返回信息流毎年の宴会食べ残し＝食料２億人分 中国、大学が試算
【北京＝奥寺淳】中国農業大学の試算では、中国全土の宴会の食べ残しにより、毎年約２億人分の食料が無駄になっている。
接待のための宴会では、料理が余るほど注文しないと、客人から「けち」と思われ、メンツを失うと感じる人が多い。食べきれない量の料理が食卓に並ぶ。中国国家食糧局によると、浪費の総額は年間約２千億元（約３兆円）と推定され、中国の国防予算の約３分の１に相当する。
これとは別に、穀物が収穫された後の貯蔵や輸送、加工の段階で１年当たり約３５００万トンの穀物が無駄になっている。２０１２年の穀物総生産量の約６％に相当する量だ。貯蔵施設の老朽化や技術指導の不足により、虫やネズミ、スズメなどに食べられたり、カビが生えたりするためだ。
食べ残しと合わせると、年間５千万トンを超す中国の穀物輸入量に匹敵する食料が浪費されている計算になるという。今なお１億２８００万人の貧困人口を抱える中国にとって「心が痛む事態」（食糧局）となっている。
2013年2月19日17時9分
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毎年の宴会食べ残し＝食料２億人分 中国、大学が試算
ayucat
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