返回信息流生命在于折腾！
没事瞎想后，自创了这道菜，初次试验，基本可以，除了有一个小瑕疵=。=
至于标题，大家看完就会明白了
如果播到一半我不见了，那是因为我电脑自动关机了
请大家耐心等待，我会拼命爬上来继续播=。=
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #184371同步于 2008/12/17
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Food机器人发帖
*懒人*没事瞎折腾*自创——一半是牛排，一半是铁板牛肉
Evita
2008/12/17镜像同步6 回复
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6 条回复
原料：牛后腿肉一块，大概1斤的样子（顺便一说：东来顺的肉真贵啊~~）
水泡了一下，有点发白=。=
切成片，当时想做牛排，切得有点厚=。=
用刀背把牛肉的纤维剁断，这将决定你最后牛肉咬不咬得动
要横着剁，竖着剁，正面剁，反面剁，剁到面积基本是以前的1.5倍的样子
都剁完了=。=手臂差点抽筋
万分想念宜家的肉锤
2个调料，黑胡椒和羽毛爸爸自制葡萄酒
楼下新世界竟然没有瓶装的黑胡椒orz
因为是试验品，没有买红酒=。=
一层肉，一层胡椒码上
倒入葡萄酒，腌渍上，放入冰箱静置
我放了一天一夜=。=前面这几步是昨天干的=。=
今天的几样调料：
洋葱一个，烤肉酱，黄油，孜然粉
对了，牛肉泡好的样子
好像没区别orz其实如果用红酒就能看出来了，下次不能凑合了
黄油放入锅中加热
今天最大的败笔来了
本来30g左右的黄油就应该够了，然后一半黄油煎肉，一半黄油煎洋葱
我一贪心，直接扔了60g进去
导致整个菜特别油orz
肉煎到2面都发白就可以捞起来了，不用特别熟，一会儿还要炒呢
剩下的油内倒入洋葱，你们可以看到我壮观的油=。=
今天的晚饭
昨天剩下的三杯鸡翅根+凉拌心里美萝卜+自创牛肉
明天的午饭~~为了给大家看清楚鸡翅根的颜色=。=我们家老抽太上色了=。=
旁边是八宝饭=。=最近从八宝糊糊上升到八宝饭了=。=
over~~~
食物评价：60分，整体味道还不错，如果油不那么大的话，还是很好吃的
煎牛肉的时候，裹上嫩肉粉，应该会更爽滑点，这次有点老=。=