返回信息流正常人体内的体液应该是成弱碱性，当由于繁重的工作或运动后，体液PH值降低而成弱酸性至酸性，使人感到疲劳，肌肉酸痛等症状。因此在饮食当中补充一些碱性食品，例如运动后补充电解质类的运动饮料，有助于缓解这些疲劳症状。那哪些食品属于碱性食品呢？
常见食物的酸碱性
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。
由上面可以看出：大多的水果蔬菜都属碱性或弱碱性食品，谷类等碳水化合物类食品多属弱酸性或酸性食品，肉类、鱼类、乳制品类基本属于酸性食品。所以在日常饮食中应多食用蔬菜和水果，限制食用肉类食品，适当食用鱼类和乳制品类食品。特别是晚餐，工作一天后的身体大多处在疲劳状态，多吃些蔬菜水果，既能缓解疲劳，又能控制体重的增加。
另外，体内氧化反应多是在酸性条件下完成的，过多食用酸性食品会使机体衰老的速度加快。
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / health / #89354同步于 2009/3/23
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常见的碱性食品
oneyear
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