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酱炙排骨 产地：中国江苏无锡。 清炖蟹粉狮子头 产地：中国江苏杨州。 扒烧整猪头 产地：中国江苏扬州。 扬州清炖蟹粉狮子头 产地：中国江苏扬州。 拆烩鲢鱼头 产地：中国江苏镇江。 文思豆腐 产地：中国江苏扬州。 扬州煮干丝 产地：中国江苏扬州。 三套鸭 产地：中国江苏扬州。 拆冻鲫鱼 产地：中国江苏。 清蒸刀鱼 产地：…

江苏菜系又称淮扬菜系、苏菜，中国四大菜系之一。 江苏莱主要由淮扬菜、苏锡菜、南京菜、徐州菜组成。江苏菜擅烹制鲜活淡水产 品，讲究刀工，注重火功，口味咸甜适中、清鲜淡雅，重原汁原味，擅长炖、焖、煨 、蒸、烧等烹调方法。 江苏地处我国东部温带，气候温和，地理条件优越，东临黄海、东海，源源长江 横贯中部，淮河东流，北有洪泽湖…

盐城现在是江苏面积最大的一个地级市,人口居全省第二.整个盐城的地图,外形很象一个瓢,所以,有时人们又把盐城称为瓢城.因为地势狭长,从最北端到最南端,有近二百公里,所以,各市县方言相差极大,以后大家听说同是盐城人,但讲话却听不懂,大家也不要感到奇怪. 总体来说,盐城方言属于江淮次方言,但由北到南转变的梯度比较大.北边的响…

苏A 南京市 苏B 无锡市 苏C 徐州市 苏D 常州市 苏E 苏州市 苏F 南通市 苏G 连云港市 苏H 淮阴市 苏J 盐城市 苏K 扬州市 苏L 镇江市 苏M 泰州市 苏N 宿迁市

江苏：以江宁、苏州各取一字得名。唐大部属江南东道和淮南道；宋置江南东路、两浙 西路和淮南东路；元属江东建康道、江南浙西道、淮东江北道；明境内各府和直隶州直属 中央，称为直隶，后改南直隶；清改江南省，后分设江苏省，为江苏得名的开始；民国仍 之；建国初分设苏北行署和苏南行署，后合并恢复江苏省，省名至今未变。

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老肝脾胃—（老油条） 刁巴—（撒娇） 抬脸得胜—（越是抬举，越是得意忘形） 冷打湿凹—（食物冷） 掖服如舒——（平服舒展） 胡大咧嚼——（瞎说八道） 傻里骨咚叽——（傻里傻气） 扌窊（ｗā）个落邪——（固执不开窍） 盐潮卤辣——（潮湿不干燥） 瞎打瞎宰——（离谱、不沾边、差距太大、乱宰人） 洋大二真——（漫不经心） 六…

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清明 qīng míng 【释义】：①清澈明净：月夜清明。②清醒明白：神志清明。③政治开明，有法度有条理：天下清明｜生于清明之世。④二十四节气之一。在每年四月四或五、六日，民俗于此日扫墓：清明时节雨纷纷。 【清明节简介】 我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温…

“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”,去扬州的最佳时节,自然是每年的这个时候了。此时的扬州城有清风、细雨、斜柳、琼花。那份怡然自得,诗情画意自不用说了。 从对这座历史上赫赫有名的城市充满着向往。当真正来到扬州时,这里没有大都市的繁华与喧闹,更多的是悠闲与宁静。江南古城的秀色令人叹服,不同于北方古城那种气势恢宏、大气磅礴、…

本文所说的“徐州话”是指当今徐州人仍普遍使用的地方语言，它包含两部分内容：一是承袭了原有的部分徐州方言，二是当代徐州人在原有方言基础上创造出的新的徐州话。 一方水土养一方人，同样地，一方水土也培育一方语言。徐州话与徐州的地缘关系密不可分。徐州处在不南不北、不东不西的位置。徐州人是南方人眼中的北方人，又是北方人眼中的南方…

1.多渗啊，活渗，渗死的了,协渗啊 2.革贱，革贱人子的，协革贱 3.意歪 4.怎甘啊？我怎甘你的啊？ 5.则母的啊？泽里的啊？ 6.冒嘎住登健康路（我家住在健康路） 7.机个/今儿个/给个/给天/都是今天的意思 8.煤个/迷个/煤儿/明个/都是明天的意思 9.骑个 (前天) 10.峡子啊(或"小就啊",你还就性呢啊 …