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☆─────────────────────────────────────☆ visual (Sueder) 于 (Sat May 30 23:56:40 2009) 提到: 最近又想开民菜馆的想法，想了解八闽不同的饮食风格及代表，综合选出既能代表福建特色，有比较符合北方人饮食习惯，或者适当改良后能符合北方人口味的闽菜。多谢大家 ☆─────────────────────────────────────☆ steeve (海纳百川|八闽玲珑|玲珑冰雪猪) 于 (Sat May 30 23:57:59 2009) 提到: 糖醋排骨【在 visual (Sueder) 的大作中提到: 】 : 最近又想开民菜馆的想法，想了解八闽不同的饮食风格及代表，综合选出既能代表福建特色，有比较符合北方人饮食习惯，或者适当改良后能符合北方人口味的闽菜。 : 多谢大家 ☆─────────────────────────────────────☆ steeve (海纳百川|八闽玲珑|玲珑冰雪猪) 于 (Sat May 30 23:58:16 2009) 提到: 光饼【在 visual (Sueder) 的大作中提到: 】 : 最近又想开民菜馆的想法，想了解八闽不同的饮食风格及代表，综合选出既能代表福建特色，有比较符合北方人饮食习惯，或者适当改良后能符合北方人口味的闽菜。 : 多谢大家 ☆─────────────────────────────────────☆ visual (Sueder) 于 (Sun May 31 00:01:21 2009) 提到: 光饼好啊，喜欢小个儿的。糖醋排骨算么？ ☆─────────────────────────────────────☆ steeve (海纳百川|八闽玲珑|玲珑冰雪猪) 于 (Sun May 31 00:03:16 2009) 提到: 如果开饭馆总不能连拍黄瓜都没有吧但拍黄瓜是啥菜，又几个人知道呢总得来说，闽菜偏甜，要是想做特色的话，一些非鱼类的菜肯定要做好，比如糖醋排骨就是一道很好的菜，福建各个地方都是家常菜【在 visual (Sueder) 的大作中提到: 】 : 光饼好啊，喜欢小个儿的。糖醋排骨算么？ ☆─────────────────────────────────────☆ visual (Sueder) 于 (Sun May 31 00:03:57 2009) 提到: 福建菜确实味道比较清淡，可是北方人口味又偏重，这可能是北京闽菜馆不常见的原因吧 ☆─────────────────────────────────────☆ visual (Sueder) 于 (Sun May 31 00:06:44 2009) 提到: 海鲜之类的可能比较麻烦，北方怕没有材料，运过来成本又高，初期承受不起 ☆─────────────────────────────────────☆ steeve (海纳百川|八闽玲珑|玲珑冰雪猪) 于 (Sun May 31 00:08:19 2009) 提到: 我觉得关键是闽菜以鱼为主这里的海产品太贵了【在 visual (Sueder) 的大作中提到: 】 : 福建菜确实味道比较清淡，可是北方人口味又偏重，这可能是北京闽菜馆不常见的原因吧 ☆─────────────────────────────────────☆ steeve (海纳百川|八闽玲珑|玲珑冰雪猪) 于 (Sun May 31 00:08:55 2009) 提到: 可以尝试多一些小吃好多小吃的原材料在全国都能找到的【在 visual (Sueder) 的大作中提到: 】 : 海鲜之类的可能比较麻烦，北方怕没有材料，运过来成本又高，初期承受不起 ☆─────────────────────────────────────☆ visual (Sueder) 于 (Sun May 31 00:11:48 2009) 提到: 北京有没有相对正宗一点的地方？想去亲自尝尝…… 那个福建大厦，好像从没听人提过…… ☆─────────────────────────────────────☆ dongfangjz (冰雪玲珑猪|饺子|少主|[路]政委) 于 (Sun May 31 00:12:52 2009) 提到: 不知道福建菜馆怎么样~ 【在 visual (Sueder) 的大作中提到: 】 : 北京有没有相对正宗一点的地方？想去亲自尝尝…… : 那个福建大厦，好像从没听人提过…… ☆─────────────────────────────────────☆ visual (Sueder) 于 (Sun May 31 00:13:04 2009) 提到: 北京的沙县小吃没吃到过十分对味儿的，还是在邵武火车站旁边小店里那家的罐罐最好喝…… ☆─────────────────────────────────────☆ steeve (海纳百川|八闽玲珑|玲珑冰雪猪) 于 (Sun May 31 00:15:00 2009) 提到: 不知道什么样算正宗的福建好多地方的菜都不一样【在 visual (Sueder) 的大作中提到: 】 : 北京有没有相对正宗一点的地方？