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记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。麦当劳、百胜、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11等十数家洋快餐巨头涉案。目前，已经封存问题食品100吨。到底有多少？从何时开始？福喜工厂质量部经理表示，对于过期原料的使用，是工厂高层直接授意，公司多年来政策一贯如此。据其向调查人员反映，这样的行为至少需要厂长以上的领导同意，像牛肉饼这种一直有生产的产品可以直接添加次品材料。当被问及这种行为从何时开始时，该负责人称不记得了。希望彻查此事，给国人一个公正的交代。上海福喜食品安全丑闻，连日来，不断冲击中国消费者对食品安全的脆弱信心，不仅小作坊食品令人生疑，就是国际大型快餐链锁巨头也不值得信任。为什么受伤的总是我？新浪调查显示，超过7成网友，不再吃麦当劳肯德基。相当一部分舆论认为，相对于地沟油苏丹红鸭蛋之类，洋快餐还是最优选择，把主要责任归于监管不力，甚至说“橘生淮南为橘，淮北为枳”，洋快餐在国外是好的，在中国被带坏了。是的。都有道理。但是。吃不吃，是以后的事，优于本土快餐也好，监管不力也好，被带坏了也好，都是以后的事，当务之急，就是一查到底，查清真相，依法处理。按照2009年颁布的《食品安全法》第85条，经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；经营超过保质期的食品等十种情形的，货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。目前OSI集团分别在山东乳山、河北廊坊、河南、广州、昆明、福建光泽和上海开设了9家工厂，年销售额15亿，廊坊的基地已成为当地重要经济引擎，上海福喜年销售额7亿。那么，依法可以对上海福喜年罚款70亿元以上，如果整个集团均如此，则可罚款150亿元以上，给予其毁灭性打击。企业违法的惟一原因，就是违法成本过低。《食品安全法》颁布执行5年了，舌尖上的安全愈演愈烈。现在，修订草案正在征求意见。草案声称拟对违法生产经营者实行最严厉处罚，对失职渎职的地方政府和监管部门实行最严问责，对违法作业的检验机构等实行最严格追责。单说罚款。之前规定：违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额5倍以上10倍以下罚款。修订草案规定：不足1万元的，处15万元罚款。1万元以上的，处货值金额15倍以上30倍以下罚款。实际上仍然不够。依照国际惯例，和民众一直以来的呼吁，食品安全影响范围广，受害人群多，潜伏时间长，甚至影响下一代，社会危害性比直接杀死一两个人大多了，罚款应该不设上限，要罚得他们倾家荡产。比如，英国《食品安全法》十分严厉，一般违法行为根据具体情节处以5000英镑罚款或3个月以内监禁。销售不符合质量标准的食品或提供食品致人健康受损的，情节和后果十分严重的，当局会对违法者处以无上限罚款或2年监禁。2006年，英国一家餐馆因为一位顾客就餐后出现过敏等不适症状而被罚45万英镑，最终因无力负担巨额罚金而宣布倒闭。其实，按照《消费者权益保护法》，消费者可向相关餐饮企业主张500元的赔偿，甚至向上海福喜、麦当劳、肯德基等提起集体诉讼。但是，中国无此先例，甚至无此意识，都不保存发票或者电脑小票，无法获得充足的证据支撑，一毛钱也得不到。丑闻企业受到严惩，诚信企业必须得到应有的尊重与利益。中国食品安全并不仅局限于下游餐饮企业、中游供货商，还包括上游链条，养殖者滥用抗生素，滥用农药，一些监管者本身贪渎，中国食品安全需要猛药去疴，刮骨疗毒。无论中世纪的英国、上世纪初的美国，食品安全都不是天上掉下来的，都不是一开始就有完善的法律法规的，都是靠信息公开、媒体扒粪、舆论造势、行政监管，以及法律为无辜者伸张正义，让违法者倾家荡产，让合法者获取市场和利益，这样倒逼出来的。而在新法修订讨论之际，国家行政学院社会和文化教研部副教授胡颖廉居然认为，在这个多元的社会，每个利益主体都有不同的诉求，作为消费者，希望商家“责任越重，赔付越多越好”，是可以理解的。但是作为决策者，“要一手托两边，既要托消费者的安全，又要托产业的发展。如果没有产业的发展，消费者的食品从何而来？” 而在这次食品安全事故中，居然有那么多人，以种种似是而非的借口，为外资巨头洗地，真不知居心何在。我们要擦亮眼睛，废话少说，先罚了再说，你们觉得呢？http://t.cn/RP4dCOe[ema1]

再问上海福喜，到底该罚你多少钱？70亿