开个楼，晒本本里存的美食DIY pp~

先上 偶自己生日时做的蛋糕 香橙慕斯蛋糕

8寸的圆形 自己做的 很厚很实在 六个人干 掉了2/3。 剩下的带到公司跟同事分享了 【 在 chuidi 的大作中提到: 】 : 先上 偶自己生日时做的蛋糕 : 香橙慕斯蛋糕 : : ...................

山药泥桂花糖做的冰山 这个有做法，我找找看哈 雪山-桂花山药泥，做法超简单，卖相很讨好哈哈 原料：山药，（买那种糯糯的，特征外皮很黑很丑，比较细，须子很长，价格最贵的那种，它本身就有甜味，而且质感细腻，我买的15一斤！另外一种三四块一斤的外层很漂亮的是脆脆的口感，适合炒。） 配料：桂花糖， 装饰：金橘、mini可爱多的脆桶 1，买来的糯山药，清洗削皮切段上锅蒸40min以上，用筷子试，一插就透就是熟了 2，蒸熟的山药放凉后，隔着保鲜膜，用手掌或者擀面杖捻烂成泥——自己吃的话，这步就完成了~ 3，平盘上放已经挖掉冰激凌的mini可爱多的脆桶，山药泥装入裱花带，一条条的挤出来，从下到山覆盖甜筒。 4，浇上一点桂花糖，金橘切半，扣在上面。Done！ 用本身就有甜味的山药，可以不加任何调料。把可爱多甜筒换成大个儿的，做个大雪山， 入冰箱冷餐后再吃，夏天替代冰激凌，超级营养健康无负担的甜点哦，哇咔咔~~~

橙汁瓜条 原料：冬瓜 调料：浓缩橙汁，蜂蜜（推荐，没有的话可用白糖） 浓缩橙汁超市很难买到，可以在淘宝或专门的调料店、西餐原料店买，一般国产牌子售价大约15元左右，进口牌子的30元以上，推荐后者， 我买的是丹麦的“新的”sunquick，￥32，（其实产地也是中国） 做法也超简单。 1，冬瓜改刀切0.5cm宽的细条，开水焯一下，10s以内吧，迅速捞起放入冷水（冰水）中； 2，捞起沥干水分待用； 3，调汁：浓缩橙汁兑入等量的矿泉水（总量以刚没过瓜条为宜），加入适量的蜂蜜搅拌融化。 所谓适量，可以用筷子沾一下尝，酸甜适中即可。嘿嘿，会比较重的酸甜，因为是用来泡瓜条的嘛~ 4，橙汁中放入沥干的瓜条，用保鲜盒放入冰箱，至少24小时。我放了两天，味道正好~

泡椒凤爪，这个简单~ 那个成都的帖子里有同学问，为啥没有泡菜。呵呵，我挺喜欢四川的泡菜，只是没有拍而已。自己做也是可以的，下面提供做法，可能不太正宗，我喜欢放了花椒有点麻麻的那种泡菜，那种还没有摸索过做法：（ 原料： 凤爪一斤，姜丝（片）若干，野山椒（大袋装）两包，红椒数个切片晾干水分，白醋一瓶、盐若干、糖若干 做法：、 1、凤爪与少许姜丝一起加水稍煮至开就捞起，姜丝扔掉，凉水冲去血沫和油，放置至凉。 2、密封盒或玻璃坛子中放入姜丝、野山椒及泡椒水，加白糖、盐、适量白醋和矿泉水。 （每种料的配比多少才合适，味道我也是尝出来的…抱歉无法量化提供） 放入晾凉的凤爪、红椒片（也可同时放入切片的萝卜、莴笋等）。 密封，若是密封盒可放入冰箱保存，坛子就常温保存，浸泡两天就可食用。

咖喱鸡肉饭。配的酸奶和 泡菜 名副其实的懒汉饭 这个也没技术含量，就不上做法了。只是比较推荐这个组合 咖喱挺上火的，比较hot，配凉凉的酸奶 和 酸酸的泡菜，很不错呢 汗，好像就是开始的蛋糕 看上去比较唬人哈

三八节 给自己做的 “大餐” 皮蛋瘦肉粥、杂粮蔬菜煎饼还有 玫瑰造型的 水果沙拉 热量挺低的，搭配比较合理 推荐给女孩子~ 那个沙拉 的玫瑰花是用 山楂糕摆出来的，配的是 雪梨丝 （这个要有，跟山楂一起吃酸酸甜甜的很不错） 其他的黄瓜、菠萝 是为了配色 和平衡口感，可以没有 皮蛋瘦肉粥做法网上有很多了。也就不写做法了。 那个杂粮蔬菜卷用的是 副食店主食厨房卖的一包有8张的饼，卷了切丝的黄瓜丝、火腿丝、还有排叉（为了健康，不放油炸的排叉比较好，嘿嘿，我贪吃……） 今天先到这里吧。发帖子还真累呢

班戟其实很容易制作，不用烤箱，一只平底锅即可~。 原料：可作大约6寸的饼4张 饼皮： 面粉：25g（普通面粉即可） 砂糖：12g 鸡蛋：1个 黄油butter：5g 牛奶：80ml 馅料： 切成大块的水果若干（在深圳推荐芒果）； 淡奶油：60ml 糖：6g 做法： 饼皮： 1， 鸡蛋加糖打匀； 2， 1拌入熔化的黄油（黄油可用微波炉小小火分次加热，或者拌入1后再整体用微波炉小小火分次加热，一次20s、10s的加）、牛奶。 3， 筛入面粉，拌匀，如果面粉有小颗粒，可以用勺子或橡皮铲子在碗内壁捻开，最后过一下面筛。 调好的面糊应该是这样的，均匀的稀糊糊，跟街头煎饼果子的面糊差不多O(∩_∩)O哈~：

4， 平底锅用毛刷刷一点玉米油（基本看不出来，但明晃晃的就够了），开小火，用大勺子（我用的是捞火锅用的那种勺子，差不多8分满）舀一勺面糊，倒锅中间，转一下锅，让面糊正好盖住锅底。如果你家的灶头跟我的一样，也不能让锅底都均匀的用小火加热，需要端起锅转动，使均匀受热。用勺子尖轻轻的铲一下饼边，如果不粘，很容易从锅底分开，就差不多熟了，能闻到类似蛋糕的香味儿，整个饼把边都这样撬一下，很容易取出：）不用翻面，只加热一面。 摊好的煎饼是这样的：