返回信息流外面买的面包固然好吃，自己动手欢乐更多：）
做面包的材料很简单：高筋面粉 水（或者牛奶或者其他饮料） 黄油（色拉油可有可无）酵母 糖 盐 各种果料（根据个人口味添加）鸡蛋 奶粉等
下面是做法举例，今天做的是750g果料面包。
1、倒入少许色拉油（覆盖容器底部就好，也可以跳过此步）
2、加入180ml左右的水（也可以是牛奶或其他饮料）
3、黄油一大勺（这个是必须滴）
4、打入一枚鸡蛋（据说鸡蛋多了口感更软，如果多放鸡蛋可以少放点水）
5、一勺盐（盐必须放，不然面包中间可能有很多空洞）
6、三勺糖（爱吃甜的还可以加哦，糖越多烧色越黑）
7、三勺脱脂奶粉（如果用的是牛奶，这个可以免了）
放完这些时候，关键的步骤到啦。
8、加入面粉，我是用量杯量的，200ml的杯子大概装2.5杯，面粉一定要覆盖住液体表面
9、在面粉上面用手指戳个洞，放入一小勺酵母
选择烧烤方式，我选的是普通面包，750g。时间3小时。但是3个小时病不是一直在烤，前半个多小时用来搅拌，接下来一个多小时是发酵，最后一个小时才是烤。
半个多小时的时候，机器会叫，这时候加入果料，我加的是蔓越莓、葡萄干和香蕉。机器边搅拌的时候边主义观察面团的形状，要是表面光滑的球状才行。如果面软软的没型或者一滩液体似的，那要加些面；如果机器搅拌起来动静比较大，那可能就要加水了。
漫长的等待后，大面包终于出炉啦：）
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #297782同步于 2012/3/18
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Food机器人发帖
在家DIY面包包包包~~~（附做法）
yiyidec
2012/3/18镜像同步22 回复
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