【我是吃货】交流几个素菜~好久没看到童鞋发自己做的菜了

炒麻食：其实比真正的麻食，也就是猫耳朵少了一步，没有用手捻一下，但是却更筋道了。喜欢吃肉的童鞋可以再多放些肉进去，味道会更好。 油泼面：没有想到自己做的油泼面这么正宗，非常好吃，家这边也有类似秦风面馆之类的陕北风味饭馆，但是感觉没自己做的正宗~~（去过陕西吃过比较正宗的) 尖椒鸡蛋：家常下饭菜，典型的妈妈菜，想一想一盘尖椒鸡蛋，一碗米饭，是不是就流口水了。

煲仔饭：这个是上学时候在宿舍用微波炉做的煲仔饭，大米是童鞋从松花江带来的响水米，广式腊味煲仔饭，虽然不是用砂锅这种正宗方式做的，但是朋友特别喜欢吃啊~~（这个有腊肠~~) 干煸豆角：有点肉末，又是一道下饭菜。我比较钟爱川菜，一菜一格，百菜百味。干煸，号称火中取宝，川菜菜系中的一种烹调手法，通过煸炒使食材变的酥软干香。 红烧冬瓜：这道菜虽然很素，听起来也一般，但是做出来和吃起来，真的很惊艳~样子很像红烧肉，味道也比较像。汤汁拌饭特别棒！！我只能说这道菜做好了，能给你惊喜，真的。

焦溜素丸子：吃这道菜不用担心摄入热量过多，因为胡萝卜是主角！！很多童鞋不爱吃胡萝卜，但是我敢保证，这个丸子你会爱吃的，如果不喜欢焦溜，丸子炸完直接吃也不错。（如果想让这道菜卖相更好，勾芡可以再多再浓一些，出锅的时候淋上点明油，香浓透亮，食欲大增） 赛螃蟹：想吃螃蟹了，季节不到不好吃怎么办？想吃螃蟹了，不愿意出去买怎么办？想吃螃蟹了，时令不到价格贵怎么办？那就吃赛螃蟹吧！！味道似螃蟹，食材很简单。 开水白菜：川菜的传统名馔--汤中珍品开水白菜。在川菜系中一直有句话“百菜不如白菜好，诸肉不如猪肉香”。这道菜不是近期做的，因为太麻烦了，而且是边试验边做，这菜我做了一天多才做成（好羞愧）..但是...确实非常..鲜美讲究..白菜应该再剥两层外叶，清汤确是达到了一滴油星不见，清如淡茶水~

最后用喜欢吃的饺子来镇楼~~~喜欢吃挤的饺子，好看，馅紧实好吃。

Mark！！lz手艺真不错！！！ 来自「北邮人论坛手机版」

上大学第一次听说鸡蛋羹一直以为是糕点之类的东西，后来才发现就是我们这边的芙蓉蛋～感觉是小时候必会的简单美食 来自「北邮人论坛手机版」

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最后lz包的饺子特别像超市的那种，我特别喜欢，是啥馅的？ 通过『我邮2.0』发布

精！