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☆─────────────────────────────────────☆ deepblue (暴力控制◎全场型打法★双反Federer) 于 (Sat Jun 23 13:44:00 2007) 提到: 日式料理即“和食”，讲究材料的新鲜、品其原味。故新鲜为吃日式的第一要义，尤其在夏日吃日式，新鲜尤为重要。如何保证新鲜呢，顾客的人流量大是一个虽非充分但绝对必要的条件。距离北邮比较近的几家里面，有牡丹园的万年屋、元绿、江织田......，好的日式基本还是集中在了城东边，比如口碑比较好的“松子”等。就西边的自助日式料理来说，江织田的人流应该可以排上号了。故昨日在友人的突袭下，决定前往江织田苏州桥店。由于是周5晚上，提前订好座是很必要的（一般过了6点就得排号了，所以江织田的人流量还是值得信赖滴），并且可以挑到比较安静的位置。原来记得最低端的标准是69一客，昨天发现涨价到79一客了，不过可以点炸虾天妇罗了。 8过由于季节的原因，照烧牛舌和北极贝刺身不能点了，但可以点熟食做法的北极贝和牛舌。（不过还好，同行的小孩正好对和牛舌湿吻比较畏惧）落座以后，第一轮点了5种刺身，三文鱼、青花鱼.....（还有3种忘记了其生僻的名字囧秋刀鱼是苦味的大家吃的时候慎点），刺身切的薄厚适中，新鲜程度很不错，在意料之中，芥末味道比较中庸，不是很火爆，多放点没事。烤鳗鱼是必须的，第一轮直接3份3份的点之，汁味道比较厚重，鳗鱼腥味不重，很好吃。汁烤整鱿鱼，是一大条的，然后切成圈，日式的烤法比较注重原味，除了汁以外，鱿鱼只有淡淡的盐和胡椒味，很有嚼头，鱿鱼的原味比较香。炸虾天妇罗是必须的，比较好吃。日式炸虾比较腻，随便来2只即可。本来要点酒蒸蛤蜊的，由于季节性封海，只有河养的，比较腥，故作罢。寿司比较撑人，随便点了点。还是推荐加州卷，好吃啊～～牡蛎丸、章鱼丸子都点了2份，都不行，裹的面太厚了， 8好吃。第一轮就这么Over了。中场休息。第二轮，直接再点烤鳗鱼，北极贝时蔬，洋葱牛舌，醋物三文鱼，蔬果沙拉解腻之。这里面要重点说说这个醋物三文鱼，其实就是用醋和柠檬还有海草爆腌过的三文鱼刺身，适合直接光吃之，千万不要蘸芥末。确实原味很赞，口感细腻，后味醇香，混杂了柠檬、米醋、鱼肉的本味，很赞！由于晚上还有事情，遂决定不休息，直接冲刺最后一轮。点了韭菜牡蛎，醋物三文鱼，烤鳗鱼。冲刺成功，牡蛎的味道8错，配合韭菜，很适合正值壮年之男士食用。 [em17] 结帐走人。整个用餐过程，服务员比较热情，第一轮上菜特别快，以后几轮上菜速度呈现不可琢磨规律数量级增长。不过也不会等太久，估计吃3轮还在他们的忍耐力容限内吧。 [upload=1][/upload] 5种刺身 [upload=2][/upload] ☆─────────────────────────────────────☆ deepblue (暴力控制◎全场型打法★双反Federer) 于 (Sat Jun 23 13:46:09 2007) 提到: 最爱的加州卷 [upload=1][/upload] 推荐的醋物三文鱼 [upload=2][/upload] 很赞滴烤鳗鱼 [upload=3][/upload] ☆─────────────────────────────────────☆ deepblue (暴力控制◎全场型打法★双反Federer) 于 (Sat Jun 23 13:47:08 2007) 提到: 中规中矩的汁烤整鱿鱼 [upload=1][/upload] 最后一张，走人前的恶搞DIY [upload=2][/upload] ☆─────────────────────────────────────☆ patpat (我就是刺猬！|@_@| 我爱L) 于 (Sat Jun 23 13:51:27 2007) 提到: 饿…… ☆─────────────────────────────────────☆ heroes2 () 于 (Sat Jun 23 13:55:16 2007) 提到: 我改天也去吃，吃回本来没问题。 ☆─────────────────────────────────────☆ deepblue (暴力控制◎全场型打法★双反Federer) 于 (Sat Jun 23 14:00:34 2007) 提到: 【在 heroes2 的大作中提到: 】 : 我改天也去吃，吃回本来没问题。你去的话，烤鳗鱼和刺身直接10份10份的点之， 3轮服务员就开始哭了～～～ ☆─────────────────────────────────────☆ oOluluOo (春心莫与花共发|~~~~|一寸相思一寸灰) 于 (Sat Jun 23 15:15:08 2007) 提到: 我想说的是.....