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-------------------------------------------------------------------------------- 同伴教育材料1 交流 “人类的眼睛和他们的舌头一样善于交流，同时还有一个优点，就在于眼神的语言不需要词典，然而能够沟通世界。” ——Ralph Waldo EmersonⅠ 简介 “交流”（communication）这个词起源于单词“沟通”（communis）,有“共同”（common）的意思。因此，交流是一个人分享知识，感受，意见，信息等的行为，以便于周围每一个人都能对此信息的意义，内涵和用处产生一个共同的理解。许多心理学家，教育学家和生理学家都曾根据他们自己习惯的戒律，对“交流”下过不同的定义。我们来看看其中的一些定义：交流是两个人或更多的人交换意见，事实，感受，或印象的一种过程，以便于每一个人都能对该信息产生共同的理解。最重要的一点在于，它是使“给予者”和“接受者”对一个特定的信息或一系列信息产生共同看法的动作。 Leagans 它是信息，决定，和方向在一个社会系统中传递的过程，并在此过程中形成和更改知识，意见，或态度。 Loomis and Beegle 交流是每个交流者传递刺激以使别人改变行为的一种力。 Holland 交流并不仅仅指那种口头的，清楚的，有意识的信息传递。交流这个概念涵盖了人们影响彼此的一切过程。 Ⅱ 交流如何发生？交流可以在没有词句的情况下发生。我们的四种感官，听觉，视觉，触觉，和嗅觉，都能够交流。人脑中的“警戒环”（松果体），告诉我们起床的时间到了；我们的眼睛凝视着窗外，察觉了时间和天气；微风轻抚我们皮肤，告诉我们天气是凉还是热；我们闻到厨房的香气，就知道了妈妈在烧什么。当接收者接收到来自某个信息源的信息时，某种特定的精神和生理反应（交流）发生了。交流是一个双向过程。它有施与者与接收者。因此，为了能使施与者的动作意图和信息的用法被接收者了解，事实和信息的传递方式显得非常重要。于是这就成了一个双向过程。交流有许多不同的种类和方法。打个比方来说，在印度，人们交折起他们的双手进行问候；在日本，人们行鞠躬礼；在巴基斯坦，人们用右手触额。简单的手势施交流的有效工具。一个善于交流的人能够从这些动作中读出人们的情感和反应。交流是一种过程。它是一种在不同人之间传递信息的过程。早期人们通过符号和动作交流，后来用口头的单词，直到语言成为交流的工具。随着科学技术的发展，手写的单词和媒体也被用来交流，这些都对符号，动作，和口头单词形成了补充。研究显示，平均每个人把他或她百分之七十的活动时间用于交流——说话，阅读，作动作，写作，聆听，注视，等等。交流可以被定义为人们之间有意义接触的一种过程。在此过程中，一个人不仅发送，同时也接收和理解某个信息。交流总是包含着某种目的的。 Ⅲ 交流的种类交流可以依据接触的性质被分为四类。自身交流是一个人和他或她自己的一种交流。这种交流是自发的，沉思状的。人间交流是一对一的，或发生在一小群人之间的一种交流。这是最广泛使用和最实际的一种交流方式。组间交流是一种发生在不同人群间的交流。规模交流是一种包含了一大群人（如几百万人）的交流方式。 Ⅳ 口头的和非口头的交流交流可以是口头也可以是非口头的。在口头交流中，我们用书写或说话的方式使用单词或语言。非口头交流的重要性常被赋以第二名的地位，但实际上它远比口头交流重要。它包括一系列动作，如面部表情，叹气，身体动作，眼睛的接触，嗓音的腔调，和声音。在一般情况下人们之间交流总量只有5－10％是口头的，但是90－95％都是非口头的。人们从非口头的提示中可以得到有价值的信息，比如： l 身体语言 l 眼睛接触 l 面部表情 l 点头或摇头 l 把玩小物件 l 发出声音 l 叹气 l 触摸 l 品尝 l 保持安静 Ⅴ 交流的障碍交流存在许多障碍。这些障碍可以使交流扭曲甚至停滞，因此我们必须特别注意去克服这些障碍。交流障碍可以被划分为三个主要类群：法官式的态度多余的分析，跋扈的作风，称呼的方式，讥讽的语言，基于价值观的评论和判断，说教的口气，或故意的忽视都反应出这种态度。这往往是和年轻人交流中最为威胁的单个障碍。在有关HIV/艾滋病，及相关话题如性健康，生殖健康，科学信息和服用毒品等方面都会遇到。无所不知的态度建议，说教，命令，资助，威胁，布道等都可以反应出这种态度。这种行为往往阻止了人们说出他们的担忧和经历。在和年轻人交流的过程中这种行为和交流方式一定要避免。事不关己的态度发表陈词滥调，转移话题，使用不必要的逻辑，随便的保证，半听半不听，不发生眼神接触，唠唠叨叨等都可以反应出这种态度。在和人们交流敏感话题如HIV/艾滋病防护时，必须避免这样的行为和动作。关心，同情，和机密性都是交流敏感话题时的重要因素。 Ⅵ 聆听聆听是交流的最高形式。人们想到交流时往往更重视“说”而不是“听”。我们很少能有机会接受“如何听”的训练，但关于“读”，“写”，和“说”的训练总是非常多。始终记住，保证聆听者接收到信息的责任在于施与者。要向听众们介绍新的材料，我们必须首先引述大家都已经知道的材料。新信息必须和听众们已经知道的或经历过的事物连接起来。聆听有五种主要形式 “忽视型的聆听” 发生在听众对该信息不感兴趣的时候，比如在他或她正忙着什么或不愿意去接受信息的时候。 “假装型的聆听” 发生在讲话的人地位比较高，以至于听众不能忽视他或她的时候。即使该信息非常令人厌烦或与人无关时，听众仍假装在听。 “选择型的聆听” 发生时听众仅仅注意他们感兴趣的内容，而忽略其余的信息。 “专注型的聆听” 表现为听众不仅聆听且能够回答相关问题，同时还意识到所听信息的重要形。 “同情型的聆听” 发生在听众不大能同意说话者，但仍然能够从情感上和理智上给予充分理解的时候。这是倾听的最高形式，常常被形容为“以己度人”。 Ⅶ 接收信息的障碍人类可以接收在一定限制下的信息。这些限制被称作“过滤器”，因为任何低于或超出这些“过滤器”范围的东西通常都会被自动滤出。物理性过滤器我们感官的自然结构限制了我们感知的能力。比如说，我们只能看见电磁波谱中有特定波长的几种光。我们只能听到频率在－20Hz 到20，000Hz 之间的声音。其他所有频率较高或较低的声音都被过滤掉了。