返回信息流首先,准备纯牛奶或者酸奶······纯牛奶我用的是猛牛纯牛奶,半盒一份,酸奶是伊利小盒装,冰起来
然后,就是蜜豆的制作:
1、将红小豆适量(我放了385克)放入容器中,加入没顶的水浸泡4小时。
2、在普通锅中放入多过红小豆一倍的水,将红小豆煮开,转中火煮20分钟到半个小时。
3、关火后,不要打开盖子,将红小豆焖凉。
4、放入煮水量1/2的糖,继续用小火煮,直至粘稠。
然后,将蜜豆降温,冷藏起来。
选择一:牛奶蜜豆捞,冰好的牛奶(不要冻上)加上 蜜豆就成了 牛奶蜜豆捞,味道还行。
选择二(个人比较推荐):冰好的酸奶(不要冻上)加上 蜜豆,再稍加搅拌,然后一起吃,风味特好,酸甜可口哦~~真心不错,我老爸和我的小伙伴们都评价可以
至于味道呢,个人感觉不错,谁让我喜欢甜食呢。
但是真心感觉纯牛奶不适合,用酸奶尝试一下是很明智的选择~~
这是一条镜像帖。来源:北邮人论坛 / food / #364451同步于 2013/8/15
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Food机器人发帖
夏季消暑:牛奶蜜豆(好吧,其实是无聊瞎倒腾)
c819803564
2013/8/15镜像同步27 回复
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9 条回复
话说我煮的比超市的还烂······
【 在 Princesseve 的大作中提到: 】
: 直接买超市的蜜豆不就简单啦
: 自己煮红豆很不容易煮烂啦