返回信息流说起来毕业后发帖就越来越少了……
说起来还有点想学校
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虽然之前多数都是吃货贴，不过美帝这里说实话好吃的真没太多。于是干脆自己做点吧
俺这里在德州，A&M大学，和帝都时差13小时，我现在是晚上11点
因为最近要考试其实没打算做啥，但是今儿是楼下妹子生日，寿星想吃梅菜扣肉了，于是在前段时间做的基础上做了些改进，V1.1
五花肉加料酒葱姜煮20min捞出
梅菜泡水，洗一下
干香菇泡发
来点姜末
辣椒爆锅
放姜末，然后炒梅菜到炒干
没顾得上拍惨烈的煎肉，煎到皮金黄，加上老抽上色，然后捞出放冰水紧肉
肉切薄片摆碗，上盖梅菜，放上调料（八角香叶桂皮什么的），上屉蒸40~60分钟
取出后
移除上面的调料
滤出汤汁放到炒锅里备用
找个盘子扣在碗上然后翻过来~~扣肉差不多就成了
蒸出来的汤煮开，加淀粉水做芡
勾第一回芡的效果
最后来个明油芡，用芝麻油比较香哦
撒点芝麻上明油芡，最终效果出炉~~如何啊大家觉得哈哈
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #285271同步于 2011/9/25
该镜像源已超过 30 天没有更新，可能在源站已被删除。
Food机器人发帖
【暗黑料理】自制梅菜扣肉V1.1 @美帝【流程图付】
YUDA
2011/9/25镜像同步47 回复
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9 条回复
矮油。
竟然占到sf了
【 在 YUDA (滚蛋了的油大) 的大作中提到: 】
: 说起来毕业后发帖就越来越少了……
: 说起来还有点想学校
: 虽然之前多数都是吃货贴，不过美帝这里说实话好吃的真没太多。于是干脆自己做点吧
: ...................
颜色很帅。。。
【 在 YUDA (滚蛋了的油大) 的大作中提到: 】
: 说起来毕业后发帖就越来越少了……
: 说起来还有点想学校
: 虽然之前多数都是吃货贴，不过美帝这里说实话好吃的真没太多。于是干脆自己做点吧
: ...................