生理性过滤器使得人们以不同的方式看待或观察相同的事物。我们的本性，期待，既有的经历，和知识构成影响着我们面对事物时感受到什么和怎样感受。这些感知在漫长的人生中得到改变，同时极大地影响着我们交流的方式。 Ⅷ 提高信息成效的七大步骤 n 了解你的目标听众－他们是谁，他们需要什么，你如何和他们交流？ n 寻找明确的目标－你对这些信息有何期待，你如何衡量它们，它们何时发生？ n 以得到赞成为目的－你的听众应该从一切他们赞成的观点中选择你的观点 n 讲究策略－对你的听众使用他们能够接受的词语，比喻，和声音。因为你的主要意图是让他们聆听你在说些什么。 n 以得到接受为目的－你的信息可信吗，人们相信该信息和交流者吗，人们愿意相信谁和什么？ n 以便于记忆为目的－你给出的信息应该能让听众们记住，尽量让该信息易于理解和生动，如果需要的话重复几次，每次使用不同的方式与媒介。 n 回顾与计划更新－你是否达到了听众们的要求，是否完成了目标计划，你是否需要一些改变，你是否需要一些新的信息？ Ⅸ 有效交流的扭曲交流有时会被阻塞或得到意想不到的不良效果。这种情况发生往往有许多原因，我们称之为“扭曲”。扭曲的产生一般源于以下几点： n 过于长的信息传递链（信息从一个人传递到另一个人，经历了太长的接收者－施与者链） n 过于长的信息 n 过于复杂且组织极混乱的信息 n 不能在适当的时间得到有效的反馈 n 施与者与接收者的不同思维方式 n 对媒体和媒介的不恰当使用（比如，方法和语言） n 施与者和接收者之间缺少共同的感知 n 过于匆忙及无保证的信息传递（你传递了信息而没有检查它是否确实传递给了目标听众） Ⅹ 减少扭曲扭曲会毁掉交流，尤其当你在如HIV/艾滋病一样敏感的话题上和人们交流时。关于HIV/艾滋病等的交流往往包括和年轻人或社会边缘群体打交道。它同样包括信任，机密性这些重要的因素，因为它与私人的，隐密的个人行为有关。你可以通过以下几点来减少扭曲，增进你交流的有效性： l 直率地和较小的群体进行交流 l 使用目标群体经常使用或易于理解的语言 l 提升信息施与者和接收者之间的共同性 l 保持你的信息简短而清晰 l 保持你自己站在信息接收者的立场上 l 使用多种方式进行交流－口头的，书面的，听觉的，视觉的，等等 l 保持自信，善于倾听 -------------------------------------------------------------------------------- 练习 2.1 听(Hearing)和聆听(Listening) 期望效果让参与者了解“听”和“聆听”的区别。参与者将会在听别人说话时更清楚地意识到自己应当做什么。聆听目的：了解听和聆听之间的区别。材料： 10－15行关于任何题目的书面文件时间： 30分钟步骤：请参与者围坐成一个圈。邀请志愿者。将志愿者带出房间，请他们在文件被读出时发出一些声音。发出这些声音一到两次，比如在地板上敲几次钢笔，或轻轻敲几次墙。（注意这些声音必须大到能够被所有人听见，但也不能过于大以至于它盖过其他的声音并吸引了参与者的全部注意力）向参与者解释说你将要读出一篇短小的文章，同时他们必须尽可能多地记住文章的内容。阅读完毕后，请参与者说出他们所听到的东西。给出7－8分钟的自由活动时间，然后请参与者再次听同一篇文章。这次参与者应被告知一个听文章的主题。读完文章后请参与者对所给主题进行陈述。你将会发现，第一次读文章时大部分参与者都只能告诉你所读文章的片断，部分字句，和背景声音等等。第二次带着主题听文章阅读将可以从大部分参与者处得到较为精确的回答和反应。向参与者提问：你们认为这种情况为什么会发生？一些参与者会告诉你说，这是由于第二次听文章时他们有了一个目标。对此回答予以肯定，同时强调，“听”和“聆听”的区别的确在于，“聆听”（listening）是有目的性的而“听”（hearing）是一种普遍的动作。在结束此练习之前指出，在有效的交流中聆听是一个非常重要的因素。组织者的注意事项这是指出听和聆听之间区别的一个有效练习。它使参与者们从自己的经历中学到知识，因此他们更容易记住这知识。作为一个同伴教育的先锋教育者，你或许愿意把这一部分开头的第Ⅵ段落作为听力的材料。在这个练习中，一份剪报也可以作为先锋教育者阅读的材料。练习2.2 看（Seeing）和观看（Looking）期望效果让参与者了解“看”和“观看”之间的区别。提高参与者的观察能力，使他们更清楚哪一个更能改善他们交流的能力。目的：了解“看”和“观看”之间的区别。材料：无时间： 20分钟步骤：请参与者休息5分钟。请他们伸展肢体，出去走走，再回来。当他们回来时问他们在外面散步时都看见了什么。 5分钟后请他们再一次出去散散步，但这次要带回点关于他们在周围环境中发现的什么特别东西的信息（花草，树木，建筑）。请参与者分享他们关于自己描述的特别东西的信息，然后问他们关于两次散步之间区别的想法。有的人回说第二次散步时他们有了一个目标。但也有可能是这个回答没有被给出……在任何一种情况下，主持人该给出的信息是：“看”和“观看”之间的区别在于，“观看”有一个明确的目标，而“看”只是一个普遍的动作。眼睛在交流中起着重要的作用。如果我们希望能够有效地进行交流，我们必须牢记，视觉要对接收者产生意义必须有一个明确的目标。组织者的注意事项研究显示，视觉交流在传递信息中非常有效，并常常能够被接收者保留下来。因此，如果你希望成为一个有效的交流者，记住每一个视觉信息都必须有一个目标，这样交流才能达到最大功效。这个练习在向参与者传递这个信息方面非常有效。练习2.3 交流中的缺陷期望效果参与者将了解到在交流中“反馈”的重要性。参与者将了解到口头的和非口头的交流方式都是非常重要的。参与者将成为更好的交流者。我怎么进行交流？目的：展示缺少口头的或视觉的反馈带来的交流缺陷。材料：前面开口的衬衫时间： 15－20分钟步骤：请参与者围坐成一个圈。将衬衫放在圆的中心。邀请两名志愿者。请志愿者站在圆的中心。他们必须背靠背站立。观察者在练习过程中必须保持安静。志愿者之一应拿起衬衫，另一名志愿者将指示他或她如何传上衬衫。向他们解释说在他们进行这些活动时不能看着对方，也不能互相问问题。指令者给出指示，接收者必须按遵从指示做出动作。给练习者5到6分钟时间然后停止。向志愿者问这几个问题来问明他们的反应： n 你能遵照指示恰当地穿上衬衫吗？为什么？ n 你为什么不能有效地给出指示？现在请志愿者们面对面站立。请一个志愿者给出指令，另一个志愿者遵从指令做出动作。志愿者们可以问问题和提出建议。给他们5分钟时间完成动作，但实际上他们可能提前几分钟完成。关于他们的第二次经历进行询问： n 你成功地遵照指令完成任务了吗？为什么？ n 这次你为什么能够成功地遵照指令？ n 你这次能够更有效地给出指令了吗？为什么？你可以让观察者也参与讨论，询问他们的看法和观察结果。他们也可以回答提出的问题。组织者的注意事项这是一个有效地解释口头和视觉反馈在交流中重要性的练习。练习2.4 什么在影响我们的感知？期望效果参与者将理解到为什么不同的人们看待事物的方式也不同。参与者将能够更有效地设计他们未来的交流方式。谁的感知更有价值？目的：阐明近期发生的事情会影响我们看待问题的方式。材料：活动挂图，记号笔，白板或黑板，粉笔。时间： 15分钟步骤：请参与者坐下，注意使每个人都能看见白板或黑板。向他们展示下面的图表： KK 问他们：“你看见了什么？”他们可能回答说看见了三个箭头，一边有房屋，向左转的记号等等。你也可能得到正确的回答，即那是两个字母“K”。对这个答案给予表扬，然后迅速展示处下面这个图表： HH 向他们提问：“现在你们看到了什么？”这次你很可能立即得到正确的回答，即为两个字母“H”。接下来，向参与者们发问，如果他们没有第一次轮活动的经验，是否能够同样快地指出正确的答案？组织者的注意事项两幅挂图都最好能事先准备好，因为现场画出的话有可能会对正确答案给予提示。用这个练习指出我们所处环境的重要性。向他们提问为什么他们能比看出字母“K”更快地看出字母“H”。问他们能否给出他们生活中的任何相似经历作为例证，即他们是否曾经在已有的经历影响下作出分析或感受过什么。向大家指出，在交流中注意联系已往的事实是非常重要的，因为这可以提高学习和分析的速度。练习2.5 接受信息过程中的阻塞期望效果参与者将了解到即使是很简单的信息也可能被误解。参与者将学会在设计信息及与别人交流中更加小心。说清楚点！目的：阐明即使是很简单的信息也很容易被误解，特别在所使用的语句对听众不够熟悉和不清楚的情况下。如果接收者不能够及时得到澄清，这种情况会变得更糟。材料： 4张方形纸张。时间： 15分钟步骤：邀请四位志愿者。请志愿者们面向其他参与者站立。解释说你给出他们一些指令，而他们必须在不允许交谈和闭着眼睛的情况下遵照指令完成动作。观察者必须在观察的同时保持安静。解释说这个练习旨在阐明交流中的一些重要注意事项。如果志愿者有些犹豫了，就请他下去，再请一位志愿者。邀请四位志愿者每人拿一张方形纸张。请他们闭上眼睛，开始遵照指令行动。指令是这样的：将你手中的纸张对折，将下半部的右角撕去。再将纸张对折，撕去上半部的坐角。按对角线折叠纸张，在中间打一个孔。请志愿者们睁开眼睛，打开纸张。请他们向彼此和其他参与者们展示纸张的样子。向志愿者们提出以下问题： n 指令很清楚吗？ n 你们每个人都以相同的方式理解了我的指令了吗？ n 有哪些东西是难于理解的，哪些比较容易？ n 要减少你们对我指令的不同理解，我本应该怎样传达出我的指令？一旦志愿者们回答完毕，你可以邀请其他参与者开始他们的讨论。组织者的注意事项在一般情况下志愿者们会根据相同的指令折出不同的效果。这通常是他们听指令的习惯不同造成的后果。有时指令所使用的词句不能被恰当地理解。你可以用这个练习来指出交流中词句选择的重要性——词句必须能被普遍理解，也就是说，这些词句必须能被接收者以和发出者同样的方式理解。使问题可视化的能力也是非常重要的。如果志愿者们被允许睁开眼睛，他们或许本可以改正自己的错误。他们会看同伴的所作所为及旁观者的表情。听也同样很重要。一个更加注意指令的志愿者能够折出更好的结果。正因为志愿者们不被允许提问题及得到澄清，这样的交流是不成功的。练习2.6 预防 HIV/艾滋病的信息期待效果交流者能够使用从前几次练习中学到的交流原则来设计信息。传播模式目的：准备和陈述艾滋病传播方式的信息。材料：根据使用者的判断力而定。时间： 2小时步骤：将参与者划分为4组。解释说每一组都要用一种独特的方式来陈述他们所知道的艾滋病传播方式的信息。当某一组在陈述时，其他人应该对其内容，陈述方式，及传递信息所使用的语言进行观察。观察者将根据这3个标准将结果反馈给陈述者。 4个组的成员可以从以下方式中选择一种，组织者也可以给每个组指派某一中方式：使用海报用幻灯片或挂图进行展示用表演方式展示诗篇或歌曲给每个组30分钟时间进行准备。每个组的展示时间不能超过10分钟。在每组展示结束后，请观察者给出反馈意见。事先声明反馈意见应该是针对展示本身而非展示者的。每组展示结束后留十分钟的提出反馈意见时间。根据你对展示的观察总结这个练习。尽可能地多强调展示中成功的地方。组织者的注意事项这是建培养有效交流所需技巧的一个很好的练习。为了使这个练习更有趣，你可以请观察者对每个展示鉴定等级，范围是1级到5级。他们也可以自己决定等级鉴定的的标准。你可以邀请一个交流方面的专家到场，并给出他或她对于这些展示的意见。阅读材料，分发材料的准备，和练习帮助反馈是影响交流过程的最重要因素。反馈是使施与者了解他和接收者之间交流效果的机理。当它具有以下几个特征时会比较有效： n 非审判性的——对交流的内容，过程，及方式给出描述性的反馈，而非对交流者本身 n 专一的，有针对性的 n 有用，且便于使用——接收者应能够利用该反馈进行改善或改变。反馈应包括心理上的前摄性建议。 n 是精确的 n 多使用“我认为”这种陈述方式在涉及到一些敏感话题如HIV/艾滋病，生殖健康，和服用毒品等时一些基本的交流原则尊重要使一个接收者乐于交流，他或她必须能感到自己是被尊重和信赖的。否则他或她可能希望结束谈话并尽快离开。安全在讨论到私人和隐秘性问题时，安全性非常重要。对方需要感受到自己不会因为说出了一些个人信息而受到负面影响。比如说，他或她不会因为服用非法毒品而被送进监狱，或是他或她不会因为呈HIV阳性而受到污蔑。非审判性态度不要对人们自己选择的生活方式进行说教或布道。给出客观的真实性的信息，不要对对方说出的内容表现出震惊，厌恶，或警惕的样子。机密性这是很重要的一点。患HIV/艾滋病，服用毒品，或其他被讨论私人问题的人们需要被充分保证说他们给出的信息不会再让任何其他的人知道。到底是交流有关信息还是不交流的选择权利必须留给当事者本人。