返回信息流做法：
1、将鸡翅中洗干净后放入烧开的水中煮，同时加入葱段、姜片、八角、桂皮和香叶
2、当鸡翅煮至5成熟，也就是用筷子能戳透表皮的时候捞出，加入料酒腌渍15分钟
3、将鸡翅过油炸并不断翻搅，直到有略微粘锅的感觉时加入可乐、生抽、老抽料酒，少许糖和盐大火炖，可乐以刚刚没过鸡翅为准
4、 大火炖，直到锅内的汁液快要收干的时候就可以起锅了
不用勾芡，因为从可乐里熬出的糖分和油混合在一起已经很稠了
嘿嘿，不谦虚地说，真的真的很好吃。
另外同样的方法可以做啤酒鸡翅、花雕鸡翅等，有时间有条件有兴趣的同学动手试试看吧，不难而且很好吃！
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #7688同步于 2006/5/18
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Food机器人发帖
[原创]我刚才做的 可乐鸡翅
a2827
2006/5/18镜像同步0 回复
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