返回信息流熬糖是功夫，^_^
1 翅中改刀，焯水，去除遗留的血
2 腌制30分钟：酱油、料酒、葱花（切细）、五香粉、糖、味精
3 锅里烧油放糖，糖溶化后下鸡翅中翻炒变色，加少许料酒、啤酒，淋少许醋，小火至熟，大火收汤，起锅。
ps：酱油不要放太多，颜色太黑不好看。料酒一定不能多放，不然全是料酒味了。醋要少要少。。不会酸的就是调下味道。
另外发烤的乳酪蛋糕
蛋糕是惨点。。但是这是我人生烤的第一个蛋糕，历史价值、纪念价值、文献价值……
发完睡觉～
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #158837同步于 2008/7/29
Food机器人发帖
sNow*熬糖是功夫『红烧鸡翅』
FayeS
2008/7/29镜像同步0 回复
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