敏感对和你说话的人或你说话对象是否舒适保持足够的敏感。学会从身体语言或其他暗示中感受对方的感觉和情感。个人性在讨论私人或私密性问题时，必须确信这些是在私下里讨论的。当你在一个群众性会议中时，如果出现了私人性问题，必须确保这个问题是在会议结束后予以单独讨论。不要在公共场所提到私人问题。不要在举例时给出具体的人名和地名。文化和宗教的敏感性 HIV/艾滋病，性健康，生殖健康，这些都是敏感性话题。它们往往涉及宗教，社会文化的禁忌或信仰。因此，你必须对谈话的尺度有充分的了解，这点非常重要。宗教信仰对许多人来说是自身文化认知的重要部分。思想及宗教自由是《人权宣言》（Universal Declaration of Human Rights）赋予每个人的基本人权。世界上大部分的文化及宗教都宣扬忍耐和爱。这些都可以被用来帮助克服针对HIV/艾滋病，其他性及生殖选择（如同性恋，计划生育）的歧视和污蔑。一些同伴教育先锋教育者的普适阅读材料及对海报制作有益的材料在有效的问答练习中要注意的几点 l 注意听清问题 l 注意观察问题提出的腔调和方式 l 就你的理解重复问题，并询问你的理解是否正确 l 表述清楚而有自信 l 不要显得坐立不安及完全照着纸张读；如果你确实需要参考一下自己的笔记不妨直说 l 尽可能多地和周围的人建立眼神接触 l 注意你的身体语言；不要指指点点，坐在椅子边缘上，威胁似地向前倾，等等 l 邀请参与者一起寻求问题的答案；询问他们的观点和知识构成 l 给提问及解答留下充足的时间在不同的社会文化及宗教背景下工作的几点实用性意见 l 不要在未打好基础的情况下涉及到宗教及社会文化背景。尽力联合已在当地工作的人，尤其是年轻人的团体。 l 首先搞清楚在HIV/艾滋病，性健康，生殖健康等话题上什么工作是有可能的，以及什么改变已经发生了。 l 寻找和接触现存的宗教领袖或团体，尤其是那些已经在这些方面开展工作，或在这些事物上思想比较开放的个人或团体，以便于他们可以向你提供他们的支持。 l 收集关于当地社会，文化，宗教行为，人民信仰等方面的知识和信息；研究有关方面的文件和教义。 l 冲突会产生负面效果。 l 记住任何宗教都主张忍耐，尊敬神的每一个子民，及关心弱者和病者 l 出示事实，而不要被卷入争论 l 用简单而无威胁性的举动如小组讨论开头，话题可以是哪些涉及到性和生殖健康的内容是被当地文化所接受的。有些人会认为匿名的电话热线是开始讨论的一个很好方式。第三部分成长的基础——理解青春期 “我－我不大知道，先生；就在现在至少我还知道今天早上我起床时我是谁，但我想自那以后我已经变了好几次了……” ——爱丽思梦游奇境记 Ⅰ 简介一个人在成长的过程中，能够感受到许多变化。变化存在于我们的身体，我们说话做事的方式，及别人对我们的要求和期待之中。兴趣爱好和当务之急也会发生变化。这些都是正常的。它们都是成长的一部分；然而成长却不是件简单的事情。这是一个我们有许多问题但却几乎得不到解答的时期。谈论我们头脑中最先出现的想法是非常困难的。我的身体为什么会发生变化？我为什么会勃起？我为什么被异性所吸引？许多年长的人不愿意公开地讨论这些问题。于是你的朋友们（和你同样无知的人），电视，电影，杂志和想象便成为你有限的信息来源。为了正确对待骚动，我们需要知道成长中的事实，知道虚幻和现实之间的区别，以便于正确了解这些变化。这一部分就是讨论这些问题的。 -------------------------------------------------------------------------------- 练习3.1 了解青春期的身体变化期待效果参与者将了解到青春期发生的身体变化。身体地图目的：发现青春期发生的身体变化。让男孩子们和女孩子们了解在彼此的身体里发生的变化。材料：挂图，记号笔，水彩画，透明胶带，剪刀，和订书机时间： 1小时30分钟步骤：请参与者分为两组——男孩和女孩（这个练习可以在多个地方同时进行）请他们为小组活动领取挂图和记号笔。解释说他们将要完成一张身体地图的制作，来展现自从十岁以来发生在他们身体上的外形变化。这种地图很容易完成——请组中的一个成员躺在一张纸上（你可能需要把2至3张纸拼接起来），同时其他人在纸上描出他或她身体的外形。然后整个小组讨论并标出身体地图上展示出的身体变化。向大家解释这个活动并不需要掌握专业的生理名称和绘画水平；他们可以使用他们平时互相交流时使用的语言。给每个小组30分钟来完成这个练习。请他们分别把自己组制作的地图挂在墙上或平放在地板上。请每个小组展示他们自己制作的地图。挂起第三张地图（挂在墙上或平放在地板上，和其他两张地图放在一起），该图内容为男性或女性的身体器官（你可以在培训开始之前自己完成这张地图，也可以从书店买一张）。请参与者们仔细观察他们自己的地图和你展示的地图。鼓励他们通过指出两张地图的相同点和不同点来进行讨论。讨论中可以使用以下问题： n 你在画身体地图时有什么感觉？为什么？ n 你对于和其他组成员共同观看地图有什么感想？为什么？ n 你在什么时候第一次注意到自己身体上的变化？你有什么感觉？ n 你头脑中有些什么问题，你是否能够回答它们？你一般和谁讨论这些问题？ n 你对异性身体中发生的变化感到好奇吗？你想过些什么问题，你都和谁讨论过？组织者的注意事项这个练习可以使所有组员都参与。它同时也给你提供了一个机会，使你能够了解参与者看待他们身体的方式，及他们感受到这些变化时的感觉。制作身体地图是一个参与性的工具，它已被卫生工作者们广泛使用，来启发人们对身体及健康问题的意识。在涉及到有关隐秘性的健康问题如性健康，和妇科问题等话题时，它的效果尤其的好。使用生物学事实来简要地总结青春期发生的身体变化。问参与者他们是否在这个题目上有问题要问。在男女混合的小组中推进这个练习尤其有益。它使得男性和女性能够了解彼此的身体。有时参与者会因为有别人在身边感到约束和害羞。这里面可能存在文化或宗教的原因。询问参与者他们在男女混合的小组里是否觉得舒适，并根据他们的答案决定练习的进程。如果参与者觉得在男女混合的小组里非常不舒服，你可能不得不把先他们分开再进行练习，这样你可能就需要一个助理组织者。青春期（Adolescence） 10至19岁的年龄叫做青春期。这个词源自拉丁单词“adolescere”，意思是“生长”。在这一时期，身体里会发生一些生理的，认知的，和社会情感的变化。