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pig的食色生活（海鲜粥与香辣皮皮虾）

2008/9/17镜像同步0 回复

(总在本版潜水，第一次发贴。。。也为本版做点“贡献”）好久没有下厨了，但功力好像默默的上涨啊。。。。·劳逸结合绝对是真理。。费话不说了，直接上图。这是一道“秘制”的粥（在google上面也没有搜索到此菜谱），^_^。（不过请放心食用，我已经好好的查询了是否互克。。。，味道那是相当的棒）品名：五彩海鲜粥主料：彩椒、生菜、杏鲍菇、鲜虾仁、其他秘制佐料味道：咸鲜烹饪时间：大概3.5小时（紫砂煲）（其实很简单，做好了放在那里就好，不需要一直守着，中途可以去搅拌，在搅拌方面有一个tip。。。） ps：没有放点缀的之前，熬出的粥体雪白，非常棒。。。这是典型四川口味的做法。。。买了两斤多皮皮虾，和yuemm一人一半，两种做法。按照香辣蟹的方法做的。品名：香辣皮皮虾主料：皮皮虾、黄瓜（我喜欢吃蔬菜，是肉就一定要放入一些漂亮的蔬菜，这样才觉得搭配）、各种辣椒（湖南的宰椒、干辣椒、小米辣，不过真的都不太辣，或者说辣得不太正宗啊）、各种花椒（青的、红的、粉末的、花椒油）哈哈哈（yuemm说我做的菜味道很多层次的味道，估计是各种佐料吧。。。总之余味感不错^_^）、其他佐料爆炒海鲜，很讲究火候和佐料下锅的时间。。。这个东西好像只能意会，不能言传，感觉很重要。。。。虽然可能会损失一些皮皮虾的鲜味，但是对于爱吃香辣风味的mm&gg是不错的选择哦。。。。图三：觉得好玩，所以用粥做了一个娃娃头。。。真可爱。。。Q版吧

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