返回信息流电饭锅火力不均，中间的烤的稍过，边上的成色刚好
心血来潮买的黄油终于派上用场咯
补充方子：
（做的时候没顾上拍照片，从网上下了个过程照片作为参考）
这是一款非常简单的小点心，几乎没有失败的可能性，虽然简单，但是味道却不输许多复杂的配方，酥松的口感，入口即化
网上能够搜到很多方子，我按照我自己的用量写一下吧：
黄油：30g
白糖：20g（用糖粉更好）
低粉、淀粉各30g（或者普通面粉+淀粉共60g，淀粉的比例略多一些）
熟蛋黄：1个
黄油室温软化，加入糖打发
蛋黄碾成粉加入黄油搅拌均匀（没有工具也不一定要碾成很细的粉，可以在最后搅拌的时候搅拌充分一些）
淀粉+低粉加入黄油搅拌均匀，可能最后搅出来很松散，没关系，最后能捏在一起的
抓起一小块拌好的粉，轻轻团成小球，放在电饭锅底部，用拇指轻轻按压成型
按下煮饭键，过一会儿会自动跳起来，等10分钟左右再压下，等到再次跳起来就可以了
其实我没有称量用具，量是估摸着来的
电饭锅功率不同，火力不同，烤制时间也不同，需要自己摸索下，当然，如果有条件用烤箱最好了
其实电饭锅是很好用的工具，可以烤蛋糕、披萨，做煎饺，做煲仔饭...........充分发挥想象力吧^_^
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #184964同步于 2008/12/22
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Food机器人发帖
昨晚上的电饭锅版玛格丽特小饼
SweSty
2008/12/22镜像同步0 回复
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