返回信息流最重要的是调糖醋汁..
少量油,让冰糖"站在"锅上即可... 小火慢慢靠..
靠到这个样子就ok了...然后加热水,一定要热水,开水...而且铲子要保持在锅内,保持高温.不然加水,糖就凝固在铲子上了...水多无所谓,多收汁就行.
然后下排骨, 排骨是事先油炸,抹盐的..
下了排骨后,根据醋的酸度,加少量醋... 收汁完毕后,起锅即可
这是一条镜像帖。来源：北邮人论坛 / food / #182523同步于 2008/12/4
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Food机器人发帖
糖醋是没有番茄酱的~~糖醋排骨.
deneil
2008/12/4镜像同步0 回复
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