想去亲自尝尝…… : 那个福建大厦，好像从没听人提过…… ☆─────────────────────────────────────☆ three33 (333) 于 (Sun May 31 00:20:33 2009) 提到: 荔枝肉 ☆─────────────────────────────────────☆ steeve (海纳百川|八闽玲珑|玲珑冰雪猪) 于 (Sun May 31 00:23:28 2009) 提到: 话说这个我还真没吃过去福州也没吃到下次一定要尝尝【在 three33 (333) 的大作中提到: 】 : 荔枝肉 ☆─────────────────────────────────────☆ myStefanie ([路]跟屁虫|快乐三人组之小猪伦) 于 (Sun May 31 00:26:38 2009) 提到: 想符合北方口味的可以请我品尝啊 O(∩_∩)O哈哈哈~ 【在 three33 (333) 的大作中提到: 】 : 荔枝肉 ☆─────────────────────────────────────☆ visual (Sueder) 于 (Sun May 31 00:29:22 2009) 提到: 这个荔枝肉要在菜谱上注明材料是肉和荸荠，不是荔枝…… 要不有可能会被认为是偷工减料~ ☆─────────────────────────────────────☆ steeve (海纳百川|八闽玲珑|玲珑冰雪猪) 于 (Sun May 31 00:30:17 2009) 提到: 还真没=。= 【在 lxin (〖冰雪猪联盟〗|盟主|靠谱的苦力) 的大作中提到: 】 : 你们那没有吗？ : 我家里经常吃呃…… ☆─────────────────────────────────────☆ steeve (海纳百川|八闽玲珑|玲珑冰雪猪) 于 (Sun May 31 00:30:57 2009) 提到: 红烧狮子头也没几个人要狮子肉哈哈荸荠！！！我喜欢【在 visual (Sueder) 的大作中提到: 】 : 这个荔枝肉要在菜谱上注明材料是肉和荸荠，不是荔枝…… : 要不有可能会被认为是偷工减料~ ☆─────────────────────────────────────☆ Elim (简单生活) 于 (Sun May 31 23:19:32 2009) 提到: 那就清蒸桂花鱼~ 【在 lxin 的大作中提到: 】 : 我比较喜欢清淡的东西。。 ☆─────────────────────────────────────☆ dongfangjz (冰雪玲珑猪|饺子|少主|[路]政委) 于 (Sun May 31 23:20:04 2009) 提到: JJ,好久不见了哇【在 Elim (简单生活) 的大作中提到: 】 : 那就清蒸桂花鱼~ ☆─────────────────────────────────────☆ Elim (简单生活) 于 (Sun May 31 23:20:51 2009) 提到: 佛跳墙~ 【在 three33 的大作中提到: 】 : 荔枝肉 ☆─────────────────────────────────────☆ Elim (简单生活) 于 (Sun May 31 23:21:54 2009) 提到: 土笋冻~ 还有一堆的海鲜的汤啊，清蒸类的啊哇，超级鲜美~ ☆─────────────────────────────────────☆ Elim (简单生活) 于 (Sun May 31 23:22:57 2009) 提到: O(∩_∩)O哈哈~ 东东好~ 【在 dongfangjz 的大作中提到: 】 : JJ,好久不见了哇 ☆─────────────────────────────────────☆ CK (<----特别虎) 于 (Sun May 31 23:26:36 2009) 提到: 哇~~ 好久不见〇圭【在 Elim (简单生活) 的大作中提到: 】 : 土笋冻~ : 还有一堆的海鲜的汤啊，清蒸类的啊 : 哇，超级鲜美~ : ................... ☆─────────────────────────────────────☆ Zy (头像是某zt啦啦啦啦) 于 (Sun May 31 23:38:15 2009) 提到: 好久没看到姐姐了哇【在 Elim (简单生活) 的大作中提到: 】 : 那就清蒸桂花鱼~ ☆─────────────────────────────────────☆ Zy (头像是某zt啦啦啦啦) 于 (Sun May 31 23:38:19 2009) 提到: 嗯~ 【在 Elim (简单生活) 的大作中提到: 】 : 土笋冻~ : 还有一堆的海鲜的汤啊，清蒸类的啊 : 哇，超级鲜美~ : ................... ☆─────────────────────────────────────☆ Zy (头像是某zt啦啦啦啦) 于 (Sun May 31 23:38:28 2009) 提到: 小萌~ 【在 CK (<----特别虎) 的大作中提到: 】 : 哇~~ : 好久不见〇圭 ☆─────────────────────────────────────☆ PrettyWhite (PrettyWhite) 于 (Mon Jun 1 10:51:27 2009) 提到: 山珍海味 ☆─────────────────────────────────────☆ hailing275 (3每夫斯基) 于 (Mon Jun 1 18:11:34 2009) 提到: 各种海鲜。。。 ☆─────────────────────────────────────☆ oqb2008 (oqb2008) 于 (Tue Jun 2 19:12:50 2009) 提到: 【在 three33 的大作中提到: 】 : 荔枝肉 pt人？ ☆─────────────────────────────────────☆ oqb2008 (oqb2008) 于 (Tue Jun 2 19:14:32 2009) 提到: 惠新里好像有个闽菜馆 ☆─────────────────────────────────────☆ shaquille (shaquille) 于 (Tue Jun 2 19:20:02 2009) 提到: 同 PS:还没到1W。。。【在 lxin (〖冰雪猪联盟〗|盟主|靠谱的苦力) 的大作中提到: 】 : 我不是pt人 : 但是我们家也经常吃荔枝肉啊 ☆─────────────────────────────────────☆ Secret (流星) 于 (Tue Jun 2 21:51:29 2009) 提到: 把福建每个地市都逛一遍就知道了但福建有一半以上地市做菜都离不开海鲜 ☆─────────────────────────────────────☆ hailing275 (3每夫斯基) 于 (Tue Jun 2 22:18:14 2009) 提到: 【在 Secret 的大作中提到: 】 : 把福建每个地市都逛一遍就知道了 : 但福建有一半以上地市做菜都离不开海鲜 re ☆─────────────────────────────────────☆ oqb2008 (oqb2008) 于 (Tue Jun 2 22:25:56 2009) 提到: 【在 lxin 的大作中提到: 】 : 我不是pt人 : 但是我们家也经常吃荔枝肉啊啊怀念下荔枝肉 ☆─────────────────────────────────────☆ vicky12345 (sfish) 于 (Tue Jun 2 23:19:36 2009) 提到: 排骨米线~ ☆─────────────────────────────────────☆ oqb2008 (oqb2008) 于 (Tue Jun 2 23:20:55 2009) 提到: 卤面~~~~~~ ☆─────────────────────────────────────☆ myStefanie ([路]跟屁虫|快乐三人组之小猪伦) 于 (Tue Jun 2 23:53:47 2009) 提到: 这个我爱吃。。【在 oqb2008 (oqb2008) 的大作中提到: 】 : 卤面~~~~~~ ☆─────────────────────────────────────☆ visual (Sueder) 于 (Wed Jun 3 22:39:37 2009) 提到: 惠新里哪家是闽菜？我离这边不远，可以去尝尝 ☆─────────────────────────────────────☆ oqb2008 (oqb2008) 于 (Wed Jun 3 22:59:31 2009) 提到: 【在 visual 的大作中提到: 】 : 惠新里哪家是闽菜？我离这边不远，可以去尝尝两年前在那边见到过具体在哪儿不知道当初没地理概念 ☆─────────────────────────────────────☆ steeve (海纳百川|八闽玲珑|玲珑冰雪猪) 于 (Wed Jun 3 23:02:08 2009) 提到: 记得应该是去年夏天的时候吧，有人发帖说在朝阳区那里能吃到闽菜帖子我已经找不到了，时间太久了【在 visual (Sueder) 的大作中提到: 】 : 惠新里哪家是闽菜？我离这边不远，可以去尝尝 ☆─────────────────────────────────────☆ oqb2008 (oqb2008) 于 (Wed Jun 3 23:10:59 2009) 提到: 【在 steeve 的大作中提到: 】 : 记得应该是去年夏天的时候吧，有人发帖说在朝阳区那里能吃到闽菜 : 帖子我已经找不到了，时间太久了希望不是福建大厦 ☆─────────────────────────────────────☆ sylph (潇潇|生如夏花般绚烂|齐鲁青未了) 于 (Wed Jun 3 23:13:14 2009) 提到: 不水了。。看书去了。。。。【在 steeve (海纳百川|八闽玲珑|玲珑冰雪猪) 的大作中提到: 】 : 记得应该是去年夏天的时候吧，有人发帖说在朝阳区那里能吃到闽菜 : 帖子我已经找不到了，时间太久了 ☆─────────────────────────────────────☆ steeve (海纳百川|八闽玲珑|玲珑冰雪猪) 于 (Wed Jun 3 23:14:44 2009) 提到: 不是福建大厦不在朝阳区吧【在 oqb2008 (oqb2008) 的大作中提到: 】 : 希望不是福建大厦 ☆─────────────────────────────────────☆ oqb2008 (oqb2008) 于 (Wed Jun 3 23:16:37 2009) 提到: 【在 steeve 的大作中提到: 】 : 不是 : 福建大厦不在朝阳区吧朝阳吧莫非算西城的或东城的？福建大厦在三环外 ☆─────────────────────────────────────☆ steeve (海纳百川|八闽玲珑|玲珑冰雪猪) 于 (Wed Jun 3 23:18:24 2009) 提到: 那个帖说的应该是个菜馆【在 oqb2008 (oqb2008) 的大作中提到: 】 : 朝阳吧莫非算西城的或东城的？福建大厦在三环外 ☆─────────────────────────────────────☆ Elim (简单生活) 于 (Thu Jun 4 11:37:53 2009) 提到: 据说西三旗有一家闽菜馆，没去过。。。怀念海鲜啊海鲜~ 【在 steeve 的大作中提到: 】 : 记得应该是去年夏天的时候吧，有人发帖说在朝阳区那里能吃到闽菜 : 帖子我已经找不到了，时间太久了

[合集] 想开闽菜馆——大家说说八闽不同的饮食风格吧