白略微膨胀即可）。将面条起锅放入冷饮用水中，漂洗15秒，沥干装盘。 2、锅内放入15克油，微热后放入切成碎末的大蒜和洋葱，大火爆香约2分钟。加入切成丁的灯笼椒、胡萝卜和蘑菇，加入少量盐，翻炒数分钟。加入番茄泥、番茄酱、白醋、水（最好是高汤）一小碗、鲜奶和鸡精（如果只有味精千万不要放，因为味精加热后有毒！），开中火，把混合物搅拌均匀（大约3分钟），盖锅盖，等到酱汁变得浓稠并且不断冒泡时即可上桌哦~ 面条是在大超市里都可以买到，但是需要煮的时间稍微长一些。蘑菇用香菇最好，有提鲜的作用，番茄酱可以根据个人的口味适当添加，我不喜欢太酸的，所以大概放了有三分之一瓶的样子。如果使用榨汁机打得西红柿泥，后来就可以不用添水了，总而言之，要灵活机动...

蛋白4个.蛋黄4个.奶油芝士250g.细纱糖60g,低粉60g,酸牛奶50g,牛奶40g 饼底:奥利奥饼干90g,奶油40g. 方子出自--<<法式点心>> 做法:1.饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平. 2.芝士和牛奶入盆稍浸一会.再隔水加热至无颗粒. 3.分次加入蛋黄拌匀. 4.加入酸牛奶拌匀. 5.加入低粉拌匀. 6.蛋白加糖打至中性发泡.加入芝士糊拌匀 7.倒入模中.隔水烘烤.170度20分钟上色.再转150度40分钟. 芝士和牛奶需要加热很长时间才能达到无颗粒的状态 蛋白打了很长时间，才感觉全部是泡 低粉就是低筋粉，我直接拿面粉代替了 最后如果没有烤箱，放到微波炉里面转一圈也可以的 总体来说，口感相当细腻，有重乳酪蛋糕的口感

鸡翅啊鸡翅。。。。 先用半瓶可乐（用香草可乐更好），3毫升左右的老抽，7毫升左右的生抽，一点点糖（喜好甜的人可以多放），调成酱汁。 鸡翅划两道口子，在酱汁中腌制30-40分钟。 然后捞出沥干（千万不要忘记这一步，不然待会不仅有鸡翅，还有人翅了。。。）。 将油烧至七八分热，然后放入鸡翅，炸至金黄。 捞出鸡翅。然后留少量油，将葱段，姜丝暴香。 把鸡翅，和酱汁都倒入锅内，大火烧滚后，小火收汁，一直到只剩下一层汁皮为止。 看上去还行，吃上去还真有点可乐味道。不错！

【 在 imiMimi 的大作中提到: 】 : 鸡翅看着很不错哦~ : lz这都是从哪学的啊 : 我想学奶油蘑菇汤有人会么 这个很简单的…… 最简单的就是黄油炒面粉（面粉量很少就可以），加上奶，口蘑熬，也可以弄点鸡蓉肉松进去 今天看到一个是这样的 洋葱切泥，香菇切条，平锅加少量油，爆洋葱，然后加入香菇，炒香后加入小半碗米饭（作用同前面的面粉），加水熬，等到水快干时候倒入搅碎机弄成糊状 倒入锅中，加奶后开火熬，要不停搅拌 最后加鸡精 恩……

【 在 imiMimi 的大作中提到: 】 : 谢谢yuda : 可是可是量呢 : 多少黄油加多少奶加多少面粉啊 黄油的话超市里买的那种条状，三分之一左右就够了…… 尤其是含盐的……我第一次做的时候放多了……咸的要死……不得以情况下加水……最后3人份做成了6人份…… 面粉的话一人一汤匙就好，不要多，那个就是为了增加粘稠度的…… 用黄油炒会比较香 奶的话要有钱的话可以一人一袋的放……那样味道也会浓厚些……

给出我的意面做法把…… 当时的图 http://forum.byr.edu.cn/wForum/disparticle.php?boardName=Food&ID=66151&pos=11

我的做法： 材料：肉末3两左右，洋葱一头，口蘑几枚，香菇3~4枚，西红柿酱5罐（超市有卖，小罐计算）不是沙司啊……，速冻虾仁（可选），奶油/黄油，各种香料（牛至，肉桂等），香叶 主要用油为黄油，动物性的油脂味道比较香……植物油其实也可以啦 如果没有番茄酱也可以自己炸……不过估计这么多酱要用的西红柿也很多呢…… 恩……上次自己炸的，水太多……量太少，颜色不够……要多熬熬 洋葱切泥，我妹做的时候要求切得很细……每次要切半个多小时……胳膊快坏掉了…… 香菇顶上划十字浅口，备用 口蘑切片，剩下可以自己再加一两种蔬菜 葱呛锅，下肉末翻炒熟。加入虾仁（市场买的最小号的，一般不会超过13一斤，我上次特价买的一袋7元多），然后加入洋葱，口蘑，翻炒后会出水，一般不用加水，然后加入番茄酱，各种香料熬制。同时就能煮面了 出锅后香菇可以用平锅油煎，金黄后撒盐做配菜就可以了 恩 关键是最后先品尝再加盐什么的，别过了，因为有的黄油带盐 还有鸡精也可以加

YUDA买的料也好贵好贵的,卡卡~ ...中有扁豆焖面,羊肉烩面,西有芝士焗面和拿波里炒面,家庭料理一级棒!

日本有个三分钟快手料理,还可以选择用吐司面包,也是加奶打糊..后面步骤差不多,我试了,有把它再烤成咸蛋糕的冲动..(加了鲜味的奶油汤喝着嗓子干) 【 在 YUDA 的大作中提到: 】 : 这个很简单的…… : 最简单的就是黄油炒面粉（面粉量很少就可以），加上奶，口蘑熬，也可以弄点鸡蓉肉松进去 : 今天看到一个是这样的 : ...................