偶遇先生活动，做了两凉菜

姜。蒜，爆锅，下虾，炒到完全红，下料酒，盖盖子，闷几分钟，下椒盐，翻炒，出锅 【 在 troubadour 的大作中提到: 】 : : 咦，怎么烧的，求教

这个更加简单了，姜，蒜，冰糖数个，爆锅，下开水烫过的鸡爪子，爆炒。下盐巴，水，酱油，料酒，13香，小闷。收汁水，翻炒，出锅 【 在 troubadour 的大作中提到: 】 : : 啊，不是不是。我是问卤凤爪的卤怎么做的啊楼主mm

我这做法，不分地方，完全，是我个人的懒惰做法，好吃，不麻烦，很受益 记得加少量的冰糖，卤肉，都靠这个上色 【 在 troubadour 的大作中提到: 】 : : 跟我们那边的不大一样。但是俺可以回去试试。谢谢楼主mm