返回信息流周六朋友来家里做客，第一次做牛排，show一下，嘿嘿。。。
牛排被煎成了应该算是七分熟，大火3分钟，煎之前先用盐和黑胡椒腌制20分钟，煎之前要把牛排里的水沥掉，防止溅油；
鸡蛋的样子煎的没有我想象中的好，本希望中间的蛋黄圆润有质感的...下次应该用小火煎，正面用油浇热；
胡萝卜洋葱和西兰花一起炒的，西兰花没怎么熟（不过半熟的也可以吃），洋葱在切的时候真的很催泪...；
底下放了一片生菜；
最后，一定要浇上专门的“黑椒牛排调味汁”（超市有卖小瓶装的），在煎牛排的锅里用剩下的一点油热一下，洒在牛排上，吃的时候就很有味了。
嘻嘻(*^__^*) 。。。
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #274312同步于 2011/5/28
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【居里夫人私房菜】黑椒牛排
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2011/5/28镜像同步0 回复
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