返回信息流难得的休息日，同学邀请去她家玩，并且不辞辛苦从南三环的海鲜市场买了虾、蟹、贝、螺等海鲜回来。三个女人一阵手忙脚乱，海鲜大餐终于上桌了，我是掌勺大厨，哈哈。
先来张全景：蒜蓉粉丝蒸煮扇贝、香辣蟹、姜葱炒海螺、清蒸皮皮虾
蒜蓉粉丝蒸煮扇贝
做法：
1、剥出贝肉，壳、肉分别洗净，肉放在壳上；
2、粉丝泡软绕成窝状放在贝肉上；
3、油热爆香蒜蓉，加酱油、盐调汁，浇贝肉粉丝上，点少量料酒；
4、上锅蒸，水沸后5分钟起锅。
香辣蟹
做法：
1、蟹洗净入油锅，待两面变红起锅；
2、壳、身分离，蟹身斩件；
3、油热爆入葱姜蒜、花椒、辣椒，入豆瓣辣酱略煸，入斩件蟹身，加入料酒并大火爆炒，视口味加少量盐（酱本身就是咸的）；
4、摆盘，蟹壳摆在上面作整蟹状（可撒些香菜碎，会更好看，我们忘记买了）。
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #157266同步于 2008/7/20
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Food机器人发帖
周末的海鲜大餐
SweSty
2008/7/20镜像同步1 回复
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1 条回复
姜葱炒海螺
做法：
1、海螺加盐、油吐沙；
2、油热入姜蒜爆香，洗净海螺入锅加料酒爆炒，视口味少量加盐；
3、临起锅加入葱段爆香。
清蒸皮皮虾
做法：
皮皮虾洗净入蒸锅，水沸后十分钟，蘸姜醋汁。（这个比较简单，就不上图了）