江织田的68档好像一直不能点北极贝刺身，也没有清酒一直有炸虾田夫罗于是每次去都点清酒煮文蛤..... ☆─────────────────────────────────────☆ zwz (Claymore No.47 Logo) 于 (Sat Jun 23 22:07:16 2007) 提到: 今天本来想去的,结果被另外两个人否决了...... ☆─────────────────────────────────────☆ RexZeus (Rocky是我) 于 (Sat Jun 23 22:10:43 2007) 提到: 啊。。。想吃。。。 ☆─────────────────────────────────────☆ IDEAL ((-_-)) 于 (Sat Jun 23 22:21:13 2007) 提到: 哦哦！赞原创啊！ ☆─────────────────────────────────────☆ babylmx (0o游水部o0【郡主】|还没想好) 于 (Sat Jun 23 22:26:56 2007) 提到: hoho 【在 IDEAL 的大作中提到: 】 : 哦哦！赞原创啊！ ☆─────────────────────────────────────☆ Fuji (燕京千景之一色岚山@小板凳) 于 (Sat Jun 23 23:46:45 2007) 提到: 千鹤江织田万年屋德川家累计去过20余次的日料狂热者飘过…… 赞原创和楼主的详细介绍，小生热情已经不比当年了…… ☆─────────────────────────────────────☆ yachen (★♂亚琛♂★) 于 (Sat Jun 23 23:54:19 2007) 提到: 赞！ ☆─────────────────────────────────────☆ angelar (angelar) 于 (Sun Jun 24 00:00:58 2007) 提到: 口水……………… 可惜俺不太吃的惯生的东东呀！ ☆─────────────────────────────────────☆ babylmx (0o游水部o0【郡主】|还没想好) 于 (Sun Jun 24 00:04:58 2007) 提到: 其实我累计日本料理次数也不少了。。。 10来次了。。。不过不全是自助。。。 ☆─────────────────────────────────────☆ IDEAL ((-_-)) 于 (Sun Jun 24 00:26:45 2007) 提到: 【在 Fuji 的大作中提到: 】 : 千鹤江织田万年屋德川家累计去过20余次的日料狂热者飘过…… : 赞原创和楼主的详细介绍，小生热情已经不比当年了…… 都去了20多次了为什么不到本版来发经验帖！！你说！！你说啊！！ ☆─────────────────────────────────────☆ aviva (aviva) 于 (Sun Jun 24 12:39:47 2007) 提到: 好饿。。。。。。。。吃饭去。。 ☆─────────────────────────────────────☆ EiDi (我送你的1月19号你看见了吗) 于 (Sun Jun 24 15:02:13 2007) 提到: 自助？ ☆─────────────────────────────────────☆ Peyton (Peyton) 于 (Sun Jun 24 16:57:56 2007) 提到: 貌似那个叫做酸味三文鱼~~ ☆─────────────────────────────────────☆ deepblue (暴力控制◎全场型打法★双反Federer) 于 (Sun Jun 24 17:17:23 2007) 提到: 【在 Peyton 的大作中提到: 】 : 貌似那个叫做酸味三文鱼~~ 就你知道的多～ ☆─────────────────────────────────────☆ Peyton (Peyton) 于 (Mon Jun 25 22:36:48 2007) 提到: 【在 deepblue 的大作中提到: 】 : 就你知道的多～恩~~我不是少数民族~~ ☆─────────────────────────────────────☆ wp8451 (巴渝人家|沙沙老爸) 于 (Mon Jun 25 23:48:34 2007) 提到: 小贵啊 ☆─────────────────────────────────────☆ Elinor (Elinor) 于 (Tue Jun 26 18:41:33 2007) 提到: 服务很不错不停地给你换盘子味道还可以 ☆─────────────────────────────────────☆ Desperate (逃亡) 于 (Tue Jun 26 21:43:46 2007) 提到: 突然发现.高超的拍摄技巧是多么的重要啊

[合集] 【原创】日式料理——江织田 归来

[合集] 【原创】日式料理——江织田归来