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【食报】烟袋斜街上正宗闽菜馆—海吧 (转载)

2014/5/3镜像同步45 回复

【以下文字转载自 Food 讨论区】发信人: caofeng (暖|小草), 信区: Food 标题: 【食报】烟袋斜街上正宗闽菜馆—海吧发信站: 北邮人论坛 (Sun May 4 00:02:17 2014), 站内写在前面的话（怕写在后面很多人会看不到。。。）：海吧老板说了，我介绍来的顾客都统一打六折！方法如下：只要你去海吧之前，提前找宝哥（13810503642）短信预约位子，结账的时候说：“我是橙子介绍来的”，立刻打六折哦！！！海吧地址：烟袋斜街里头，反正蛮好找的。。。北邮的同学可以在铁狮子坟坐635路公交到铸钟厂下车，然后google地图走5分钟就到；或者在什刹海地铁站A2口出来，走4分钟也就到了。海吧号称是福建人在北京的聚居地，来北京七年都没能北京吃到好吃的闽菜，别跟我说驻京办，真不好吃。。（我没有黑它我没有黑它。。。）由于今天和bf只有两个人去吃，所以没点很多菜；不过菜都很好吃，很正宗~强烈推荐一下~（原谅我的pad的渣像素。。。）【干贝娃娃菜】干贝娃娃菜，把颗粒爆满的干贝和娃娃菜一起熬煮，汤汁白滑，鲜味十足，干贝的咸香烘托出了娃娃菜的甜美，喝一口汤，胜却人间无数。bf是西北人，没见过干贝，第一次吃就被惊艳到了，随后就把碗里的干贝全给消灭了。。。【包心鱼丸】来北京许久，最想念的就是家乡的鱼丸；福州鱼丸的有名全国皆知；大家请不要把福州鱼丸和煮火锅的丸子们混为一谈，福州的鱼丸皮粳稻，有嚼劲，包心的肉末有汤汁，入口四射；佐以微酸的汤，好享受，而且一份鱼丸也不贵，只要15元。【铁板椒盐蛏】在福建家喻户晓的蛏子，在北京却很少被吃到，尤其还是椒盐蛏。海吧的蛏子很新鲜啊，打开壳是饱满的蛏子肉，处理的也很干净，没有沙土，入口即是香甜。【炒米粉】一盘普通的炒米粉，却彰显了福建厨师的用心良苦。海吧的用料十分将就，鱿鱼圈、虾仁、海蛎子，啥料好放啥料。炒米粉的份量超大一盘，两个人吃绰绰有余，好的米粉还能吃出清甜的口感，海吧居然做到了，我很佩服！【时来运转】这是平潭的特色菜，我也是第一次吃到，跟我家那边的肉丸有相似，也有不同。时来运转名字好听，用料也讲究，皮是地瓜磨碎了包的，馅是紫菜猪肉馅；皮Q弹薄润，馅新鲜饱满，一口咬下去都是满足；老板说这是海吧的镇店菜，全北京只有海吧有，而且真的能为人们带来好运哦！这次“橙子价”历时两周，到5月19日截止，请想品尝福建正宗美食的亲们速去烟袋斜街的海吧，绝对让你爱上福建菜！（为了大家的口福我真的已经尽力了。。。[ema32]）

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