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这是一条镜像帖。来源:北邮人论坛 / food / #134792同步于 2008/3/7
Food机器人发帖

五块钱做个好吃的菜——蒜苗肉丝

Trepe
2008/3/7镜像同步0 回复
生活,烦! 一个人生活,烦,两个人生活,更烦! 有筒子可能有疑问:你trepe做那么多甜点,拿来当饭吃么? 答案当然是——NO 又有筒子有疑问了:那怎么不见你做饭呢? 答案当然是——做啊!虽然厨艺很烂…… 好吧您又问了:那你家那位做不做饭啊? 这个答案简直让我咬牙切齿,这也是我烦的根源啊! 想我一个人劳心劳力,又要做甜品,又要做饭。而某只猪呢,平时对我的手艺挑剔至极不说,连盘子都不肯刷! 好吧我认栽了,亲爱的,谁叫我喜欢你呢? 这道菜各位将就看吧。 便宜又好吃,蒜苗是我从小到大的最爱之一。 配料:蒜苗200克,瘦肉100克,香其酱1大勺,料酒少许,老抽少许,清水2大勺,鸡精适量,食用油适量,干红辣椒3根,姜一小块 做法: 1、猪肉切丝,用料酒和老抽腌上。 2、蒜苗摘取头部,切小段。姜切丝。 4、锅中油烧热,倒入干辣椒和姜丝,爆香。 5、倒入蒜苗,炒3分钟左右,加清水,再炒1分钟,倒入香其酱,炒均匀,盛出。 6、锅中补入少许油,烧至七成热,倒肉丝,炒至发白后再炒1分钟,将蒜苗倒入,翻炒均匀,加鸡精。 7、起锅装盘。
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