身体变化在7至9年的时间跨度里，男孩和女孩成长为青年男子和青年女子。在大约两至三年的时间里，他们要经历所谓的“蹿个子”。青春期少年在身高和体重方面都增长很快。女孩子“蹿个子”的时间比男孩要早两年，但男孩持续的时间较长。在九年的时间里，男孩平均长高36厘米，体重增加25公斤，同时女孩平均长高24厘米，体重增加21公斤。然而要注意的是，这些只是平均数字，因此在个别情况下这些数字会发生很大的改变，这不应该被视作反常状况。身高和体重的急速增加还伴随着身体器官的变化。身体的不同部分都有自己独特的发育速率。有的生长很快，有些则很慢。在这个年龄，早在胳膊和腿生长到最大长度之前，手和脚就已经几乎和成人一样大小了。女孩的臀部和她们的肩部相比，变得更宽。脸部特征也有一些微小的改变。下颚和鼻子变大了，嘴变得更宽，脸颊的颧骨也变得更加显著。同样对于男孩和女孩来说，伴随着身高的增加，肌肉的发育都有显著的增长。然而，男孩比女孩增长得更快；结果便是他们有了更多的肌肉组织。这就是为什么男孩比女孩肌肉更发达的原因。在青春期肌肉生长的速率比脂肪组织生长的速率要快。这在男孩身上比在女孩身上明显。这就是为什么女孩更容易变胖，尤其在她们的手臂，腿，和臀部上。伴随着身体大小的变化，生殖器官的生理变化也在发生，这导致了性成熟。男孩和女孩之间的显著区别第一次显现出来。性成熟包括生殖器系统的两种变化：那些和原始性器官联系在一起的如男性身上的阴茎和睾丸，女性身上的阴道和卵细胞。伴随而来的可看见的身体变化被称作第二性征。这些包括女性的乳房发育，男性的面部毛发或胡须出现，及两性都有的腋毛和其他体毛的出现。女孩子们也开始了她们每月的月经周期。对男孩来说，遗精出现了（小便时男孩会发现有一些白色液体流出，对有些男孩来说这很吓人）。勃起变得经常出现，尤其在一个人兴奋的时候。皮肤变得油腻了，脸上会出现青春痘，甚至有时背上也会出现。这些现象都是由于身体里的自然化学物质，即激素，的变化造成的。男孩和女孩的声音都会发生变化。男孩的声音变得嘶哑而浑厚，然而女孩的声音音调会变高，音色会变得清晰。男孩和女孩都会有激素，但他们激素的种类和数量不同。练习3.2 理解青春期认知和情感变化期望效果参与者将了解到关于青春期认知和情感变化的知识。重温身体地图目的：了解青春期的认知和情感变化。理解在男孩和女孩身上青春期的认知和情感变化并不太相似。材料：上一次练习中所制作的身体地图，记号笔，挂图时间： 1小时步骤：请参与者们围坐成一圈。将身体地图放在圆圈中央。向大家解释说，我们已经讨论过了青春期发生在身体上的生理变化，现在要来讨论一下青春期的认知和情感变化。请他们讨论“自从青春期开始以来的情感变化”和“自从青春期开始以来的认知变化”。他们可以使用身体地图来标出情感和认知的变化。根据参与者的表现和意见决定这个练习进展的情况。在练习I.1中为参与者准备的身体地图可以拿来在这里再次使用。如果有困难的话，可以请参与者再次制作一张身体地图。为了达到这个目的，他们需要几张较大的纸张，和记号笔。将几张纸用透明胶带粘在一起，请一个组员躺在上面，其余的组员在纸上勾勒出他或她身体的轮廓。给参与者30分钟的时间进行讨论。当练习完成后，用以下问题推动讨论： n 你在男女混合的小组里做这个练习有什么感想？为什么？ n 男性和女性在情感和认知的变化方面有区别吗？有什么区别？ n 女子比男子更富于情感吗？为什么是这样或为什么不是这样？ n 男子比女子更富于智慧吗？为什么是这样或为什么不是这样？ n 你如何控制你的情感变化？ n 你是否感觉到在成年人对待你的态度上有什么改变？有什么改变，如何改变？ n 你是否从朋友处得到过应付这些变化的任何帮助？你得到了些什么样的帮助？ n 现在你对于成长的过程已经了解得更多了一些，那么你是否能够帮助其他那些也在经历这个过程的人们呢？你能够如何进行帮助？在结束这个练习之前，简短地进行总结，并具体陈述一下青春期所经历的基本情感和认知变化。你或许要用到“组织者生命线”中给出的材料来进行这个陈述和总结。组织者注意事项这个练习对于使参与者熟悉青春期男性和女性之间的相同与不同点很有用。这个练习可以被进一步深化，来展开一个关于“性”的概念的讨论。你可以请参与者们在身体地图上添加衣饰或其他装饰附件，以此来区分男性和女性的外貌区别。然后你可以展开一个讨论，即这些到底是基本的生物学区别还是由社会及文化的规范和信条引起的。先锋教育者服务热线情感变化：青春期日益增长的激素活动产生了青春期多变的情感状态。他们在脾气上变化多端，常从极端的快乐转变成极端的悲伤。他们时常发现自己忍不住要放声大哭，过一会就会对于自己为什么要那样做感到奇怪。男孩和女孩都会出现性冲动。性冲动是一种基于性需求的冲动。这是一种自然的生物学本能。青春期性冲动的直接后果是： l 感受到来自异性的吸引 l 被“电”或迷醉（对于同性或异性都有可能） l 对“性实验”的需求（这常紧密联系着HIV/艾滋病及STIs） l 对身体接触和热烈情感关系的需求在这一时期，朋友和同龄的人显得更加重要。被同龄人接受和喜爱变得非常重要。为了能得到同龄人的接受，孩子们会开始采取在集体中流行的评价标准和行为（说脏话，吸烟，奇异的发式和衣着，等等）。这也是他们试探着接触性和毒品的原因之一。他们最看重的是看起来和听上去与大人及孩子都不同。对于加强独立性的需要和自身意识都开始上升。认知的变化：青春期思维最显著的一个特征是系统性的思考。青春期的少年完善了组织自己思维的能力，开始在思维上反映自己，最后自己做出决定并贯彻执行。比如说，如果给一个16岁的人一些钱要他（她）去购物，他（她）会自己来到市场，比较货价上的货物，找到自己喜欢的物品并买下。青春期少年也能够进行抽象思考：他们有了设想有形现象的能力，而这种设想是假设性的或完全由凭空相象得到。这些包括对数学，物理，地理等学科概念的理解。青春期少年更加富于创造力，他们尽力对新鲜的，与已往不同的事物或念头进行实践。他们学会了应付变化和急发事件的策略。他们交流的方式也发生了改变。他们往往使用一些特别的词汇，这些词汇反映了他们对成人社会种种阴暗面的蔑视。他们发明一些独特的短语和单词，来表明自己的与众不同，同时加强自己和周围那个小团体的联系。练习3.3 青春期的性成熟期望效果参与者能够了解到关于性和性特征的知识。参与者能够就较一致地理解“性特征”。