返回信息流武汉素有九省通衢的美誉，是南来北往的交通要道，当然武汉的餐饮业也就融会了各地美食的特点，再加上传统的鄂菜佳肴，富有特色的汉味小吃，使得武汉成为了一个美食之都，餐饮名城。
在这里把武汉能吃到各色美食都推荐给大家。
希望大家能够喜欢
热干面
产品特色：
味浓而不腻，价廉物美，面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲，那阵葱花芝麻酱椒油的香味哟……哪能经受住诱惑！
热干面的传说：
热干面源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕未卖完的汤面发馊变质，便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，使人争相购食。有人问他这是什么面，他脱口而出：“热干面”。人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干来。现在武汉的大街小巷到处都有热干面面馆和摊点，是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #47954同步于 2006/7/7
该镜像源已超过 30 天没有更新，可能在源站已被删除。
Food机器人发帖
★★★【打造武汉美食第一贴】★★★
shell85
2006/7/7镜像同步35 回复
订阅后，新回复会通过你的通知中心匿名送达。
9 条回复
豆皮
产品特色：
原为湖北民间的一种传统小吃，早在唐代湖北就有绿豆皮问世，它是一种传统的乡土风味名食。
以豆、米浆伴鸡蛋作皮，各种鲜料糯米为馅，制作的豆皮具有色泽金黄透亮，外脆内嫩，油重而不腻又因配有鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁作馅，故以“三鲜豆皮”得名。
牛杂
原 料：
精制米粉，熟牛肉
调 料：
混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。
制作方法：
煮。将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖 ，泡的酸莲白切成长块状，芜荽切成节待用。米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。
风味特色：
米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香，回味无穷！
蛙鳝双拼粥
粥道-------来自潮州 风味独特 古法烹制 香闻天下
世人谁能拒粥香 莫道山珍海味好
潮州砂锅粥出于广东的潮山地区,属于农家风味,其以海鲜粥类为主,还有其他肉类煮粥,也许是因为潮州人对吃比较挑剔,所以煮起粥来也很讲究. 潮州砂锅粥直接用生米和高汤下锅.通常以砂锅用大米接照古法烹制,粥熟后香味自然更胜一筹.众所周知,潮洲人无鲜不欢,因此在煮粥时大多根据个人喜好选择虾.蟹.鱼,肉.鸡.鸭等下锅烹煮,可以独选一种.也可以将二三种混合在一起.各种粥上锅后,粥汤翻腾,.热气飘逸.粥水鲜甜可口,.着实令人垂涎.
潘记红油牛肉粉
主料：牛肉、面、粉
辅料：香菜、萝卜、香葱
潘记红油牛肉粉面馆是以潘记祖传秘方为基准，同时又适合现代人的美食观念而精心研制的特色小吃店。选用上等牛肉、牛腩、牛杂、加入风味上乘的卤料卤制而成，透亮的红油加上诱人的辣椒、吃了不上火哦！
弘祥蜂蜜小面包
主料 ： 精粉、弘祥特制料包、蜂蜜、鸡蛋
辅料 ： 油、芝麻|、 绵白糖
制作方法 ：按标准比例配料、和面、计量（确保面包的质量相同）、手工卷至成型、 醒发、烤制、销售。
特色：绿色食品不含色素、糖精等食品添加剂。面包内软外脆，香甜可口，货真价实，经济实惠。