返回信息流趁着暑假在家，想把自己喜欢的吃的菜都做一遍，尽管之前对做菜的经验仅限于理论上的，一上手竟发现自己没那么糟糕，有些菜做的还很好吃，成就感大大的，现在对于我来说做菜的乐趣明显大于吃了，废话不多说，上今天的午饭~
土豆饼和农家小炒肉
在湖南吃过正宗的农家小炒肉后，那简单食材搭配爆炒出来的浓厚香味久久在我心头萦绕（好舌尖上的中国呀！）在北京吃肉不是很放心，油更不放心，劳资回家自己动手~
农家小炒肉做的很成功，因我不喜油大，肉的卖相没那么好，但很好吃
土豆饼第一锅还成，第二锅烙厚了，灰常影响口感，下回得注意了
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貌似大家都很喜欢土豆饼啊，这里更新一下做法吧~~
1、土豆插成丝，加点面粉和水拌成糊状，不需要太多哦，我又加了点胡萝卜丝和香菇丁，多点营养嘛
2、加适量盐，胡椒粉，牛肉粉，咖哩粉，这个根据个人口味添加，加多少还得看土豆丝的量，我也没什么概念，就一边加一边尝\(╯-╰)/ 再加些葱花拌匀
3、平底锅烧热，把面糊倒进去，用铲子摊平，尽量均匀一些，不能太厚，中火烙几分钟成形后翻面，烙成两面呈金黄色就可以出锅啦~~
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #311817同步于 2012/7/22
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午饭：土豆饼 农家小炒肉（更新土豆饼做法）
miao2maio
2012/7/22镜像同步0 回复
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