在北邮，哪能吃到牛肉

稻香村

去金釜山[ema21]

昨天自己煮了一大锅胡萝卜炖牛肉，太成功了，比外面卖的还好吃

清真餐厅

给的牛肉好少啊，比如说土豆牛肉全是土豆 【 在 vagina 的大作中提到: 】 : 清真餐厅

【 在 qwer23 的大作中提到: 】 : 给的牛肉好少啊，比如说土豆牛肉全是土豆 。。去西直门乌鲁木齐驻京办吧

求食谱 【 在 shanggu 的大作中提到: 】 : 昨天自己煮了一大锅胡萝卜炖牛肉，太成功了，比外面卖的还好吃

食堂就能吃

跟大家分享一下 食材：牛腱肉1斤、胡萝卜3根、葱姜蒜备足、红烧酱油、炖肉香料（推荐用王守义十三香，比较方便）、王致和大块腐乳（红色那种） 1.先把买来的牛肉洗净，泡20分钟左右 2.牛肉切块，3～4公分见方，切的时候注意看肉丝方向，要横着肉丝切，这样炖出来的牛肉不塞牙 3.烧锅清水，等水烧开后把牛肉放进去，开锅后3～5分钟，把沫子打出来，打完后捞出牛肉。 4.高压锅，放入适量水（水大概10公分左右深，这里要看锅的大小），放入大葱三段，每段10公分（不要切碎），生姜3～4片，大蒜5～6瓣，盐适量（尽量少放），红烧酱油（边放边看汤的颜色，觉的差不多了就可以了）、王守义十三香3～4g，腐乳汁1～2汤勺。放好调料后烧至半开，放入牛肉，盖盖，待上气后计时。 5.胡萝卜切成块，待牛肉炖30分钟后关火，排气，然后放入胡萝卜，再盖盖，待上气后炖10分钟 6.最后排气，敞锅再煮10～20分钟，视汤量而定，收汤后大功告成！ 【 在 whyandwhy 的大作中提到: 】 : 求食谱