去厦门吃什么呢？

这个爱吃闽南小吃的同学应该知道——海蛎煎，也叫蚵仔煎。第一次是在后海一家台湾风味小吃吃到的，当时感觉一般化。但这次在厦门吃到了极其正宗的，海蛎的腥味被鸡蛋完全压住了，入口都是滑嫩的香。 盘中是我忍不住先吃了几大口之后剩下的。。。。

沙茶面——也是在黄则和吃到的。里面有猪肝、猪腰、大肠、鱿鱼、豆腐干，七七八八的东西。发现厦门人的饮食中有很多大肠小肠之类做原料的菜，其实小吃都是以前本地的穷苦人民吃不到太多米面粮，用富人看不上的下水杂碎等等原料做出来的，吃的人多，自然就流传了下来，就像北京的豆汁儿，卤煮，小肠等等。

图为闽南特色小吃——土笋冻。关于这东西的名字我一直不理解，看到实物以为是虫草？结果堂哥告诉我，这是海里的一种虫子，经过熬煮，虫子胶质溶入水中，冷却后就成了一个个小圆块，非常好吃又非常有营养。 当然了我是一点没敢动……对昆虫类和软体类动物敬而远之。

这是在当地一家叫 小眼睛 的很火的馆子里吃到的。忘记了是什么鱼……肉非常的鲜嫩，难以想象的。入口即化！！！和冰激凌的感觉差不多……非常非常的好吃，这一盘基本都是我吃的。哈哈哈

这是另外一个我很喜欢的海鲜，炒花蛤…… 其实我个人对海鲜并不很感冒，只爱吃鱼和虾。像贝类的要看味道做的如何。 说起来，推荐可以去东四的蚝酷，那儿的炭烧生蚝非常不错，还有好吃的馒头片。推荐男生多吃生蚝！

海瓜子…… 看上去和瓜子差不多，需要拨开吃里面的小肉。堂哥说当地人经常要一盘海瓜子，来点酒，一边聊天一边纳凉。由于吃起来比较麻烦，我没咋动这个

这是第一天到厦门，在宾馆对面的小店里随便吃的。猪手吧。 南方饮食汤必不可少，每个店里都有各色熬制的汤。味道也都很不错。 可惜学校宿舍不让用大功率电器，本来我想弄个锅来宿舍煲汤熬粥煮毛豆呢……

发完，收工。 感谢kell891021的精心地道的点评。建议大家去厦门可以提前和他要一份当地的美食介绍啊~ 这次还买了不少肉松肉脯，在鼓浪屿上一家据说很有名的黄胜记…… 图中老板很大方的在给游人分发品尝。