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☆─────────────────────────────────────☆ YUDA (滚蛋了的油大) 于 (Sat Dec 12 11:33:38 2009) 提到: 膜拜君之殿北邮出来的烘焙大牛啊~这就打算去买了~~啧啧以下原文转帖 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100fu09.html ========================= 《跟着君之学烘焙》---书终于上市啦(2009-12-11 09:46:39) [upload=1][/upload] 各位筒子们，我的书《跟着君之学烘焙》终于出版啦。这本书，不算我制作糕点的那些时间，光整理与出版，前前后后一共花了有半年多的时间，基本上，博客的“精华”，全都收录进去了。在最后一个月的时候，我和编辑晓燕同学基本上都是在负疚中度过的，但凡遇到有同学问：“君之你的书啥时候出版啊”，我俩就有一种负罪感油然而生，因为，确实让大家等太久了。可是，为了让整本书更好看，更实用，更精神的和大家见面，我们觉得，付出的时间是值得的。感谢晓燕同学，这几个月来，她几乎每天都在为这本书拼命儿，所以，才能出现这样一个让我们都相当满意的结果——接下来，我们的“成果”就该面临大家的考验了。这本书，由北京科学技术出版社出版，全铜版纸印刷，整整160页，定价29.8元。现在当当网上已经有售（点此进入），全国各地的新华书店也在陆续上架哈。另：北京的筒子们，在不久的将来，我也即将面临大家的考验了。在北京会有签售会，呃，具体时间还未定，我会在下周发布，本人怀着忐忑的心情，欢迎大家到时候来捧场哈。 -------------------------书的卷首语---------------------------- 《每个人都是烘焙的魔法师》和烘焙的缘分，开始得很自然。多年前无意的一次接触，从此被这个奇妙的世界所吸引。烘焙，在几年前，对普通人来讲还是个陌生的词儿。那些在蛋糕店里摆放的精美糕点，似乎和家庭制作扯不上关系——以前，我也是这么想的。但是当我真正接触它，我才发现它比我想象的要简单的多。它更像一个魔法师在炫耀他的魔法：简单的面粉、糖、黄油、鸡蛋等配料，通过一定的组合，就变出了不可思议的蛋糕、饼干、面包。知道吗？当我们把那些普通的原料混合在一起，喊一声：“变！”它就变了——真的就这么简单。烘焙是不需要门槛的爱好。即使你是从没有下过厨的“菜鸟”，只要按照它的配方流程，加上一点点认真，一点点用心，就可以完成一次魔法秀。而烘焙，却又不仅仅是一次魔法秀那么简单。曾经有很多很多人跟我说，让他们亲手烘焙的动力都来自爱人、朋友或者孩子。即使是不完美的蛋糕、饼干、面包，因为是自己亲手做的，也会充满了爱的力量。也曾经有很多很多人跟我说，在忙碌而平凡的生活中，因为那些从烤箱里传出的蛋糕香味儿，让他们觉得：生活是可以更有意思的。看，当在我们完成一次烘焙的魔法之时，我们也完成了一次生活的魔法：生活，慢慢的变得不那么平凡，不那么普通了，而是充满了新的乐趣，充满了温情，充满了——爱。我想这也是我这本书的意义。当初学习烘焙，我走过很多很多的弯路，深知一本好书对于烘焙入门的重要性。所以，当你翻开这本书的时候，我真诚的希望，你能够比当初我的更加幸运，更快地找到那把进入烘焙世界的钥匙。整本书的配方，无论是品种，还是难易程度、份量都为家庭手工烘焙量身订造，每一款配方都配有详细的步骤图，同时在书中穿插由浅入深的理论讲解，适合任何一个想开始手工烘焙之旅的人。当你将整本书翻完之后，也许你会发现，你手中已经握住了那根神奇的魔术棒——变出的不仅是美味糕点，还有美好生活。 --------------------------------封底的话-------------------------------- 经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。近两年来，一直能听到不少人跟我说：“君之，特别喜欢跟着你做西点，照着你教的方法，我几乎从来不会失败。” 这一句话，就将我一直以来所做的努力都总结了：从博客到这本书，每一道西点我都尽量配上最详细的过程图与解说；从理论到实践，我都尽力将每一个注意事项讲清楚——因为和所有烘焙爱好者一样，我也遇到过很多语焉不详的配方，知道那种做烘焙不得其解的痛苦。本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等），也介绍了很多独特又可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。每一款配方，都经过了数万人的阅读和验证，受到了大家的欢迎。我相信，当你尝试过以后，你也会喜欢上它的。衷心感谢所有支持我的人，也衷心希望，每一个翻开这本书的人，都可以轻松的开始他/她的烘焙之旅！ ☆─────────────────────────────────────☆ hanyuanyuan (韩远远-求包养团之——正版包养妹) 于 (Sat Dec 12 11:36:43 2009) 提到: 有烤箱或者其他工具了再学习 ☆─────────────────────────────────────☆ comicTu (空) 于 (Sat Dec 12 11:37:24 2009) 提到: 呀…登陆之后sf没了。君之的方子都很好。照着做了不少东西，顶顶~~ ☆─────────────────────────────────────☆ yn123 (娃娃) 于 (Sat Dec 12 11:41:09 2009) 提到: 哇赞啊赞啊 ☆─────────────────────────────────────☆ alone (妙人儿|蘑菇团子) 于 (Sat Dec 12 11:42:22 2009) 提到: 赞！ ☆─────────────────────────────────────☆ gbgb (郭芙蓉【路】团叶^回终结者B1^20.cn懒羊) 于 (Sat Dec 12 11:45:35 2009) 提到: 谁送我一本 ☆─────────────────────────────────────☆ MimiLs (【11.21小分队】之Mimi) 于 (Sat Dec 12 12:44:55 2009) 提到: 太强了【在 YUDA (滚蛋了的油大) 的大作中提到: 】 : 膜拜君之殿 : 北邮出来的烘焙大牛啊~这就打算去买了~~啧啧 : 以下原文转帖 : ................... ☆─────────────────────────────────────☆ chnlilac (海宁..) 于 (Sat Dec 12 12:48:56 2009) 提到: 谁帮我带一本么。。 ☆─────────────────────────────────────☆ freshair1517 (小蘑菇啊，摸摸头来~乖~) 于 (Sat Dec 12 13:00:00 2009) 提到: 不贤惠的女生羞愧难当地匿了。。 ☆─────────────────────────────────────☆ IkariGendou (碇元度|碇司令|碇グンドウ) 于 (Sat Dec 12 13:51:50 2009) 提到: 求网购签名本 ☆─────────────────────────────────────☆ PINGU (pingu) 于 (Sat Dec 12 13:55:46 2009) 提到: 谁组织集体买吧 ☆─────────────────────────────────────☆ SweSty (Tibet was ,is,and always will be a part) 于 (Sat Dec 12 14:12:20 2009) 提到: 继续呼唤北邮签售会【在 YUDA (滚蛋了的油大) 的大作中提到: 】 : 膜拜君之殿 : 北邮出来的烘焙大牛啊~这就打算去买了~~啧啧 : 以下原文转帖 : ................... ☆─────────────────────────────────────☆ zlscorpion (me) 于 (Sat Dec 12 15:24:15 2009) 提到: 【在 YUDA 的大作中提到: 】 : 膜拜君之殿 : 北邮出来的烘焙大牛啊~这就打算去买了~~啧啧 : 以下原文转帖 : ................... [em68] ☆─────────────────────────────────────☆ put (团长的书童小班。。) 于 (Sat Dec 12 16:56:32 2009) 提到: 赞啊~~~~~~~~~~~~ 【在 YUDA (滚蛋了的油大) 的大作中提到: 】 : 膜拜君之殿 : 北邮出来的烘焙大牛啊~这就打算去买了~~啧啧 : 以下原文转帖 : ................... ☆─────────────────────────────────────☆ lc (明天世间怎去作估计) 于 (Sat Dec 12 18:40:03 2009) 提到: 好赞啊【在 YUDA (滚蛋了的油大) 的大作中提到: 】 : 膜拜君之殿 : 北邮出来的烘焙大牛啊~这就打算去买了~~啧啧 : 以下原文转帖 : ................... ☆─────────────────────────────────────☆ lullaby (JD之Lullaby|龙虾妹) 于 (Sat Dec 12 18:47:39 2009) 提到: 赞哪~~不过老妈不让买烤箱.. ☆─────────────────────────────────────☆ journeyy (journey) 于 (Sat Dec 12 19:18:47 2009) 提到: 呼唤北邮签售会~~~ ☆─────────────────────────────────────☆ flyrain (飞鱼) 于 (Sat Dec 12 19:25:00 2009) 提到: 呼唤北邮签售会~~~ ☆─────────────────────────────────────☆ xiaoniu (【小妞】【悄悄】【clean捏团天香捏】) 于 (Sat Dec 12 20:20:59 2009) 提到: 据说特别赞哇 ☆─────────────────────────────────────☆ yn123 (娃娃) 于 (Sat Dec 12 20:40:06 2009) 提到: 那确实【在 xiaoniu (【小妞】【悄悄】【clean捏团天香捏】) 的大作中提到: 】 : 据说特别赞哇 ☆─────────────────────────────────────☆ bubutina (bubu) 于 (Sat Dec 12 21:50:30 2009) 提到: 我也要买……等以后有了烤箱=。