返回信息流原料：乌鸡，薏米、红枣、西洋参、枸杞、桂圆， 姜片， 盐， 料酒或黄酒
（薏米事先泡了一个晚上）
突然很想吃乌鸡汤，也确实很久很久没喝到了。
自己上超市买了一只已经去内脏的冻的整鸡，准备做一个没有药材的版本。
以前好像都要放党参、北齐之类的，
特别搜索了下，
放了薏米、红枣、西洋参、枸杞、桂圆，哇咔咔，都是女生补血好东西捏。
先把鸡洗干净，然后劈开，剁成块，头可以留也可以去，屁股一定要去掉，而且淋巴还有腺体要小心处理拿掉，不然会坏味道～
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #301924同步于 2012/5/6
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Food机器人发帖
【原创】比较没有药材味的乌鸡汤
jiamao516
2012/5/6镜像同步4 回复
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4 条回复
不喜欢太油腻就在洗的时候，连脂肪一起拿掉～～
然后在冷水中放入鸡块，烧开剽去沫沫，冲洗多一次
就可以入锅炖啦，放齐所有辅料（薏米、红枣、西洋参、枸杞、桂圆）和姜片，放滴醋，黄酒。 炖大概3个半小时（我的锅比较慢）。。。炖好，放盐调味即可。
成品：
【 在 jiamao516 的大作中提到: 】
: 原料：乌鸡，薏米、红枣、西洋参、枸杞、桂圆， 姜片， 盐， 料酒或黄酒
: （薏米事先泡了一个晚上）
: 突然很想吃乌鸡汤，也确实很久很久没喝到了。
: ...................
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【 在 jiamao516 (maomao) 的大作中提到: 】
: 原料：乌鸡，薏米、红枣、西洋参、枸杞、桂圆， 姜片， 盐， 料酒或黄酒
: （薏米事先泡了一个晚上）
: 突然很想吃乌鸡汤，也确实很久很久没喝到了。
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