返回信息流以前做点心从来没有这么详细的拍过步骤图，今天从早上10点开始，忙到现在，特意把步骤图拍了下来。在把面包从烤箱拿出来的时候，我总算松口气了哈。
在这里郑重推荐我这款自制的椰香面包！
推荐理由一、因为是汤种制作，这款面包非常的松软，别被它粗壮的外表吓到了哈，咬下去，绝对是绵软细腻的享受。
推荐理由二、自制椰香馅，椰香融合黄油和奶粉浓浓的奶香，回味无穷。
推荐理由三、营养丰富，不但可以拿来当早餐，哪来当正餐果腹也完全没问题，一顿吃一个就绝对可以饱了~
推荐理由四、真的是非常非常的好吃——外面买不到的哦~
PS：图片为手机拍摄，效果不佳处请见谅
所需材料（可作两个约200克重的椰香面包）
面团材料：高筋面粉105克，低筋面粉28克，奶粉10克，细砂糖20克，盐1/4茶匙，干酵母1茶匙，全蛋液1大匙，牛奶3大匙，汤种40克，黄油10克
内馅材料：黄油30克，盐一小撮，全蛋液1大匙，玉米粉1大匙，奶粉30克，椰子酱3大匙
表面装饰：全蛋液适量，椰蓉适量。
小提示：汤种的制作方法：将20克高筋面粉和100克水混合均匀，在瓦斯炉上加热，同时不停的搅拌。搅拌到面糊逐渐粘稠，开始出现纹路时，立即离火，待冷却即可使用。
汤种即糊化的面糊。淀粉糊化以后，吸水量增多，从而可以使做出来的面包更加的柔软细腻。
面团的制作：
牛奶稍加热，溶入干酵母。剩下的所有材料搅拌均匀（除黄油），加入牛奶酵母溶液，用力揉5分钟至面团起筋。加入室温软化的黄油，揉至面团扩展，滚圆，盖上一层保鲜膜，放
温暖处发酵至2.5倍大，拿出，分割成两份，滚圆，室温中间发酵15分钟。
具体步骤看图：
1、搅拌完成的面团
2、放温暖处发酵至2.5倍大
3、分成两等分，滚圆
4、盖上保鲜膜，中间发酵15分钟。
椰香陷的做法：
黄油室温软化后，加入盐，再加入全蛋液，稍打发。然后加入椰子酱搅拌均匀。再加入奶粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌均匀即可。
具体步骤看图：
1、加入盐，全蛋液，稍微打发后的黄油
2、椰子酱
3、3大匙椰子酱加入黄油中，搅拌。
4、加入奶粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌均匀，完成。
面团整形：
案上撒薄粉，取一份面团，压扁，用擀面杖擀成长方形。均匀涂上椰香馅（留一部分不涂，方便收口），卷起，刷上一层全蛋液，在椰蓉里滚一下，让面卷的表面沾满椰蓉。在烤
箱放一杯热水，将面卷放在烤箱进行第二次发酵。约40分钟。
具体步骤看图：
1、擀成长方形的面团
2、均匀涂上椰香馅
3、从一端卷起，成为面卷
4、表面刷一层全蛋液，在椰蓉里滚一下。
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #126639同步于 2007/12/8
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Food机器人发帖
[原创]郑重推荐的——汤种椰香面包
Trepe
2007/12/8镜像同步2 回复
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2 条回复
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waterflowing (年华) 于 (Sat Dec 8 15:56:32 2007) 提到:
好厉害，口水
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teencui (思无邪) 于 (Sat Dec 8 16:32:10 2007) 提到:
大赞特赞！！
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AngelQQ (~烟烟少爷~的小多阿姨≮雪域≯之冰氏小妖) 于 (Sat Dec 8 16:40:24 2007) 提到:
赞
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bingxuehe (jp) 于 (Sat Dec 8 16:49:40 2007) 提到:
赞。。。想吃。。HOHO～
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hoydencong (听就够了。) 于 (Sat Dec 8 19:54:49 2007) 提到:
真棒
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tonyi5 (阿托) 于 (Sat Dec 8 20:20:15 2007) 提到:
看起来好好吃啊~~~LZ真棒~~~
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comeon (哆啦A梦|光棍帮之乾达婆の梦) 于 (Sat Dec 8 20:35:11 2007) 提到:
哇~~~~好棒哦！！~
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Dagou (吉娃娃) 于 (Sat Dec 8 21:27:22 2007) 提到:
口水啊~~
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autleaf (offer寺香客) 于 (Sat Dec 8 23:25:40 2007) 提到:
赞哦，偶也要学做。
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Trepe (Trepe) 于 (Sun Dec 9 00:13:21 2007) 提到:
谢谢夸奖哈~我现在又开始做一款热狗面包，不过大晚上的，就懒得拍照了~
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ja4ever (西瓜MMde七宗罪>>>>>>) 于 (Sun Dec 9 02:07:11 2007) 提到:
楼主真好
不知道有没有烤水果的希奇古怪的做法 贴出来