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“我反而觉得胡大的很不错”
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“需要预约，是原来入口，不能想走就走，必须等早上7点开门”
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“就怎么说呢，滑蛋牛肉的话感觉是首先鸡蛋得是整个饼吧。 而且要嫩，要不断搅拌，让底部的蛋不断到上面来，出锅时机也要把握，基本上要带着点蛋液不完全干的时机出锅，然后从灶上到盘中的这一段余温将最后蛋液化进蛋皮之中。 仅仅是这鸡蛋做法就淘汰一大批滑蛋牛肉饭了，本部食堂也有这个，牛肉甚至是卤牛肉那种硬块牛肉。。不过人家把鸡蛋炒进…”
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