= ☆─────────────────────────────────────☆ zymissing (ShakeY.) 于 (Sun Dec 13 00:35:47 2009) 提到: 哇我要买去 ☆─────────────────────────────────────☆ hardy616 (猴子帮帮主) 于 (Sun Dec 13 05:33:05 2009) 提到: 家里有烤箱，不会用…… ☆─────────────────────────────────────☆ cinderellahi (xiao) 于 (Sun Dec 13 09:10:57 2009) 提到: 买了一本看画 ☆─────────────────────────────────────☆ y1000z (街景奶茶) 于 (Sun Dec 13 09:34:29 2009) 提到: 一个字前辈，我要学习。！！！ ☆─────────────────────────────────────☆ dino (somebody's somebody) 于 (Sun Dec 13 09:41:52 2009) 提到: 一个字啊【在 y1000z (街景奶茶) 的大作中提到: 】 : 一个字前辈，我要学习。！！！ ☆─────────────────────────────────────☆ iharamay (五月~) 于 (Sun Dec 13 13:48:54 2009) 提到: 我偶像啊 ☆─────────────────────────────────────☆ HappyFuture (吖吖一sign~|clean捏捏团之捏捏捏) 于 (Sun Dec 13 23:54:13 2009) 提到: 签售会~~~ 【在 YUDA (滚蛋了的油大) 的大作中提到: 】 : 膜拜君之殿 : 北邮出来的烘焙大牛啊~这就打算去买了~~啧啧 : 以下原文转帖 : ................... ☆─────────────────────────────────────☆ gg53156511 (小猪) 于 (Mon Dec 14 03:38:20 2009) 提到: 哇塞，大赞啊！！！ ☆─────────────────────────────────────☆ saygood1124 (虫子) 于 (Mon Dec 14 16:49:38 2009) 提到: 我是来膜拜君之大人的~ ☆─────────────────────────────────────☆ kugoo (土豆) 于 (Mon Dec 14 16:56:50 2009) 提到: 他还上论坛吗？ ☆─────────────────────────────────────☆ liner520 (寻找我的长耳兔~下铺) 于 (Mon Dec 14 18:26:39 2009) 提到: 赞 ☆─────────────────────────────────────☆ IcyPenguin (冰企鵝|【路】前將軍細細|【20.cn】机器喵) 于 (Tue Dec 15 08:46:34 2009) 提到: 太牛了膜拜…… ☆─────────────────────────────────────☆ xiaoniu (【小妞】【悄悄】【clean捏团天香捏】) 于 (Tue Dec 15 09:42:53 2009) 提到: 早起饿饿一顶 ☆─────────────────────────────────────☆ steff (冷暖自知) 于 (Tue Dec 15 11:10:09 2009) 提到: 无解 ☆─────────────────────────────────────☆ skyinsea (阿拉丁的马甲) 于 (Tue Dec 15 16:14:11 2009) 提到: 狂顶！按照君之的方子做出来的提拉米苏真的很赞！ ☆─────────────────────────────────────☆ misschong (快乐虫子) 于 (Wed Dec 16 18:28:35 2009) 提到: 潜水多年的T大的粉丝，不得不说跟着君之的方子做的点心真的不容易失败。 ☆─────────────────────────────────────☆ Sega (世嘉) 于 (Wed Dec 16 18:40:44 2009) 提到: 教练，我想学烘焙！

[合集] T大的书出来了恩~~~