了解“性”的“性特征” 性特征和许多东西有关，比如情感，信仰，关系，和自我感受。它显然比单纯的性要内涵丰富。每一个人都是有性别的，并被一系列如社会，文化，生物学，经济，和教育因素所影响，最终获得性特征。性特征是一个多面的然而敏感的话题，我们常常对如何才能最好地表述它感到疑惑。关于性特征，性特征教育，性健康，和性权利等问题的概念在不同条件下有不同的内涵。不同社会的不同人们对待这些概念的方式也不同。因此，我们有必要从一个更广泛的文化，习俗，宗教，和道德的角度来了解性特征。目的：帮助参与者探讨他们对于“性”这个词的理解。完成对“性特征”的普适理解和定义。材料：小卡片，记号笔，黑板（白板），粉笔（白板记号笔）或大的挂图时间： 1小时30分钟步骤：请参与者们围坐成一圈。向大家解释这个练习的目的，安慰参与者说这个练习只是帮助大家探讨他们对这个词的个人理解，因而任何答案都没有对错之分。给每个参与者一张小卡片，请他们在卡片上用写或画的方式表达自己对“性”这个词的理解。给他们5到10分钟的时间完成。请参与者读出他们卡片上所写的内容，或请他们将卡片一起摆在地板上进行展示。将所以卡片都摆在地板上，然后请参与者将内容相似的卡片收集到一起。这些做完后，请大家做一张展示用的拼贴画并将其挂在墙上。用以下问题来协助开展讨论： n 你在做这个练习时有何感想？为什么？ n 那张拼贴画描述的是“性”还是“性特征”？ n 你认为“性”和“性特征”之间存在区别吗？为什么是这样的或为什么不是这样的？组织者注意事项一般情况下这个练习可以在男女混合的小组里展开。但如果参与者感觉不舒服，你可以让男子和女子分别进行这个练习。当参与者们被要求定义“性”的时候，他们往往在描述“性特征”，所以这个练习对于引出“性特征”的讨论十分有效。要组织这个练习你必须对词典里“性”和“性特征”的定义十分熟悉。你要帮助参与者对这两个词达成共同理解，并用他们所写或画的卡片做成的拼贴画来表达这两个词。下面的清单提供了你在讨论到性和性特征时可能需要用到的定义。 l 性，名词－（个体）是雄性的或雌性的；（团体）是雄性的或雌性的（牛津大字典） l 性，名词 1.用来定义动物的性别。 2.基于性特征，性吸引，性激素，性需求，性冲动，性取向，性欲的吸引。 3.关于性（性教育）的生活事实，有性生殖，生殖的教育或教训。 4.和某人发生性关系（或没有性行为的关系），性交，交媾，接合，交配，性欲知识，做爱，交尾，和通奸。（简明牛津辞典，牛津出版社，1995） l 性特征，名词 1.基于性特征，性，性交，性特点的区别。 2.因为她的性需求，性取向，性感，淫荡，肉感，色情，强烈性欲，艳丽，性倾向，性爱好而著名。（简明牛津辞典，牛津出版社，1995）练习3.4 青春期性成熟期望效果参与者将了解到关于性成熟的生物学知识。参与者将知道男性性器官和女性性器官的科学术语。我的身体目的：在青年男子和青年女子中启发关于性成熟的意识。材料：在前一个练习中参与者制作的身体地图，挂图，记号笔，透明胶带，小卡片时间： 1小时步骤：将参与者分为两组——一组为男子，一组为女子。向大家解释说他们将再一次接触到他们的身体地图（在练习I.1和I.2中制作的那张），并讨论自青春期开始发生在他们各自性器官上的变化。如果身体地图上没有记号，他们可以在其上表明。参与者可能希望重新制作身体地图；鼓励他们这么做。他们将要讨论与性特征相联系的“术语”和身体部分，并把这些在身体地图上表明。“术语”并不一定要是科学术语。普遍使用的讲法也可以被使用。给每个组30分钟时间完成这个练习，然后帮助他们交流各自的成果。如果组员们对于互相交流不太习惯，请他们分别和你进行交流，这样你就可以成为把他们成果放在一起展示的媒介。将两幅身体地图放在地板上，请参与者围绕它们坐成一圈。用以下的问题帮助开展讨论： n 你在这个练习中有什么感受？为什么？ n 男性和女性的生殖器官有什么不同？你可以用身体地图来指出这些不同吗？ n 你对于自己的身体和性特征有什么感想？为什么？ n 你是否和朋友们讨论你的身体和性特征？ n 你是否曾经和一个成年人讨论过这些事物？为什么讨论过或为什么没有讨论过？ n 你是否知道有什么关于这些身体部件的信仰或宗教忌讳？如果有，是什么？ n 为什么有那么多关于性器官和性特征的信仰和宗教忌讳？ n 你对于异性有什么感觉？为什么？组织者的注意事项这个练习可以放在同样也是使用到身体地图的关于“生理”变化的练习之中。然而，在这种情况下参与者将要讨论他们的性器官及其与性特征的联系…请要求参与者把这个话题作为他们讨论的核心内容。你可以要求参与者在早先制作好的身体地图上作临时准备，也可以新制作身体地图。你事先应准备好关于男性和女性生殖器官的知识及图像。鼓励参与者们交流这些练习；但如果他们过于害羞，无论是出于什么原因，尽力逐步地引导他们进行讨论。先锋教育者服务热线男性性特征中使用的术语阴茎用于性交的男性器官阴囊处于阴茎后方的贮藏有睾丸的小袋，为睾丸提供保护，同时控制精子产生和存活必需的温度睾丸自出生后就坠入阴囊的两个圆形腺体，产生和贮藏精子，产生男性特有的睾丸激素精巢膀胱后的一个袋状结构；分泌一种成为精子组成部分的粘稠，乳白色流体前列腺泡位于男性骨盆中的一个腺体，分泌一种成为精子组成部分的粘稠，乳白色流体精液射精时从阴茎中通过的乳白色液体。精液中含有精子，前列腺体及精巢小泡的分泌物勃起阴茎由于思维，幻象，温度，触摸或其他刺激而充血及绷紧的过程。遗精由性兴奋引起的源自阴茎的精子释放，在除性交以外的情况下发生。它有可能发生在夜间，被普遍称作“湿漉漉的梦”。然而，这其实是夜间遗精的一个错误用语，因为它的产生不仅仅是由于一个和性有关的梦。这是一种自然的而且正常的现象。它也被称作流精（spermarche） -------------------------------------------------------------------------------- 练习3.5 青春期的性成熟：相信的和误解的期望效果 .参与者将了解到他们自以为所知道的关于性特征和性的许多知识实际上只是一些误解。同意，不同意，不知道目的：了解群体中对性和性特征的一些普遍误解。澄清这些误解材料：陈述的清单，一些表明“同意”，“不同意”，“不知道”的符号时间： 1小时30分钟步骤：请参与者们将“同意”，“不同意”，“不知道”的符号挂在房间四周。