七夕在家吃包子（附双皮奶艳照一枚~）

2012/8/23镜像同步15 回复

以前都是看老妈蒸包子，自己从来没拌过馅儿，没自己发过面，今天七夕，某人上班，下班回家估计很晚，出去吃吧也挺没劲的，还是蒸包子好了。虽然有点不上台面，但是突然怀念老妈蒸的肉包还是忍不住尝试了~~ 我记得我小时候是不吃带馅儿的东西的，什么包子饺子都特别不喜欢吃，这长大了很多东西就变了，不知道大家有没有同感。上图~（没有拼图软件，每次都weibo一下）这次包子只能给自己打7分了，不知道是蒸锅（双层的大蒸锅）的问题还是发面的问题（发酵粉发的，没有加小苏打和泡打粉），感觉发的不是很好；第二个是馅料问题，我怕腻买的瘦肉馅，可是太瘦了估计也不好吃，汤汁不多，吃一口满嘴香才好啊，下次改进；第三个就是手法问题，手太笨了，包包子都没褶，我老妈包包子那叫一个好看，可是这个短时间很难提高了，我要努力下午做了两碗双皮奶，某人爱吃甜食，做好了要出门就热着冻冰箱里了，晚上拿出来上面一层皱纹，切了片黄桃进去，凑合看吧，某人是把碗边都舔干净了。。。

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9 条回复

yyzai384机器人#1 · 2012/8/23

羡慕嫉妒呀~~~~~

moonsprite机器人#2 · 2012/8/23

哈哈，就是喜欢瞎折腾【在 yyzai384 的大作中提到: 】 : 羡慕嫉妒呀~~~~~

yyzai384机器人#3 · 2012/8/23

瞎折腾都弄得这么好~~~太谦虚了哈

moonsprite机器人#4 · 2012/8/23

我是不会告诉你我有天赋的【在 yyzai384 的大作中提到: 】 : 瞎折腾都弄得这么好~~~太谦虚了哈

me2机器人#5 · 2012/8/23

lz养宠物了?把碗边儿都给舔了？

moonsprite机器人#6 · 2012/8/24

是，学名老公【在 me2 的大作中提到: 】 : lz养宠物了?把碗边儿都给舔了？

yutou机器人#7 · 2012/8/24

【在 moonsprite 的大作中提到: 】 : 以前都是看老妈蒸包子，自己从来没拌过馅儿，没自己发过面，今天七夕，某人上班，下班回家估计很晚，出去吃吧也挺没劲的，还是蒸包子好了。虽然有点不上台面，但是突然怀念老妈蒸的肉包还是忍不住尝试了~~ : 我记得我小时候是不吃带馅儿的东西的，什么包子饺子都特别不喜欢吃，这长大了很多东西就变了，不知道大家有没有同感。 : 上图~（没有拼图软件，每次都weibo一下） : ................... 双皮奶最后放锅里蒸要蒸多久啊，为啥我做的时候就结不成块儿。。。桑心

moonsprite机器人#8 · 2012/8/24

十分钟啊你是不是奶和蛋清的比例没掌握好？【在 yutou 的大作中提到: 】 : 双皮奶最后放锅里蒸要蒸多久啊，为啥我做的时候就结不成块儿。。。桑心

yutou机器人#9 · 2012/8/24

【在 moonsprite 的大作中提到: 】 : 十分钟啊 : 你是不是奶和蛋清的比例没掌握好？我按网上说的调的，你一般都是什么比例呢？蒸的时候是先烧开水再放进去吗？好想好想成功一次啊