返回信息流老菜式了，不过自己比较懒，调料做法都非常简单。
我的材料：牛腩约300克，番茄中等大小3个，老姜，盐，料酒，油。
清水+老姜+料酒+牛腩，水开后大火煮20~30分钟。不喜欢吃姜的童鞋可以切片，这样比较好挑出来。
水开后要去除浮沫这个都知道吧。据说浮沫来自油脂，所以味道很腥且不健康。
取出煮熟的牛腩，改刀成自己喜欢的造型，剩下的肉汤留着。注意生熟食物不能同时共用菜板菜刀和餐具。
番茄切成小块，去不去皮看个人。牛腩大约300克，买了3个中等大小的番茄。
下锅炒出汁液。
把超过的番茄，改刀的牛腩倒入刚才的肉汤中，加盐，开始炖咯。
炖的时间看个人口味，LZ炖了一个半小时。然后就可以出锅了。汤色很红亮有木有。
顺便晒下今天的午饭。
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #311472同步于 2012/7/18
Food机器人发帖
懒人的番茄牛腩
moiraphael
2012/7/18镜像同步0 回复
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