向大家解释说，在关于性和性特征的事实及迷信的练习中将用到这些符号。每一个社会都对性特征这个话题有自己的迷信。关于这个题目有许多信仰和误解。这个练习将找出这些误解，并提供相应的事实。解释说你将向大家读出一些陈述。参与者应听取这些陈述，并说出他们对这些陈述是同意，不同意，还是不知道。他们应根据自己的回答站在相应的符号下面（这些符号已经被挂在房间周围的墙上）。在每个陈述读完后，请持有每一种答案的参与者给出他们同意，不同意，或不知道的理由。在每一个陈述后，你应该给出一个正确的答案。在完成整个陈述清单后，请参与者们坐成一个圆圈。用以下的问题来推动讨论的进行： n 你对于刚完成的练习有何看法？ n 你从这个练习中学到了些什么吗？学到了哪些东西？ n 你对于自己对性和性特征的理解有何看法？ n 你对于某些自己相信或不相信的事物有没有获得了一些知识？ n 在这个练习之后，你是否能够澄清你朋友们的误解和疑惑？ n 你将如何告知你的朋友们你从这个练习中所学到的新知识？组织者注意事项这个练习毫无威胁性所以可以在男女混合的群体中展开。它给参与者们提供了反应和更正的必要空间。这个练习需要组织者的提前准备。组织者必须在练习开始前准备好陈述清单及正确的答案。组织者也必须准备有答案正确或错误的原因。记住组织者任何时候都可以从参与者中寻求帮助。问参与者是否有谁全部问题都回答对了。你可以给这样的参与者或获得最多正确答案的人一块巧克力。这个练习中可能用到的陈述清单（这个清单只是一个参考，你可以根据参与者的情况或社会现实进行问题的增减）： l 女孩子一旦有了月经就已经怀孕。 l 手淫使一个男孩子变得重要。 l 手淫是只有男孩子才做的事情。 l 女孩在月经期不应该做体育运动。 l 一滴精液等于60滴血。因此，精液的损失会伤身体，应尽量被避免。 l 阴茎的大小很重要，它决定了男性气概和生殖能力。 l 男孩能辨别出一个女孩是否在月经期。 l 一个人不应该在手淫时洗澡。 l 夜间遗精是一种疾病，应予治疗。 l 想关于性的事情是肮脏的。 l 一个女孩如果只有一次或几次性爱是不会怀孕的。 l 亲吻会导致怀孕。 l 手淫时一个女孩变得“不干净”或“不纯洁”。 l 一个男孩胸部也有乳房不是什么值得担忧的事情。 l 妇女决定孩子的性别。 l 男性和男性发生性关系或希望和男性发生性关系是不正常的。 l 如果一个女孩在初次性爱后没有流血，她就不是处女。 l 女性和女性发生性关系是一种堕落和反常的行为。 l 具有性幻想是一种不道德的行为。 l 有性高潮是性爱快乐的重要组成部分。 l 女孩一旦年满13岁就必须开始手淫。 l 在性交中使用避孕套等防护工具会减少快乐。 l 只有不道德或反常的人才会感染通过性传播的疾病。 l 只有男子才能使用避孕工具。 l 避孕药可以有效防止感染通过性传播的疾病。 l 女孩不应该吃辛辣的食品因为这会使她们性欲旺盛。 l 性是表达爱和情感的唯一途径。 l 人们光顾卖淫者可以提高社会的安全性，因为这可以减少强奸和性骚扰。 l 男性有性需求而女性没有。 l 节欲是唯一有效率达百分之百的控制人口出生律的办法。 l 你感染淋病且被治愈后，就不再有再次感染的可能性。 l 即使男孩没有射精或甚至没有“进入”她，女孩都有可能怀孕。 l 一个感染了性传播疾病的男子只要和一个处女做爱就会被治愈。 l 大部分感染HIV的女子都是妓女。 l 性病只会通过男性生殖器传播。 l 男孩和女孩可能感染了性传播疾病而没有任何症状。女孩和男孩的性成熟以以下顺序进行：女孩 l 胸部发育：胸部的扩大伴随着整个青春期。 l 体毛的出现。 l 阴道和子宫的生长。 l 其他女性生殖器的生长，如阴唇和阴蒂 l 月经初潮的出现：和许多人所相信的相反，月经初潮的出现并不是青春期开始的表现，它在青春期一系列事件中出现得颇晚。初潮包括阴道中流过少量粘稠血液。许多社会中存在与月经初潮相联系的仪式。这是一个充满了禁忌和误解的题目。 l 卵细胞（卵）开始成熟。月经初潮后几个月内卵巢开始排放成熟的卵子（排卵）。 l 臀部变得宽而圆润。 l 腋毛的生长。男孩 l 睾丸变大，阴囊开始起皱纹。 l 在体表出现毛发。 l 阴茎，这种外生殖器，开始变大。它在两年的时间里持续生长。 l 前列腺和精囊的扩大（二者共同产生精液，一种包含着精子的液体）。 l 面部和腋下毛发的出现。面部毛发在绝大多数情况下生长在面颊，下巴，和上唇处。 l 遗精是阴茎中的第一次精液自然释放。它一般发生在睡觉时，当事人可能不知道。 l 胸部和腿部毛发的出现。 l 变声现象：它发生的原因是喉部（声箱）变大，声带拉紧。这种变化导致了音调变低，声音变得低沉。在音调从高到低变化的过程中，声音不可控制地变得嘶哑。练习3.6 青春期的营养期望效果参与者将学会关心自己的饮食健康。参与者将知道一些对自己的健康成长重要的食物。天哪，我太胖了！青春期少年一般都对自己的身材非常敏感，并努力争取能达到“美丽”的主流标准。这种对“好看”的强烈渴求常使他们吃得太多或太少。青春期少年由于快速的生长和日益增多的体育活动而需要大量的卡路里和其他营养物质。如果他们没能摄入足够的营养物质和食物，他们的生长将会收到极大的影响。这一时期的营养缺乏会延误身体生长，削弱智力发育，及延缓性成熟。青春期饮食构成应能够满足身体和智力发育的需要，为疾病或怀孕提供足够的营养，并抵御和营养有关的疾病的进攻。我为什么吃所吃的东西目的：促进小组成员间关于饮食健康的交流。给出关于青春期应摄入足够营养的信息。材料：挂图和记号笔时间： 45分钟步骤：将参与者每6人划分为一组。向大家解释说在青春期身体需要一些额外的营养，但大部分情况下年轻人总是因过于在意自己的长相而没有对身体的需要给予足够的注意。在其他一些情况下，年轻人会因贫穷及文化迷信或禁忌而不能摄入足够的营养。饮食对生存和健康的生活至关重要。请参与者讨论他们的“日常食谱”及他们“对于自己饮食习惯的关心和在意“。请他们用挂图和记号笔记录讨论内容并予以展示。给每个组20分钟时间来做这个练习。把他们召集到大组中，请每一个小组对自己的讨论结果进行展示。你可以用以下问题来推动讨论： n 你们小组中年轻人的平均饮食结构是怎样的？ n 你有没有发现年轻男子和年轻女子的饮食结构有所不同？有什么不同，为什么？ n 你是否知道自己社会中存在有关于饮食的任何信仰和禁忌？有哪些？ n 不能吃到足够的食物会有哪些原因？ n 男子和女子对于饮食消费的观念存在不同吗？