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非常感谢后勤处的协调，处理响应速度非常快，昨天一直陪我到晚上9点，把事情解决了才离开。非常感谢后勤处，对后勤处工作十分满意。对于这个问题包括（1）食材是否变质。（2）管理失责，流程混乱，品质把控力不足。（1）对于食材问题，当时我已经将其中2个窝窝头带回留存证据。但是今天已经是9天之后了。现在再去做检验谁也说不清（再次建议，同学们如果觉得有问题一定要让相关部门及时介入进行第三方鉴定）。楼上楼餐厅负责人解释了这个为什么是面粉（原因是：窝窝头是从学校统一采购，为了防止粘连会撒面粉），并且对其在冰柜里的窝窝头进行实验。在我随机挑选了35个原封窝窝头后，蒸熟后确实发现会存在一些毛絮状物，但我个人认为跟我所看到的形状不一样。同时概率也不一样，我那个是一整盘都有，但是这个是35个里面有2个。实验具体图片在最前面的两张图，大家可以自行判断。（2）管理问题。这次楼上楼负责人表示，其实他们内部沟通出现错误，而且负责解决我问题的服务员也没有及时上报，有所隐瞒，所以导致了这个事情的恶化，可以说管理问题，以及相关人员的品质把控能力不足。也是由于管理失责导致了拖延了8天，致使食材究竟是否变质问题得不到答案。处理结果：（1）楼上楼餐厅负责人、餐厅合伙人、厨师长、店长对我表达了歉意，无论这件事是否事服务员的责任，负责人事直接脱不了关系的。（2）楼上楼餐厅负责人表示对针对这次问题进行整改，规范化流程，会把后续整改形成文字，为大家公示。（3）针对食品安全问题，由于对“是否变质”这个关键问题各执一词，且如今证据也不存在了（我带回去的样本在过了这么多天后，再去做检测也无法说明当时是否变质）。但是对于这个谁也说不清的局面，责任是在楼上楼餐厅，如果能够及时沟通，所有事情都可以解释，该是怎么样就是怎么样。所以楼上楼餐厅表示愿意为自己管理上的责任表示赔偿，并以进行赔偿。 PS：楼上楼餐厅老板对同学们评论的内容也做了相关回应。她表示自己确实是7月份才接手餐厅，餐厅很多事情自己没有经验，希望大家可以多多提意见。她也经常请学校老师同学来免费品尝菜品，对相关菜品进行改进。同时会根据销量来更新相关菜品。同时她说自己餐厅对于食材的监管很高，用的也都是好的食材，如非转基因的油，是学校采购里面非常好的油。对于窝窝头，她也表示窝窝头是每3天进一次，销量十分好，不会出现发霉的情况。她说她对自己餐厅非常有情感，也认为自己餐厅的品质是很好的。她说确实自己确实在管理餐厅方面没什么经验，这次的事情也让她明白了很多事，但是她坚信自己能做好，希望不要辜负同学们的期望。对于评论区的其他问题，她之后会整理好材料发给我，我也会在这里呈现。 —————————————————————————————— 更新: 楼上楼餐厅老板已于刚刚打电话找我，说想要我去餐厅里谈。我在这里表示，9月30号，我给您留电话，您一整个国庆不回复。今天（10月8号）中午，我去找您。您还说这是面粉并且说让我去做检测，你们也不处理。还说让我去投诉，我当着他们面投诉完楼上楼，他们也没什么说法。然后投诉了，事情闹大了才找我当面谈，现在不是你想找我谈就谈了。找了两次，还言而无信，欺负学生没必要谈。我现在就两个诉求点：1）餐厅要为自己的错误买单该道歉道歉该赔钱赔钱 2）希望看到餐厅的改变的态度和行动。老师和同学们也希望在餐厅吃到无毒健康的食物嘛。 ---------------------------------------------------------- 原发于贴图秀，不过本版更符合内容，故在本版发布。事情原发生于9月30号，下午6点左右。当时店长不在，店里负责人留下我的电话，声称这件事就不通过后勤处，会之后直接跟我联系，给我进行赔付，但是一整个假期了无音讯，无人联系。今天我去楼上楼，负责人已经翻脸不认账。所以，大家之后有食品安全问题，千万别听商家说的不通过后勤处！！一定要当面解决说说事情的经过: 当时点了一个杂粮外婆菜，里面有窝窝头，当准备吃的时间就发现上面有簇状的白斑。当时直接找了服务员，服务员准备强行撤下这盘菜，被我制止后，找来了当时店里的负责人，应该是个经理。经理说这个面粉，但是这个窝窝头上面显然是簇状的，显然不可能是面粉，当时本来想直接打电话找后勤处和12315，但是当我说出来的时候，餐厅经理好像感觉不好，于是他就 1、承认了这个是发霉。 2、并询问我解决方案，我的方案是按照食安法最低赔偿1000元走。他当时表示同意，并且说会跟领导说明然后走流程赔付，让我千万不要把这件事向上汇报。看到他当时这样，我但是心想着楼上楼之前其实挺不错的，我也认为是偶尔的情况，可能1000元的惩罚，应该会认真一点。同时，我确实也不希望把这件事闹得太大，让一些人丢了饭碗也不是很好。所以当时他留下我的电话说之后会跟我联系，并说可以很快解决，我就直接走了，也不希望破坏自己国庆的心情。可是今天去找楼上楼，他们直接翻脸不认账，并说让我去做检测。他们不愿解决，还是向后勤处投诉。

【已解决】更新楼上楼餐厅疑似窝窝头发霉后续进展