作业:寒假在家各种烘焙

首次做的是蛋挞。。。选择最简单的蛋挞开始，蛋挞皮买的是现成的。蛋挞液也很简单，鸡蛋，牛奶，奶油，糖，做好后的效果很不错[ema9][ema9][ema9] 第一版糖都没打均匀，火候没掌握好，考的有点焦，但是味道还是不错的 后来用打蛋器打均匀，就好多了 味道还是很不错的

听说黄油蔓越莓饼干简单好做，那就开始做。 有了电子称，简单多了，按照教程，每克精确，这样放心 打蛋器打融化的黄油和白砂糖的混合物，有了打蛋器，生活真轻松~~当初买打蛋器就是明智的选择 然后加面粉神马的，奶油，牛奶神马的，再加过涮的面粉，再加蔓越莓，搅拌均匀，搓成长条状放入冰箱冷冻==然后拿出来切块，都是网络的教程== 再送入烤箱 烤出来好香==

买了好多披萨饼底，回家要做披萨。无奈下午镇上变压器坏了，我们村白天停电，只能晚上做了。 家里只有这些材料==所以决定做黑椒牛肉披萨。。。牛肉用淘宝上买的西冷牛排直接切丁，披萨饼上的酱直接用送的黑胡椒酱[ema3][ema3][ema3][ema3]物尽其用，嘻嘻 牛肉芝士码上去，再送进预热好的烤箱== 烤的时候室内一股浓烈的肉香味，[ema33][ema33][ema33] 出炉啦，味道不错，牛肉味好赞，芝士也好香甜

听说芝士焗土豆泥好吃简单，便开始做了。。。芝士煮熟剥皮，小块切碎，压扁，再加上牛奶奶油，加点盐，用打蛋器打成泥平摊在披萨锅地，再码上厚厚的芝士，直接进烤箱，烤到芝士金黄== 烤的时候，一股浓烈的奶香味，口水乱流， 出炉啦 可以拉丝哦，好吃cry 惹==

买了鸡翅，试了最简单的黑胡椒鸡翅== 黑胡椒依旧是买牛排送的==不要浪费，鸡翅化冻，剪开，炒掉血水直接黑胡椒酱腌起来==烤出来好好吃

开始做入门的戚风蛋糕啦==蛋糕是加了可可粉的巧克力蛋糕，奶油是加了抹茶粉的淡奶油打的 首先蛋黄蛋清分开，打发蛋清。。。蛋清真难打发。。。没有打蛋器，手打断了估计都打不完== 蛋黄加糖，奶油，玉米油打。。。。家里只有菜籽油，还跑去镇上买了玉米油== 加了面粉和可可粉 然后把蛋清加入，送入烤箱== 打奶油，淡奶油加了抹茶粉，想打出抹茶味的奶油，用打蛋器打发 手一抖，加多了抹茶粉== 打蛋器再次出场== 蛋糕烤的还不错，没有裂开 脱模 对半切开，加入芒果和奶油抹平，再加上第二层 加上草莓装饰，这个积极草莓真贵 就这样，味道还不错，就是抹茶味有点重

占楼

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