有哪些不同，为什么会存在？ n 你是否有不能吃到足够食物或有意减少饮食的朋友？你是否愿意和我们这个小组交流这些信息？ n 你对“厌食症”和“肥胖症”这些词熟悉吗？对你来说它们是什么意思？组织者注意事项这个练习帮助参与者们探究自己的饮食习惯，为参与者们讨论食物及它们在年轻人生活中的重要性提供了一个环境。它也有助与你开展一个关于社会－文化及性别对饮食态度影响的探究。一定要保证你给出信息时使用的语言是能够被参与者们理解的，且能对参与者发生作用。比如说，在街上流浪的少年不会觉得了解自己无法接近或买的起的食物有什么用处。先锋教育者服务热线一些关于食物的信息蛋白质及碳水化合物：可以从谷类，蔬菜，肉类，鱼肉，蛋类等食物中摄取到。一般来说只要在一天中能够摄入这些食物，就能够满足身体对蛋白质及碳水化合物的需求。矿物质：可以从水果，蔬菜，及每天食用的牛奶和酸奶等食物中摄取到。因为骨骼的生长及血液体积的增多，身体产生了对钙，磷，和铁的需求。钙：钙的摄入必须增多，因此青春期少年每天至少应喝一杯牛奶，同时应食用其他乳制品如奶酪和酸奶，因为这些都含有丰富的钙元素。碘：只要食用加碘食盐，就能很好地满足身体对碘的需求。一般来说碘的缺乏都发生在偏远的郊区及加碘食盐不易得到的地区。铁：食物中缺少足够的铁会导致贫血症。一个患有贫血症的人看起来很苍白，而且很容易感到疲倦。有时，在医生的建议下，人们需要服用含铁的药片。青春期对铁的需求增多了，因为这一时期有血液体积和肌肉的快速增长。男孩如果不能摄入足够的铁元素，就会由于肌肉的快速增长而导致铁缺乏症。对于女孩来说，在快速生长的同时还有月经的影响，故若不能摄入足够的铁也同样会导致铁缺乏症。铁缺乏症的影响在女孩身上尤其严重。在许多发展中国家，妇女饱受贫血症的困扰。怀孕期的贫血症会导致产下体重不足的婴儿，且会使怀孕及分娩的过程变得困难。绿叶蔬菜，大米饭，未煮前为红色的肉（如牛，羊肉），整个的果实及水果比如枣类，都是很好的铁元素来源。为了更好地吸收铁元素，一个人应该食用富含维生素的食物，如柑橘类（柠檬，葡萄，柑橘等），萌发的谷类如黑豆，绿豆等。肥胖症和神经性厌食症肥胖和神经性厌食症是两种在郊区青少年中日益增多的饮食性高发疾病。肥胖症：每个特定年龄，身高，体型的人都有一个体重正常的标准，如果一个人的体重超过这个标准20％甚至更多就被视为肥胖。青春期是一个相当容易变得肥胖的时期。青春期少年由于不断加速的生长，很容易觉得饥饿。尤其在情绪不佳的时候，这种饥饿的痛苦很容易被夸大。如果青春期少年没有足够的运动，饮食习惯不规则，食用高脂肪和碳水化合物的食物，他（她）患肥胖症的几率会增多。青春期的肥胖会伴随一生，并引起严重后果。它会引起心血管疾病和高血压。神经性厌食症：这指的是一种对食物的持续性拒绝，原因往往是过分追求苗条及对体重增加的极端恐惧，甚至压倒了真正的饥饿感（Wicks-Nelson 和Israel的论文，1984，第120页）。它主要是一种女性的疾病，只有百分之5到百分之15的被报导病例是发生在男性身上的。女性15岁至24岁为这种疾病的高发期，在社会的较高社会经济阶层中尤其易发（Jones, Fox, Haroutan, Babigian, 和Hutton的论文，1980）。和这种失调相联系的症状是：月经周期的紊乱或丧失，对冷的敏感，及不能安睡。练习3.7 青春期的营养期望效果参与者将分析自己的日常食谱，并了解自己常吃的食物是否健康。参与者将了解于健康的身体有利的食物。我吃的食物健康吗？目的：了解主要食物类群中食物的营养材料：小卡片，记号笔时间： 1小时步骤：请参与者们在地板上围坐成一个圆圈。向大家解释说他们将要完成一个练习来了解他们所吃食物的营养价值。请一个志愿者拿着一叠小卡片和记号笔坐在圆圈中央。请参与者们大声说出他们日常所吃的食物的名称。请志愿者在小卡片上记录下参与者们说出的食物名称，并把卡片放在地板上以便于每一个人都能看见。鼓励大家协助志愿者记录和整理这些卡片。卡片上可能记录有菜的名称和用不同材料制作的食物名称。请参与者们整理出准备食物所用的原料名称。当所以卡片都被整理好并放在圆圈中央后，请参与者们对这些卡片上的食物进行分类，根据是他们自己所理解的从这些食物中可以得到的营养元素。比如说，米饭可能被归为“碳水化合物”这一类。参与者们可能不知道这些食物的科学性分类。请他们就根据自己的理解进行分类工作。你可以用以下问题进行讨论： n 你们中的所以人都是平均每天食用这些食物吗？为什么是的或为什么不是？ n 有那么一些食物是适于男子食用的而不适于女子食用？为什么？ n 你对食物进行分类时是否感觉舒服？为什么是的或为什么不是？ n 你如果有选择的权利，你会食用哪些种类的食物？为什么？ n 你为什么不能食用你所愿意食用的食物？ n 年轻人需要更多的食物吗？为什么是的或为什么不是？ n 你是否知道一些疾病或缺陷是食物不足引起的？有哪些，为什么？组织者注意事项这是一个有用的练习，它可以使参与者们分析自己的饮食习惯及食用的食物种类——他们为什么吃及他们吃这些东西有什么好处？你可以通过给出他们所提到的自己日常所食用食物的营养价值来推动这个练习。为了办到这点，你既可以邀请一位当地饮食和营养学的专家（比如一位当地的医生），他可以给出所提到食物的营养价值；或者你也可以自己来做这件事，这就需要你事先在笔记本上准备好相关的知识。如果采用后一种办法，你需要事先准备好当地饮食的相关信息和它们的营养价值。因为食物是一个敏感的社会文化话题，所以你能够了解到参与者们日常食用的食物并提供反馈信息是非常有用的。事先准备好什么是“好食物”和“坏食物”的讲座是没什么意义的，因为人们一般很难改变他们的饮食习惯。你必须提供大家目前所食用食物的替代品，并且这些食物必须是当地能够见得到而且人们能够负担得起的。澄清涉及到食物的一些误解和迷信，探究性别对饮食习惯的影响——女性吃得更少点或者她们被禁止食用某些食物吗？为什么？发短信我能做什么我发表的主题我参与的主题基本资料修改用户密码修改联系资料修改用户短信服务编辑好友列表用户收藏管理个人文件管理论坛通行证设置今日贴数图例主题数图例总帖数图例在线图例在线情况用户组在线图例文件集浏览图片集浏览 Flash浏览音乐集浏览电影集浏览贺卡发送

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